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香港二樓書店 > 飲食

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自己在家輕鬆做超濃爆漿夢幻甜點
自己在家輕鬆做超濃爆漿夢幻甜點

作 者 : 永田香織
出版社 : 繪虹企業
發行日 : 2012年12月06日
原 價 : 93.00 元
特 價 :  85 折 79.05 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 黑貓廚房  
綿密細緻、內餡滑順融口! 想吃這些極度挑逗味蕾的超級甜品嗎? 那就看過來!本書讓你在家就能輕鬆做 「會爆漿的香濃點心」! 本書特色   超濃滑順點心,綿實軟嫩的口感,誘惑你的食慾!   爆漿那瞬間,立時消融的神祕口感,有如少女肌膚般滑嫩綿柔…   在你大口咬下的瞬間「揪」竟是奶霜、慕斯、還是蛋糕?   一起動手做看看,就會知道     ...更多
和湯:70道無造作創意湯品
和湯:70道無造作創意湯品 營養滿點、幸福美味の癒療系輕食

作 者 : 岩崎啟子
出版社 : 台視文化
發行日 : 2012年11月20日
原 價 : 93.00 元
特 價 :  85 折 79.05 元
分 類 : 飲食 > 食譜 >
系 列 : 舒活系列  
  向您推薦好喝又健康的和湯!   只要將湯底做些變化,就能烹調出有益身體且新鮮美味的和湯。   和湯是餐桌上不可或缺的佳餚之一。   加入鮮美的食材,和湯就能成為另一道美食;不僅如此,也能搖身變成酒後解酒的和湯。   喝進肚子裡,不僅溫暖身體、也讓人精神百倍,這就是和湯的魅力。   本書結集了許多像我們家一樣,簡簡單單就能上桌的   ...更多
魔法廚房:你也是有小秘方的大廚師
魔法廚房:你也是有小秘方的大廚師

作 者 : 快樂廚房
出版社 : 維綺文化
發行日 : 2012年11月15日
原 價 : 100.00 元
特 價 :  85 折 85 元
分 類 : 飲食 > 料理百科 > 其他料理百科
系 列 : 生活 /烹飪  
  • 當我們在飯店吃到美食總是會有這樣的疑問,這個牛肉怎麼這麼嫩滑,這條魚怎麼可以蒸得這麼鮮,為什麼我在家裡就做不出這個味道?本書介紹的烹飪小秘訣可以解答廚房新手的奇難雜症,讓讀者通過此書也可以變成“大廚師”。   • 本書內容涵蓋整個烹飪領域,適合愛好美食愛好烹飪的大眾群體,作者從主食、肉、蛋、海鮮、水果、高湯、調味品等方面介   ...更多
新手下廚101道不失敗料理:30年廚藝大廚親授美味料理+312個好吃烹調秘訣
新手下廚101道不失敗料理:30年廚藝大廚親授美味料理+312個好吃烹調秘訣

作 者 : 蔣偉文、梁振業
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2012年11月14日
原 價 : 140.00 元
特 價 :  85 折 119 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 滿足館  

  做菜,其實不難!但為什麼會讓很多人怯步,是因為許多食譜的內容不夠詳細清楚,作者無法了解廚房新手的烹飪障礙,而且有許多大廚不想說的料理祕密與撇步沒有告訴讀者。譬如:   ...更多

尋味.中國茶
尋味.中國茶

作 者 : 池宗憲
出版社 : 積木
發行日 : 2012年11月03日
原 價 : 117.00 元
特 價 :  85 折 99.45 元
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 >
系 列 : 五感生活  
如何突破價格迷思挑好茶、 如何找出你的品茶口感、 如何以正確的泡茶技巧讓茶湯更甘美, 本書以淺易的文字解答你對茶的所有疑問, 並以精美清晰的圖片逐一介紹各式茶種。 大大提昇你對茶的賞味指數!   本書讓茶從尋常生活的開門七件事,躍升為品味與情趣的象徵,提供讀者一窺中國茶的精深堂奧!   作者更是以二十年的品飲經驗,助你打開味蕾的窗,   ...更多
一按上菜!80道零失敗懶人電鍋料理
一按上菜!80道零失敗懶人電鍋料理

