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香港二樓書店 > 飲食
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「岬屋」店主親傳 歲時和?子基礎技法:老店職人的34款經典和?子,輕鬆享受在家自製和?子的樂趣!
作 者 : 渡邊好樹
出版社 :
瑞昇
發行日 : 2018年5月09日
原 價 : 107.00 元
特 價 : 85 折 90.95 元
分 類 :
飲食
>
甜點/麵包
>
西式點心/甜點
系 列 :
想要在家自製和?子,卻覺得好難、學不來?
先別氣餒!上?子名店「岬屋」的店主這就要來幫助各位夢想成真……
帶您品味雅致
...更多
媽媽廚房 涼拌蔬食常備菜
作 者 : 張志賢
出版社 :
康鑑文化
發行日 : 2018年4月20日
原 價 : 83.00 元
特 價 : 85 折 70.55 元
分 類 :
飲食
>
食譜
>
小菜/冷盤
系 列 :
食在好滋味
1. 引爆蔬食潮流新風尚
在追求樂活輕食的風潮中,蔬食料理成為當紅炸子雞。蔬食不等於素食,以蔬果雜糧為要角
...更多
呂昇達老師的甜點日記
作 者 : 呂昇達
出版社 :
上優文化
發行日 : 2018年4月13日
原 價 : 140.00 元
特 價 : 85 折 119 元
分 類 :
飲食
>
甜點/麵包
>
西式點心/甜點
系 列 :
烘焙生活
熱銷熱銷再熱銷,感謝廣大烘友熱情支持!在這個版本的內容中,我們新增了「特別企劃!加碼收錄烘友回饋」,與讀者分享烘焙的喜怒哀樂。
《
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《夢幻繽紛系蜜糖吐司》(附Galaxy蜜糖吐司模)
作 者 : 凱特
出版社 :
繪虹企業
發行日 : 2018年4月12日
原 價 : 250.00 元
特 價 : 85 折 212.5 元
分 類 :
飲食
>
甜點/麵包
>
麵包
系 列 :
COOK
風靡點心界的蜜糖吐司
16種吐司基底變化 X超邪惡的餡料組合X超華麗的裝飾技巧
...更多
我的日常幸福素食
作 者 : 編輯部企劃
出版社 :
膳書房
發行日 : 2018年4月10日
原 價 : 107.00 元
特 價 : 85 折 90.95 元
分 類 :
飲食
>
食譜
>
素食
系 列 :
高手系列
健康的需求、環保的意識,讓吃素成為一種生活時尚,但多數人總是為了變不出新菜色而傷腦筋,只能海帶、豆乾、燙青菜打發,吃素---只能這樣嗎?讓專家來教您。<
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名店美味自己做!職人級多層次夾心水果蛋糕:6種蛋糕體×多種果醬夾餡×香緹鮮奶油×各式當季鮮果,清爽不甜膩的好滋味(隨書附贈:不鏽鋼6吋中空慕斯框)
作 者 : 吳佩蓉(Grace)
出版社 :
和平國際
發行日 : 2018年4月01日
原 價 : 133.00 元
特 價 : 85 折 113.05 元
分 類 :
飲食
>
甜點/麵包
>
蛋糕
系 列 :
賞味世界
臉書瘋狂洗版!
不需出國!旅日必吃多層次水果蛋糕自己做!
鬆軟綿密的蛋糕+
...更多
當季×在地×好蔬食:史丹利煮廚的60道蔬食美味幸福提案
作 者 : 李建軒(Stanley)
出版社 :
捷徑文化
發行日 : 2018年3月28日
原 價 : 117.00 元
特 價 : 85 折 99.45 元
分 類 :
飲食
>
食譜
>
蔬果料理
系 列 :
心纖系
你今天吃菜了嗎?
明知健康重要卻討厭吃菜?
快拋開對素食的偏見吧!
