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香港二樓書店 > 飲食

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中島志保
中島志保 紅豆餡甜點幸福滋味:紅豆餡的百變樂趣

作 者 : 中島志保
出版社 : 瑞昇
發行日 : 2019年5月20日
原 價 : 100.00 元
特 價 :  85 折 85 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 :   
  絕對實用的甜點攻略
  紅豆控必備食譜!
  不失敗的紅豆餡煮法 ...更多
田安石的低醣浪漫:全新低醣完美烘焙配方,親身實踐27年的體重管理,享受浪漫青春之心!
田安石的低醣浪漫:全新低醣完美烘焙配方,親身實踐27年的體重管理,享受浪漫青春之心!

作 者 : 田安石
出版社 : 日日幸福
發行日 : 2019年5月15日
原 價 : 143.00 元
特 價 :  85 折 121.55 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 廚房Kitchen  
  我們的共同目標,就是讓自己更有光彩
  尋回窈窕少女心的青春時光
  原來,體重管理可以是一件滿溢著浪漫的事!

  翻   ...更多
烘焙傳奇大典:享受烘焙DIY
烘焙傳奇大典:享受烘焙DIY 的樂趣!無私分享169道時下最夯的烘焙產品,加碼收錄麵食點心

作 者 : 吳青華,王俊勝,方品傑,李永評,呂雅楣,邱慧英,周麗郡,陳弘文,黃汶達,廖柏懿,劉瑞興,謝昇軒,羅思傑
出版社 : 上優文化
發行日 : 2019年5月08日
原 價 : 150.00 元
特 價 :  85 折 127.5 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙生活  
  內容涵蓋中西,精選169道最夯的烘焙產品!
  收錄麵包、西點、餅乾、糖果、塔派、饅頭、裝飾技巧等,眾多秘密等   ...更多
野生酵母研究室:從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記,原味零添加的好味道
野生酵母研究室:從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記,原味零添加的好味道

作 者 : 蜜塔木拉
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2019年5月02日
原 價 : 217.00 元
特 價 :  85 折 184.45 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 飲食區  
  一旦品嚐過野酵麵食的「樸味」,就再也無法「回頭」了。
  百分之百用自己養的酵母製作麵食,不加任何商業酵母、泡打粉、膨脹劑、人工香料,   ...更多
從科學的角度玩調酒:雞尾酒瘋狂實驗室
從科學的角度玩調酒:雞尾酒瘋狂實驗室

作 者 : 戴夫•阿諾德
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2019年4月25日
原 價 : 660.00 元
特 價 :  85 折 561 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : TASTE  
亞馬遜書店雞尾酒書籍排行第4名
平均4.5顆星評價
有史以來最科學的調酒工具手冊
創造更美觀的、精進的雞尾酒革命 ...更多
玩轉攪拌機,效能加倍不NG:包子饅頭、麵點料理、甜點麵包、牛軋糖,101道新手必學、創業OK的營業配方大公開!
玩轉攪拌機,效能加倍不NG:包子饅頭、麵點料理、甜點麵包、牛軋糖,101道新手必學、創業OK的營業配方大公開!

作 者 : 李德全,杜佳穎
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2019年4月13日
原 價 : 140.00 元
特 價 :  85 折 119 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : TASTE  
工欲善其事,必先利其器!
攪拌機的全方位運用指南
從料理到烘焙的101道美味提案
小資創業也OK!營業配方大公開 ...更多
Liz關鍵詞:美食家的自學之路與口袋名單
Liz關鍵詞:美食家的自學之路與口袋名單

作 者 : 高?雯
出版社 : 二魚文化
發行日 : 2019年4月03日
原 價 : 140.00 元
特 價 :  85 折 119 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 人文工程系列  
最具公信力的新生代美食家,寫給食客們的小百科與覓食指南,
一本在手,輕鬆掌握世   ...更多
手作烘焙教科書:麵包、西點與餅乾╳美味的無限可能(親簽版)
手作烘焙教科書:麵包、西點與餅乾╳美味的無限可能(親簽版)