作 者 : 簡秋萍
出版社 : 活泉
發行日 : 2012年10月31日
原 價 : 87.00 元
特 價 :  85 折 73.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : Color Life  
  看這本,你也能成為電鍋食神!!   榮獲全國最大美食社群 愛料理 饗食推薦!!   必買本書的5大理由:   1.如果你沒時間做菜,一定要看這本!   2.如果妳想在丈夫、公婆前大展廚藝者,一定要看這本!   3.如果你經常做菜失敗,一定要看這本!   4.如果你是素食者,一定要看這本!   5.如果你想不失面子的大擺宴席,一定   ...更多
每天都是餅乾日。175道人氣手工餅乾的創意魔法
每天都是餅乾日。175道人氣手工餅乾的創意魔法

作 者 : 安星美
出版社 : 悅知文化
發行日 : 2012年10月16日
原 價 : 107.00 元
特 價 :  85 折 90.95 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 餅乾
系 列 :   

  自己動手做最有心
  手工餅乾一點都不難,除了滿滿的愛心與熱情,
    ...更多

TANITA社員食堂人氣菜單
TANITA社員食堂人氣菜單 續篇:美味進化X越吃越瘦的500卡減脂餐

作 者 : TANITA
出版社 : 尖端
發行日 : 2012年10月15日
原 價 : 100.00 元
特 價 :  85 折 85 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 其他/綜合
系 列 : 完全健康  
  TANITA的500kcal魔法!   延續《TANITA社員食堂人氣菜單》「吃飽吃好也能瘦」的概念,   本書將三十道人氣菜單以四季做分類,更加強季節感食材的美味,   尤其主菜運用了大分量的肉類,令人吃來飽足又過癮,   搭配兩道纖維質含量豐富的美味配菜,以及讓人呼嚕呼嚕忍不住喝光的湯品,   只要奉行「每天午餐500卡」,不   ...更多
貧窮主婦的美味料理日記
貧窮主婦的美味料理日記

作 者 : 得能史子
出版社 : 聯經出版公司
發行日 : 2012年10月15日
原 價 : 67.00 元
特 價 :  85 折 56.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 漫畫.圖文系列  
  再省,也要吃得很五星級!   逗趣貧窮主婦得能史子,私房料理物超所值大公開!   食譜+漫畫 加倍可口!   30道省錢食譜,教你用最平常的食材,做出美味絲毫不減的絕妙料理!   .薄肉片變身豪華牛排!   .吃法多變的萬用辣味肉末!   .吃過都說讚的炒烏龍麵!   跟著得能發揮料理創意,你也能輕鬆變身為廚藝達人!   除了會   ...更多
圖解飲茶必點港式點心
圖解飲茶必點港式點心

作 者 : 洪滄浪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2012年10月08日
原 價 : 80.00 元
特 價 :  85 折 68 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : Daily Cooking  
  嚴選茶樓數十款人氣招牌點心,   口味豐富、造型多變、甜鹹兼具,   照著大飯店主廚的撇步親手做,   在家重現百分百吃巧又吃飽的美味。   是港式點心也是飲茶點心。   除了大家熟知的中式點心和西式點心外,其實飲茶樓的點心也是點心的一種。港式點心的作法不僅融合了中點和西點的作法,在口味上也是鹹甜不拘,再搭配上不同的中國茶,從早   ...更多
餐廳肉類料理為什麼軟嫩多汁
餐廳肉類料理為什麼軟嫩多汁

作 者 : 楊桃文化
出版社 : 楊桃文化
發行日 : 2012年10月05日
原 價 : 56.00 元
特 價 :  85 折 47.6 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 肉類料理
系 列 : 食物誌Foodnote  
  肉類料理可以說是餐桌上最普遍的一項菜餚,除了素食主義者之外,幾乎可說是天天吃也天天煮,但是肉類料理的烹調方式多樣,有時油炸、有時煎煮,更有需要費時燉煮的料理,該如何烹調才能更添美味,一直都是大家最困惑的。   為什麼自己在家煮總是沒有像餐廳大廚那般好手藝,可以將肉煮的鮮嫩可口、美觀誘人?自己為何總是不小心就將肉煮得韌如牛皮,既不美   ...更多
古風歐陸麵包
古風歐陸麵包 La oulangerie: Baking at home with Gregoire Michaud