...更多
第1本素西餐料理書:風尚?精緻?健康?美味的128品【升級增編版】
作 者 : 李耀堂
出版社 :
邦聯文化
發行日 : 2018年3月16日
原 價 : 120.00 元
特 價 : 85 折 102 元
分 類 :
飲食
>
食譜
>
素食
系 列 :
滋味館
對身、對心都友善的素食•蔬食
蔬食當道,重視健康養生的年齡層逐漸年輕化
...更多
烘焙職人 頂級吐司麵包全書
作 者 : 李宜融
出版社 :
膳書房
發行日 : 2018年3月15日
原 價 : 177.00 元
特 價 : 85 折 150.45 元
分 類 :
飲食
>
甜點/麵包
>
麵包
系 列 :
烘焙屋系列
第一手專業私房手藝 打造頂級吐司的烘焙藝術
...更多
手作營養親子常備料理:120道壽司飯捲。三明治點心。輕食特餐,天天都是野餐好日子
作 者 : 小潔
出版社 :
橙實文化
發行日 : 2018年3月15日
原 價 : 107.00 元
特 價 : 85 折 90.95 元
分 類 :
飲食
>
食譜
>
婦幼食譜
系 列 :
Orange Taste
★「手殘媽咪也會做!120道親子野餐料理全攻略」暢銷慶功版★
...更多
閃閃發亮、繽紛可愛!看了就想跟著做的彩繪玻璃餅乾(附:Galaxy糖心玻璃餅乾模)
作 者 : 迷妮愛上貓
出版社 :
繪虹企業
發行日 : 2018年2月08日
原 價 : 127.00 元
特 價 : 85 折 107.95 元
分 類 :
飲食
>
甜點/麵包
>
餅乾
系 列 :
COOK
【Galaxy糖心玻璃餅乾模】X《超夢幻餅乾食譜》
席捲日本IG、少女心炸裂的
...更多
「和食」超基礎圖解:國家級主廚野崎洋光的家庭料理完美配方,領略料理潛藏的美味秘密
作 者 : 野崎洋光
出版社 :
瑞昇
發行日 : 2018年2月05日
原 價 : 117.00 元
特 價 : 85 折 99.45 元
分 類 :
飲食
>
食譜
>
日式料理
系 列 :
和食的美味關鍵在於基礎
一邊學習完美配方,一邊豐富自身的料理知識
...更多
派皮點心:日本家家必備的常備冷凍派皮,溫暖大人與小孩的60道現烤美味
作 者 : 新田亞素美
出版社 :
采實文化
發行日 : 2018年1月25日
原 價 : 100.00 元
特 價 : 85 折 85 元
分 類 :
飲食
>
甜點/麵包
>
西式點心/甜點
系 列 :
生活樹
“最優雅不費力的現烤點心”
...更多
必學的泰國料理!:從海鮮、肉類、主食、甜品,CC老師教你快樂學泰菜
作 者 : 洪白陽(CC老師)
出版社 :
食為天文創有限公司
發行日 : 2018年1月11日
原 價 : 122.00 元
特 價 : 85 折 103.7 元
分 類 :
飲食
>
食譜
>
亞洲/異國料理
系 列 :
異國料理
新手必學,中英對照食譜!
CC老師最拿手的極美味泰國菜,
教你運用
...更多
呂昇達美味戚風蛋糕X巧手烘焙小西點
作 者 : 呂昇達
出版社 :
布克文化
發行日 : 2018年1月06日
原 價 : 150.00 元
特 價 : 85 折 127.5 元
分 類 :
飲食
>
美食名店/指南
系 列 :
布克生活
人氣NO.1烘焙名師親手傳授經典蛋糕西點的祕訣
新手必學 烘焙不敗必備書
呂昇達老師獨門甜點製作過程全收錄!
跟著呂老師從基礎的戚
...更多
翻轉蛋糕:4種基底麵糊x別出心裁的排列手法,3步驟封存鮮果好滋味,做出30道香甜美味水果蛋糕!
作 者 : 岡本由加子
出版社 :
積木
發行日 : 2018年1月04日
原 價 : 117.00 元
特 價 : 85 折 99.45 元
分 類 :
飲食
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美食名店/指南
系 列 :
五味坊
★鋪滿水果、倒入麵糊、倒扣盛盤★
★★就是香甜美味的水果翻轉蛋糕!★★
【本書特色】
◎ 以水果為配料,健康又美味
◎ 學會
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夢幻起司蛋糕 在家出爐:香濃而不甜膩!重現日本網購熱賣店的絕品美味
作 者 : アトリエ・タタン(atelier tatin)
出版社 :
瑞昇
發行日 : 2017年12月20日
原 價 : 93.00 元
特 價 : 85 折 79.05 元
分 類 :
飲食
>
甜點/麵包
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蛋糕
系 列 :
日本網友讚不絕口、訂單不斷!
網購名店職人親傳!暢銷熱賣的經典配方大公開 ...更多
人氣精選和風乳酪洋?子(增訂版)
作 者 : 黃威達
出版社 :
膳書房
發行日 : 2017年12月15日
原 價 : 153.00 元
特 價 : 85 折 130.05 元
分 類 :
飲食
>
甜點/麵包
>
西式點心/甜點
系 列 :
烘焙屋系列
★好評不斷、廣受讀者讚賞的乳酪洋?子專書★
《極上和風乳酪洋?子》加值珍藏版,名店主廚首次亮相的私房手作!
...更多
泰國家常菜:沙拉、湯品、海鮮、泰式咖哩與甜品一次學會
作 者 : 關順發
出版社 :
食為天文創有限公司
發行日 : 2017年12月11日
原 價 : 100.00 元
特 價 : 85 折 85 元
分 類 :
飲食
>
食譜
>
亞洲/異國料理
系 列 :
異國料理
一吃就停不下來的蝦餅、鮮甜酸香的惹味海鮮、
捨不得吞下肚的泰式炒飯、
...更多
金自然的韓國餐桌:100道韓式常備菜
作 者 : 金自然
出版社 :
高寶
發行日 : 2017年11月22日
原 價 : 127.00 元
特 價 : 85 折 107.95 元
分 類 :
飲食
>
食譜
>
亞洲/異國料理
系 列 :
嬉生活
「在台北的韓國餐桌」經典韓式常備菜
讓你簡單做輕鬆吃,
靈活運用韓
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超圖解!第一次做果醬就成功:46款純天然蔬果製作的沾醬、拌醬、料理萬用醬
作 者 : DODO出版編輯部
出版社 :
台灣廣廈
發行日 : 2017年11月10日
原 價 : 120.00 元
特 價 : 85 折 102 元
分 類 :
飲食
>
甜點/麵包
>
果醬
系 列 :
生活風格
《在家做蔬果醬》全新封面版
濃縮當季蔬果的完整原味,46款天然製醬配方
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幸福烘焙的第一本書:臉書社團按讚破千食譜精選、社員瘋狂跟做,網路接單熱門商品、小資創業必學清單!