作 者 : 呂昇達
出版社 : 上優文化
發行日 : 2019年3月13日
原 價 : 217.00 元
特 價 :  85 折 184.45 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 烘焙生活  
頂級烘焙名師親授!
無價的5堂課,102款不藏私暖心配方
...更多
泰式餐桌:給初學者的第一本書
泰式餐桌:給初學者的第一本書

作 者 : Even(林憶雯)
出版社 : 橘子
發行日 : 2019年3月12日
原 價 : 153.00 元
特 價 :  85 折 130.05 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系 列 : 漾生活  
  經典泰料理×特色菜餚,異國口味新選擇!
  辛香料×醬料×咖哩醬,入菜、調味技   ...更多
咖啡館開業必備MENU:84款嚴選商用級咖啡、飲品特調指南
咖啡館開業必備MENU:84款嚴選商用級咖啡、飲品特調指南

作 者 : 李榮敏
出版社 : 楓葉社文化
發行日 : 2019年1月22日
原 價 : 127.00 元
特 價 :  85 折 107.95 元
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : 生活飲品  
  ∼嚴選商用級咖啡、飲品特調指南∼
  韓國咖啡冠軍嚴選84款咖啡廳MENU,
  以「簡單、快速、美味」為至高原則,公開商業性飲品製作竅   ...更多
濃油赤醬上海菜:老味道新饗受60道
濃油赤醬上海菜:老味道新饗受60道

作 者 : 路凱源
出版社 : ?玥文化
發行日 : 2018年12月20日
原 價 : 150.00 元
特 價 :  85 折 127.5 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 名廚
系 列 : 大師系列Master  
兩岸十大名廚獎×法國藍帶騎士勳章-用20年淬鍊出路凱源不凡的滬式手藝]
[細膩剖析   ...更多
今天蔬菜當主角:餐桌上常見的20
今天蔬菜當主角:餐桌上常見的20 種蔬果素材,就可變出60 道高級減肉大餐!少用奶油、鮮奶油,只用鹽就能勾出蔬菜美味的米其林主廚技法

作 者 : 唐渡泰
出版社 : 瑞昇
發行日 : 2018年12月20日
原 價 : 117.00 元
特 價 :  85 折 99.45 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 蔬果料理
系 列 :   
  連續九年米其林摘星餐廳Lumiere Restaurant食譜
  日本亞馬遜   ...更多
有故事的糕與粿:古早味的傳承
有故事的糕與粿:古早味的傳承

作 者 : 顏金滿
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2018年12月19日
原 價 : 90.00 元
特 價 :  85 折 76.5 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : 滋味館  
  重溫記憶中的好滋味

  台灣傳統的碗粿、芋粿巧、粉粿、黑糖糕……
  外省口味的涼糕、寧波年糕、芋泥八寶糕…   ...更多
超人氣創意造型麵包(超值加量版)
超人氣創意造型麵包(超值加量版)

作 者 : 陳國勝
出版社 : 膳書房
發行日 : 2018年12月15日
原 價 : 140.00 元
特 價 :  85 折 119 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 烘焙屋系列  
  職人技巧的引領,人氣好評再進化!
  重現人氣爆表的超萌手作造型麵包。


  【定格手法圖解】一次就上手! ...更多
糕點聖經Ⅰ(上冊):FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校:掌握世界頂尖糕點師的絕妙食譜與1500個技巧(基本動作˙奶油醬˙蛋糕體˙塔˙簡易甜點˙快速甜點)
糕點聖經Ⅰ(上冊):FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校:掌握世界頂尖糕點師的絕妙食譜與1500個技巧(基本動作˙奶油醬˙蛋糕體˙塔˙簡易甜點˙快速甜點)

作 者 : 巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校
出版社 : 大境
發行日 : 2018年11月26日
原 價 : 567.00 元
特 價 :  85 折 481.95 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : MASTER系列  
必學技術全圖解!全世界頂尖糕點師熟知的技巧與訣竅!
超大尺寸步驟照片1500張+2   ...更多
自在小鍋食光:20分鐘快速上桌!下班回家累到不想煮?每天不知道要煮什麼?一本小鍋料理馬上解決您的煩惱!
自在小鍋食光:20分鐘快速上桌!下班回家累到不想煮?每天不知道要煮什麼?一本小鍋料理馬上解決您的煩惱!