作 者 : 閔言樂
出版社 : 橘子
發行日 : 2012年10月03日
原 價 : 127.00 元
特 價 :  85 折 107.95 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 烘焙家  
瑞士籍的閔言樂是香港四季酒店的甜點主廚。   他是糕餅師,曾經獲獎無數;也是著名的烘焙食譜作家,已出版作品包括「麵包教室」(Artisan Bread)、「法式甜品教室」(Never Skip Desserts)、「芝味甜品」(Got Cheese),都是台港人氣排行榜上的烘焙專書。   這是他的第四本著作。在這本書裡,閔言樂精挑了   ...更多
點心蛋糕料理一本通:260道中西式點心和蛋糕餅乾,新手都能輕鬆學會的烘焙必備書
點心蛋糕料理一本通:260道中西式點心和蛋糕餅乾,新手都能輕鬆學會的烘焙必備書

作 者 : 黎國雄、黃穩
出版社 : 漢宇
發行日 : 2012年10月01日
原 價 : 150.00 元
特 價 :  85 折 127.5 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 料理教室  
詳細步驟圖解說,新手都能輕鬆學會的烘焙必備書 260道中西式點心和蛋糕餅乾 包子酥餅+餅乾蛋塔+百變巧克力蛋糕,一次OK的美味秘訣   烘焙達人的不敗手作關鍵,   透過最詳盡的步驟解說圖,   一起享受最受歡迎、百吃不膩的甜蜜滋味。   完整收錄製作麵點的發麵技巧、蛋糕的打發手法、西點的裝飾要點,   做法簡單,快速上手,帶給熱   ...更多
飲料冰品料理一本通:消暑解渴、抗老防癌、開脾健胃、清腸潤肺、排毒纖體、養顏美容的640種美味的神奇蔬果飲料冰品
飲料冰品料理一本通:消暑解渴、抗老防癌、開脾健胃、清腸潤肺、排毒纖體、養顏美容的640種美味的神奇蔬果飲料冰品

作 者 : 都基成
出版社 : 漢宇
發行日 : 2012年10月01日
原 價 : 150.00 元
特 價 :  85 折 127.5 元
分 類 : 飲食 > 飲品/冰品 > 冰品
系 列 : 料理教室  
國際級飲料冰品調配大師精心研發的獨門配方 100%最實用、最超值,是您居家料理的必備指南   蔬果、花草及草本藥材不僅擁有各類營養,還有一種被稱為植化素的第七營養素,這種營養素含有不可思議的神奇魔力。用這些作為食材所製作的飲料冰品不僅營養美味、消暑解渴,也能抗癌防老、開脾健胃、清腸潤肺、排毒纖體、養顏美容等,現在就自己動手DIY,多道   ...更多
就是這一味!經典辣油自己做
就是這一味!經典辣油自己做

作 者 : 竹內廣美
出版社 : 朵琳出版整合行銷公司
發行日 : 2012年10月01日
原 價 : 73.00 元
特 價 :  85 折 62.05 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系 列 : Life  
每一餐,都有吃辣的理由!   全”辛”享受 令人不自覺的上癮!!   19款經典辣油 自己就能輕鬆上手   傳統作法+新式配方   簡單卻一點也不減辣油的美味!!   只有微波爐也能創造令人回味無窮想加在任何料理的日式辣油!!   經常食用,   不僅有助於身體脂肪的燃燒,還能增強免疫力和抗菌力,   預防各種成人病、癌症和感染症,絕   ...更多
初學者的糕點教科書:96種票選人氣No.1的入門糕點,看這本,保證不失敗!
初學者的糕點教科書:96種票選人氣No.1的入門糕點,看這本,保證不失敗!

