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游東運可頌丹麥麵包頂級工法全書
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作 者 : 游東運
出版社 : 原水
發行日 : 2020年11月19日
原 價 : 217.00 元
特 價 :
85
折
184.45 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 烘焙職人
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第一本手?可頌丹麥自製全書
2019法國世界麵包大賽Mondial Du Pain甜麵包特別金獎，
公開層次酥疊的獨門手技，體現酥脆蓬鬆軟郁的美味秘訣！
跟著職人同步
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看圖學甜點：烘焙技巧自學全書(暢銷普及版)
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作 者 : 梅蘭妮．杜普,安．卡佐
出版社 : 積木
發行日 : 2020年11月19日
原 價 : 293.00 元
特 價 :
85
折
249.05 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊
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這本甜點書真的太棒了！
一次認識、學會、掌握專業甜點技巧
法國國家廚師職業認證（CAP）用書
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黃威達 極上之味和風乳酪洋?子
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作 者 : 黃威達
出版社 : 原水
發行日 : 2020年9月19日
原 價 : 183.00 元
特 價 :
85
折
155.55 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 烘焙職人
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乳酪甜點職人的自信手藝，
驚艷味蕾的56款幸福滋味！
集20年職人手藝，不藏私傳授乳酪製?技巧，
結合經典與新創，分享56道必學的乳酪甜點，
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陳共銘 專業手感極品風味麵包全書
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作 者 : 陳共銘
出版社 : 原水
發行日 : 2020年9月19日
原 價 : 173.00 元
特 價 :
85
折
147.05 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 烘焙職人
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行家級的獨門風味麵包不藏私大公開?
烘焙人認證的「陳共銘天然酵種麵包」
職人獨家技法圖解實作教學step by step
?調配用粉＆麵團知識，天然酵母
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陳共銘 專業手感極品風味麵包全書
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作 者 : 陳共銘
出版社 : 原水
發行日 : 2020年9月19日
原 價 : 173.00 元
特 價 :
85
折
147.05 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 烘焙職人
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經典與創新融合，只為探尋極致風味，
麥香的深層文化，用麵包與世界接軌！
．融會各國極選之味，76款異國風手作麵包
．超過1200張步驟圖解，
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看圖解步驟做麵包蛋糕
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作 者 : 朴貞美
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2020年9月11日
原 價 : 150.00 元
特 價 :
85
折
127.5 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 幸福廚藝
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本書特色
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由韓國Naver人氣部落客紅豆（朴貞美）傳授，強調自己看書做，也不會失敗的烘焙食譜。
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