作 者 : 大庭英子
出版社 : 瑞昇
發行日 : 2018年11月20日
原 價 : 127.00 元
特 價 :  85 折 107.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 :   
  獻給繁忙的單身族:
  回家後只屬於一個人的溫暖,小鍋料理讓幸福好簡單。 ...更多
卡哇伊立體造型小點心:從初階到進階,step
卡哇伊立體造型小點心:從初階到進階,step by step做出療癒又好吃甜點

作 者 : 任雪喜
出版社 : 朱雀
發行日 : 2018年10月05日
原 價 : 127.00 元
特 價 :  85 折 107.95 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : COOK  
  紓壓!療癒!吸睛的卡哇伊立體造型小點心
  36款超可愛的甜點,各式主題與品項逐步練習,甜點造型師就是你


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你所不知道的葡萄酒:全球最頂尖的葡萄酒專家教你懂得如何選酒、品酒、搭配餐酒,不只會微醺
你所不知道的葡萄酒:全球最頂尖的葡萄酒專家教你懂得如何選酒、品酒、搭配餐酒,不只會微醺

作 者 : 奧茲•克拉克
出版社 : 一中心有限公司
發行日 : 2018年10月04日
原 價 : 233.00 元
特 價 :  85 折 198.05 元
分 類 : 飲食 >
系 列 : 成為行家  
  全球頂尖葡萄酒專家奧茲.克拉克的終極葡萄酒指南

  ...更多
請進!餐桌上聊教養:兩位媽媽長征歐亞14國的教養探索:陪伴孩子走自己的路,做自己的主人
請進!餐桌上聊教養:兩位媽媽長征歐亞14國的教養探索:陪伴孩子走自己的路,做自己的主人

作 者 : 宋明琪,蔡怡欣
出版社 : 奇光出版
發行日 : 2018年10月03日
原 價 : 133.00 元
特 價 :  85 折 113.05 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 婦幼食譜
系 列 : bon temps  
  2個媽媽,費時3年,跋涉1萬7900公里,
  跨足歐亞大陸14個國家,拜訪2   ...更多
一吃就上癮!美味秒殺烤箱菜:100道零油煙超省時料理,從肉類、蔬菜、海鮮,到主食、甜品,輕鬆烤出噴香好滋味!
一吃就上癮!美味秒殺烤箱菜:100道零油煙超省時料理,從肉類、蔬菜、海鮮,到主食、甜品,輕鬆烤出噴香好滋味!

作 者 : 薩巴蒂娜
出版社 : 繪虹企業
發行日 : 2018年9月06日
原 價 : 107.00 元
特 價 :  85 折 90.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小家電料理
系 列 : 黑貓廚房  
下廚不麻煩!輕鬆上桌就靠烤箱菜
食材簡單調味、切一切,放進烤箱就完成!
從   ...更多
百萬訂閱YouTuber的最受歡迎蔬食菜單:廣大粉絲遍布世界各地的料理頻道〈Peaceful
百萬訂閱YouTuber的最受歡迎蔬食菜單:廣大粉絲遍布世界各地的料理頻道〈Peaceful Cuisine〉65道精選食譜特輯

作 者 : 高?綾也
出版社 : 瑞昇
發行日 : 2018年8月20日
原 價 : 183.00 元
特 價 :  85 折 155.55 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 素食
系 列 :   
  訂閱人數突破百萬的蔬食料理頻道
  精選65道食譜,化身料理寫真書
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親子點心
親子點心 幸福食光:與孩子開心下廚的魔法點心書

作 者 : 久保田惠美
出版社 : 瑞昇
發行日 : 2018年7月20日
原 價 : 83.00 元
特 價 :  85 折 70.55 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 :   
  ★親子一起盡情、開心地製作點心!★
  ★用烹飪度過歡欣雀躍的時間!★