作 者 : 矢崎美月代
出版社 : 大境
發行日 : 2012年9月20日
原 價 : 133.00 元
特 價 :  85 折 113.05 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 :   
  日本熱銷,新手必備!看這本,保證不失敗!   奶油100克、雞蛋100克、砂糖80克、低筋麵粉70克…,照著配方買齊了所有材料,之後…該怎麼開始呢?奶油、雞蛋冰冰的,要提早多久拿出來備用?蛋白+糖打發?如何判斷什麼時候打好了?麵粉+入麵糊該用哪一種器具混合最省力?   如果您心中也有這樣的疑問,那麼,這一本日本熱銷、廣受讀者   ...更多
一餐只要煮這一鍋
一餐只要煮這一鍋

作 者 : 楊桃文化
出版社 : 楊桃文化
發行日 : 2012年9月19日
原 價 : 56.00 元
特 價 :  85 折 47.6 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食物誌Foodnote  
  忙碌工作回家還要洗手做羹湯,一做就一小時過去?!為工作傷神還要想晚餐的菜單?有了這本書通通不必煩惱!只要燉煮一鍋,各種食材任你挑選。每天變換新口味,一鍋就搞定,配飯、拌麵都好吃。   方便快速的一鍋料理,只需要重要三步驟:   1.事前準備---洗淨食材、切成各式形狀。   2.食材調味---加入醬料或辛香料調味,口味隨你變。   ...更多
葡萄酒的31堂必修課:喚醒你與生俱來的品酒天賦
葡萄酒的31堂必修課:喚醒你與生俱來的品酒天賦 Lecons de degustation: decouvrez le vin avec des pros!

作 者 : 貝坦、戴索夫
出版社 : 積木
發行日 : 2012年9月13日
原 價 : 127.00 元
特 價 :  85 折 107.95 元
分 類 : 飲食 >
系 列 : 飲饌風流  
31堂葡萄酒必修課 打通你的葡萄酒任督二脈   跟著達人學品酒,掌握葡萄酒的31個關鍵知識,你也能像專家一樣品味葡萄酒!   不論您是新手或是已有些品酒經驗的葡萄酒愛好者,跟著兩位法國葡萄酒專家,快速明瞭各葡萄酒產區,欣賞領略酒質之美,學酒很簡單,一點不複雜! 若我們愈是能夠察覺某種味道、香氣、某單一葡萄園酒款、某酒款風格、某種釀酒   ...更多
Espresso咖啡聖經:成為咖啡大師必學秘技
Espresso咖啡聖經:成為咖啡大師必學秘技

作 者 : 劉家維/著,楊志雄/攝影
出版社 : 四塊玉
發行日 : 2012年9月07日
原 價 : 122.00 元
特 價 :  85 折 103.7 元
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : 玩家  
  欲成為一位咖啡大師必先利其器,   從小細節開始往專業的Barista邁進   本書詳盡專業咖啡大師必備的咖啡知識與技巧,   從吧檯設備選購、沖煮流程、填壓技巧、雙杯沖煮、如何完美萃取   到經營咖啡館的空間與動線設計,無不詳細說明。   實作部分,除了以Step by Step詳盡圖解,介紹奶泡拉花、傳統義式咖啡的示範,以及   ...更多
Home
Home Cafe 101:101道!吃了絕對會幸福的蛋料理

作 者 : la cuisine
出版社 : 悅知文化
發行日 : 2012年9月05日
原 價 : 83.00 元
特 價 :  85 折 70.55 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 各式食材
系 列 :   
  史無前例!   這絕對是用『蛋』和『愛』堆砌而成的幸福食譜。   ★ 由韓國最受歡迎的料理學院《la cuisine》嚴選出101道,即使是料理新手也能在家輕鬆製作出的Cafe等級的氛圍感料理。   ★ 每道料理都經過料理學院的再三確認,並以圖解示範全程步驟,保證不失敗。   ★ 以微笑套餐做為提案,設計了包括:湯、沙拉、主菜   ...更多
懶人料理365變+大江南北好呷菜(暢銷紀念版)(收縮套書)
懶人料理365變+大江南北好呷菜(暢銷紀念版)(收縮套書)