作 者 : Jeanica幸福烘培分享
出版社 :
朱雀
發行日 : 2017年11月09日
原 價 : 127.00 元
特 價 : 85 折 107.95 元
分 類 :
飲食
>
甜點/麵包
>
西式點心/甜點
系 列 :
Cook50系列
台灣烘焙界最最大的食譜分享社團──「Jeanica幸福烘培分享」,
蒐集201
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名廚烤牛肉 極致技術&菜單:鮮嫩多汁的好滋味,牢牢抓住每一個饕客的胃!
作 者 : 旭屋出版編輯部
出版社 :
瑞昇
發行日 : 2017年11月05日
原 價 : 160.00 元
特 價 : 85 折 136 元
分 類 :
飲食
>
食譜
>
名廚
系 列 :
鮮甜多汁的嫩烤牛肉──
牢牢抓住每一個饕客的胃!
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烘焙師的58道西式鹹點:一次學會基礎餅皮、派皮、塔皮,搭配餡料與裝飾,輕鬆享受各種美味!
作 者 : 胡惠君
出版社 :
食為天文創有限公司
發行日 : 2017年11月03日
原 價 : 127.00 元
特 價 : 85 折 107.95 元
分 類 :
飲食
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甜點/麵包
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西式點心/甜點
系 列 :
異國料理
新鮮出爐香噴噴的鹹點心,觸動味蕾
58道派對小點披薩、鹹派&鹹塔
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尋茶訪幽: 60款香茗乾茶•葉底•湯色品鑑全典
作 者 : 雙福
出版社 :
有意思
發行日 : 2017年11月02日
原 價 : 110.00 元
特 價 : 85 折 93.5 元
分 類 :
飲食
>
咖啡/茶
>
茶
系 列 :
水為茶之母,壺是茶之父。
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黃金比例常備菜:最受日本媽媽歡迎的口味,300道燉、煮、炒、漬料理一整年也吃不膩!
作 者 : 主婦與生活社
出版社 :
高寶
發行日 : 2017年10月25日
原 價 : 120.00 元
特 價 : 85 折 102 元
分 類 :
飲食
>
食譜
>
日式料理
系 列 :
嬉生活
美味升級版的常備菜!
一秒看懂調味料比例,不用到日本,在家就可以複製道地口味!
...更多
懷舊糕餅3:跟著老師傅做特色古早味點心
作 者 : 呂鴻禹
出版社 :
橘子
發行日 : 2017年10月12日
原 價 : 150.00 元
特 價 : 85 折 127.5 元
分 類 :
飲食
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甜點/麵包
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中式點心/甜點
系 列 :
烘焙家
老師傅重現即將失傳的78道糕點,
從宮廷點心艾窩窩、古早味的鳳片糕、芋粿巧。<
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Ariel的超完美韓式擠花藝術&技巧全書:第一本專業級韓式奶油霜擠花圖解書!從蛋糕體配方×奶油霜調味×調色公式×擠花花型到組合訣竅, 甜點、蛋糕設計必備讀本
作 者 : Ariel (洪佳如)
出版社 :
常常生活文創股份有限公司
發行日 : 2017年10月06日
原 價 : 300.00 元
特 價 : 85 折 255 元
分 類 :
飲食
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甜點/麵包
>
蛋糕
系 列 :
食在美學
席捲全球的韓式擠花風潮,強力登台!
課程詢問度最高!最具多種變化!
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世界上最美味的食材書:探訪世界限量起司、火腿、牛排、義大利麵、奶油、橄欖油,搜集50種世界頂級食材逸品!
作 者 : 丸岡武司
出版社 :
出色文化
發行日 : 2017年10月02日
原 價 : 117.00 元
特 價 : 85 折 99.45 元
分 類 :
飲食
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食譜
>
各式食材
系 列 :
好食光
市面上第一本美味絕倫的夢幻食材書!
買了絕對不會後悔,
原來!世界
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明天開始,輕鬆做好菜
作 者 : 山?璃珂
出版社 :
愛米粒
發行日 : 2017年9月12日
原 價 : 117.00 元
特 價 : 85 折 99.45 元
分 類 :
飲食
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食譜
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日式料理
系 列 :
非虛構
★「2014美食家世界食譜大獎」作者最新力作!
★亞馬遜書店和食部門暢銷書No.1
★只要反覆做10道基本菜和作者看家本
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