  
  Chapte   ...更多
HALO!莎莎的甜點小宇宙:絕對味蕾天后莎莎的第1本私房甜點書!甜蜜X夢幻X美味X療癒,42道甜點,每一口都是幸福的味道∼
HALO!莎莎的甜點小宇宙:絕對味蕾天后莎莎的第1本私房甜點書!甜蜜X夢幻X美味X療癒,42道甜點,每一口都是幸福的味道∼

作 者 : 莎莎
出版社 : 平裝本
發行日 : 2018年7月19日
原 價 : 140.00 元
特 價 :  85 折 119 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : iDO  
跟著莎莎一起遨遊甜點小宇宙 ...更多
法式料理聖經
法式料理聖經

作 者 : 茱莉雅?柴爾德
出版社 : 台灣商務
發行日 : 2018年6月15日
原 價 : 433.00 元
特 價 :  85 折 368.05 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : Ciel  
史上聞名全球,料理界中的經典!
茱莉雅•柴爾德不只成功改變了全美對飲食的態度、信念   ...更多
九宮格早午餐:繽紛美味的休日餐桌,162道IG人氣食譜的食材搭配X裝飾技巧
九宮格早午餐:繽紛美味的休日餐桌,162道IG人氣食譜的食材搭配X裝飾技巧

作 者 : AYA(??)
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2018年6月07日
原 價 : 110.00 元
特 價 :  85 折 93.5 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : Cuisine  
?好吃、好看、好做 風靡日本IG的超吸睛早午餐提案! 吐司、鬆餅、貝果、可頌、甜甜圈…… 休日早上,為常見的餐桌風景添   ...更多
日本和牛:熟成、稀少部位、塊燒,吃出牛肉醍醐味
日本和牛:熟成、稀少部位、塊燒,吃出牛肉醍醐味

作 者 : 千葉祐士
出版社 : 智富
發行日 : 2018年6月06日
原 價 : 93.00 元
特 價 :  85 折 79.05 元
分 類 : 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系 列 : 風貌系列  
和牛,日本的國寶
會吃、懂吃,更能吃出好味道
讓連續獲得四屆日本肉品嘉年華   ...更多
手作無添加常備瓶裝醬:食材有效利用,聰明調味新選擇!
手作無添加常備瓶裝醬:食材有效利用,聰明調味新選擇!

作 者 : 高垣惠美子
出版社 : 瑞昇
發行日 : 2018年6月05日
原 價 : 117.00 元
特 價 :  85 折 99.45 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系 列 :   
有鹹也有甜!各式醬料&應用料理
常用食材+製法簡單+使用方便+應用多元
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歐洲餐桌上的漫遊:歡迎踏上歐洲「食物」與「歷史」的巡禮!如果理解食物,就能看見世界——探訪歷史與料理的美味關係。
歐洲餐桌上的漫遊:歡迎踏上歐洲「食物」與「歷史」的巡禮!如果理解食物,就能看見世界——探訪歷史與料理的美味關係。

作 者 : 庭乃桃
出版社 : 瑞昇
發行日 : 2018年6月05日
原 價 : 107.00 元
特 價 :  85 折 90.95 元
分 類 : 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系 列 :   
  歡迎踏上歐洲「食物」與「歷史」的巡禮!
  如果理解食物,就能看見世界—— ...更多
高木奶奶的平底鍋料理食譜:NHK超人氣日本國民料理大師教你簡易做出80道私房美味
高木奶奶的平底鍋料理食譜:NHK超人氣日本國民料理大師教你簡易做出80道私房美味

作 者 : 高木初江
出版社 : 台灣商務
發行日 : 2018年6月01日
原 價 : 120.00 元
特 價 :  85 折 102 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : Ciel  
日本國民料理大師.高木初江,
帶著她心愛的萬能平底鍋來啦!
在 NHK人氣   ...更多
飯桌日常:簡單、省時、無壓力,餐餐滿足1人、2人、全家人的幸福提案
飯桌日常:簡單、省時、無壓力,餐餐滿足1人、2人、全家人的幸福提案

作 者 : 野崎洋光
出版社 : 凱特文化
發行日 : 2018年5月31日
原 價 : 100.00 元
特 價 :  85 折 85 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : 好食光  
 用最平凡的食材創造豐盛的美好回憶
無論何時都暖心的好味道
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