作 者 : 陳師蘭、樊定宣、厲長文
出版社 : 柿子文化
發行日 : 2012年9月01日
原 價 : 206.00 元
特 價 :  85 折 175.1 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 美饌柿子  
一桌好菜輕鬆駕馭! 一家之煮、頂客族、職業婦女都想知道的美味偷呷步   懶人料理365變   一家之煮、頂客族、單身貴族、窮學生都用得上的super菜單,   什麼時候想偷懶,都OK啦!   覺得料理總是少了點變化?   偷懶之餘又期待那道菜看起來很誘人、很美味?   你的心聲《懶人料理365變》全都聽到了!   冰箱裡已經有菜   ...更多
早餐換成蔬果汁,瘦身排毒超簡單:一喝就健康的73種時尚提案
早餐換成蔬果汁,瘦身排毒超簡單:一喝就健康的73種時尚提案

作 者 : 全洙美
出版社 : 高寶
發行日 : 2012年8月29日
原 價 : 107.00 元
特 價 :  85 折 90.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 蔬果料理
系 列 : 嬉生活  
  *好萊塢女星也風靡的健康蔬果汁,每天一杯就能維持完美身型,提升健康精神。   *主打健康美味,強調在細菌滋生的炎炎夏日,我們可以自己在家製作飲品,運用簡單的蔬果食材,製作豐富美味的清爽飲料,建立健康的飲食生活。   *讓你擁有飽足感又能瘦的健康美味蔬果食譜,能夠創造蔬果食譜的全新體驗,讓你從早餐、晚餐、下午茶,充滿健康高纖,又能   ...更多
世界起司圖鑑大全:精確瞭解25國750種起司鉅細靡遺的1618張圖解,全世界起司的終極指南
世界起司圖鑑大全:精確瞭解25國750種起司鉅細靡遺的1618張圖解,全世界起司的終極指南

作 者 : 茱麗葉哈博/主編
出版社 : 大境
發行日 : 2012年8月20日
原 價 : 417.00 元
特 價 :  85 折 354.45 元
分 類 : 飲食 > 料理百科 > 食材/圖鑑
系 列 : MASTER系列  
  不論新手或專家,所有喜愛起司的人必備必讀的「起司聖經」!   您知道在西元前2800年,人們就開始製作起司嗎?   您知道戈根佐拉(Gorgonzola)起司的誕生,是因為被愛情沖昏頭?   未隆雪(Valencay)起司會成為現在的截頂金字塔狀,只因為拿破崙發怒?   米開朗基羅(Michelangelo)最喜愛的起司是哪一種?   ...更多
macaron東京甜點筆記:69家必訪和洋甜點X28道日本人氣食譜
macaron東京甜點筆記:69家必訪和洋甜點X28道日本人氣食譜

作 者 : macaron
出版社 : 悅知文化
發行日 : 2012年8月20日
原 價 : 100.00 元
特 價 :  85 折 85 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 :   
320萬人都說甜! 學會品嚐甜點的層次,就能瞭解幸福甘味的意涵, 吃甜點的日子,想必是人生中最快樂的時光。 就是要這麼理直氣壯的──愛甜點!   甜點,   純粹為享受而誕生的一種美味。   讓人不自覺地產生幸福的感覺,在每個值得慶祝的每個時刻,征服你的味蕾,滿足你的需求。   在往東京甜點朝聖的路上,在追求手工製作的堅持上,一次滿足   ...更多
好吃no.9
好吃no.9 吃當季!蔬食樂事:從田園到餐桌的蔬果採買&烹調訣竅

作 者 : DIY玩佈置編輯部
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2012年8月18日
原 價 : 66.00 元
特 價 :  85 折 56.1 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 蔬果料理
系 列 : 雜貨生活  
  <好吃>兩歲生日慶!超值加厚特刊!   吃當季!是這個時代享用自然的飲食顯學。   因此,這期除了滿滿的蔬果好知識,隨刊並附贈一本買菜好幫手-「安心食材採買指南」。   不僅蒐集了全臺最完整的48個農民市集,   另有100家推薦蔬菜、水果、魚肉、米、茶、咖啡及調味品;   希望能立即滿足你跟著季節飲食,選購安心無毒、有機好食材的需   ...更多
看一眼、搖兩下
看一眼、搖兩下 三步驟調出100款熱門雞尾酒 See Mix Drink: A Refreshingly Simple Guide to Crafting the World’s Most Popular Cocktails

作 者 : 布萊恩.墨菲
出版社 : 臉譜
發行日 : 2012年8月09日
原 價 : 100.00 元
特 價 :  85 折 85 元
分 類 : 飲食 >
系 列 : 生活風格系列  
誰說喝調酒一定要去高檔酒吧? 完全圖解,視覺學習,調酒原來這麼簡單! 只要看一眼、搖兩下,100款熱門調酒即刻暢飲 ◎ 調酒能有多簡單? 1瓶香檳,2分鐘變出4款雞尾酒!   首先準備一瓶香檳,   杯底鋪上白桃果泥就成了貝里尼(Bellini);   注入黑啤酒就是黑色天鵝絨(Black Velvet);   改放柳橙汁就變成常見   ...更多
深夜食堂料理特輯
深夜食堂料理特輯

作 者 : Big Comic Original編輯部、dancyu編輯部/共同編著;安倍夜郎/漫畫插圖
出版社 : 新經典文化
發行日 : 2012年8月08日
原 價 : 83.00 元
特 價 :  85 折 70.55 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : 深夜食堂  
怎麼那麼餓~~~?!   《深夜食堂》幕後製作小組&日本最暢銷的大眾美食雜誌《dancyu》   兩大出版團隊破天荒攜手合作,製作出簡單料理大學問的美食特輯   .紅香腸、調味醬炒麵、奶油燉菜、泡菜豬肉……19道深夜食堂人氣料理賞味秘訣大公開   .一次收錄安倍夜郎插畫、專業美食記者隨筆、實做美味照片   .深夜禁讀!!!絕對挑戰深   ...更多
停格的香氣.漫攝街角咖啡店
停格的香氣.漫攝街角咖啡店

作 者 : Izzy(蔣岳峰)
出版社 : PCuSER電腦人文化
發行日 : 2012年8月04日
原 價 : 117.00 元
特 價 :  85 折 99.45 元
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : Photo攝影風  
  如果你自認已經征服過許多特色咖啡廳,看過這本書,絕對能讓你記下更多前所未見的新去處!   ★2012最新 最具風格╳氛圍╳特色咖啡店20+,等你一一探訪★   知名的咖啡廳探尋達人Izzy,其部落格「i z z y & i m a g e」常踞各大搜尋引擎的推薦首選,從知名熱門的老店到名不見經傳的傳奇小店,都在Izzy的文章介紹   ...更多
酒食聖經:食物與酒、咖啡、茶、礦泉水的完美搭配,73位權威主廚與侍酒師的頂尖意見
酒食聖經:食物與酒、咖啡、茶、礦泉水的完美搭配,73位權威主廚與侍酒師的頂尖意見

作 者 : 凱倫.佩吉、安德魯.唐納柏格/著,麥可.索弗斯基/攝影
出版社 : 大家出版社
發行日 : 2012年8月01日
原 價 : 200.00 元
特 價 :  85 折 170 元
分 類 : 飲食 >
系 列 : better  
  第一本搭建「飲」「食」世界的橋樑之書, 帶領讀者進入美味的極致境界   揭開食物與飲料搭配的神祕法則,流體與固體交融出的美味祕境   要盡情享受食物與美酒在舌尖共同舞出的絕妙滋味,重點不是在培養品酒能力,或背下大量葡萄品種或酒莊名,而是要發掘並且開發自己的喜好,其餘的,有專業人士代勞──本書找來73位頂尖大廚、侍酒師及飲品總監,由   ...更多
這才叫果醬!:50款純天然台灣食材手作極致果醬+30種幸福好食光美味提案
這才叫果醬!:50款純天然台灣食材手作極致果醬+30種幸福好食光美味提案

作 者 : 柯亞
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2012年8月01日
原 價 : 127.00 元
特 價 :  85 折 107.95 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 果醬
系 列 : 滿足館  
  對我來說,果醬是個人的創作,一本書、一場電影、一段旅行都是觸發,讓我迫不及待將這些想法熬為甜甜的果味放進瓶中與人分享。為了製作果醬,挑選水果,我重新踏在土地上,跟著節氣過生活,感受陽光風雨的更迭轉變,更加打從心底感謝農人的辛勤付出,讓島上四季都有豐饒物產。「好果醬,讓生活發光!」因為熱情,我走到這裡,發出溫暖的光,並持續往前邁進。-   ...更多

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