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自己在家輕鬆做超濃爆漿夢幻甜點
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作 者 : 永田香織
出版社 : 繪虹企業
發行日 : 2012年12月06日
原 價 : 93.00 元
特 價 :
85
折
79.05 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 黑貓廚房
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綿密細緻、內餡滑順融口!
想吃這些極度挑逗味蕾的超級甜品嗎?
那就看過來!本書讓你在家就能輕鬆做
「會爆漿的香濃點心」!
本書特色
超濃滑順點心,綿實軟嫩的口感,誘惑你的食慾!
爆漿那瞬間,立時消融的神祕口感,有如少女肌膚般滑嫩綿柔…
在你大口咬下的瞬間「揪」竟是奶霜、慕斯、還是蛋糕?
一起動手做看看,就會知道
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和湯:70道無造作創意湯品 營養滿點、幸福美味の癒療系輕食
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作 者 : 岩崎啟子
出版社 : 台視文化
發行日 : 2012年11月20日
原 價 : 93.00 元
特 價 :
85
折
79.05 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 湯
系 列 : 舒活系列
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向您推薦好喝又健康的和湯!
只要將湯底做些變化,就能烹調出有益身體且新鮮美味的和湯。
和湯是餐桌上不可或缺的佳餚之一。
加入鮮美的食材,和湯就能成為另一道美食;不僅如此,也能搖身變成酒後解酒的和湯。
喝進肚子裡,不僅溫暖身體、也讓人精神百倍,這就是和湯的魅力。
本書結集了許多像我們家一樣,簡簡單單就能上桌的
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魔法廚房:你也是有小秘方的大廚師
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作 者 : 快樂廚房
出版社 : 維綺文化
發行日 : 2012年11月15日
原 價 : 100.00 元
特 價 :
85
折
85 元
分 類 : 飲食 > 料理百科 > 其他料理百科
系 列 : 生活 /烹飪
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• 當我們在飯店吃到美食總是會有這樣的疑問,這個牛肉怎麼這麼嫩滑,這條魚怎麼可以蒸得這麼鮮,為什麼我在家裡就做不出這個味道?本書介紹的烹飪小秘訣可以解答廚房新手的奇難雜症,讓讀者通過此書也可以變成“大廚師”。
• 本書內容涵蓋整個烹飪領域,適合愛好美食愛好烹飪的大眾群體,作者從主食、肉、蛋、海鮮、水果、高湯、調味品等方面介
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尋味.中國茶
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作 者 : 池宗憲
出版社 : 積木
發行日 : 2012年11月03日
原 價 : 117.00 元
特 價 :
85
折
99.45 元
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 茶
系 列 : 五感生活
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如何突破價格迷思挑好茶、
如何找出你的品茶口感、
如何以正確的泡茶技巧讓茶湯更甘美,
本書以淺易的文字解答你對茶的所有疑問,
並以精美清晰的圖片逐一介紹各式茶種。
大大提昇你對茶的賞味指數!
本書讓茶從尋常生活的開門七件事,躍升為品味與情趣的象徵,提供讀者一窺中國茶的精深堂奧!
作者更是以二十年的品飲經驗,助你打開味蕾的窗,
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一按上菜!80道零失敗懶人電鍋料理
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作 者 : 簡秋萍
出版社 : 活泉
發行日 : 2012年10月31日
原 價 : 87.00 元
特 價 :
85
折
73.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : Color Life
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看這本,你也能成為電鍋食神!!
榮獲全國最大美食社群 愛料理 饗食推薦!!
必買本書的5大理由:
1.如果你沒時間做菜,一定要看這本!
2.如果妳想在丈夫、公婆前大展廚藝者,一定要看這本!
3.如果你經常做菜失敗,一定要看這本!
4.如果你是素食者,一定要看這本!
5.如果你想不失面子的大擺宴席,一定
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TANITA社員食堂人氣菜單 續篇:美味進化X越吃越瘦的500卡減脂餐
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作 者 : TANITA
出版社 : 尖端
發行日 : 2012年10月15日
原 價 : 100.00 元
特 價 :
85
折
85 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 其他/綜合
系 列 : 完全健康
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TANITA的500kcal魔法!
延續《TANITA社員食堂人氣菜單》「吃飽吃好也能瘦」的概念,
本書將三十道人氣菜單以四季做分類,更加強季節感食材的美味,
尤其主菜運用了大分量的肉類,令人吃來飽足又過癮,
搭配兩道纖維質含量豐富的美味配菜,以及讓人呼嚕呼嚕忍不住喝光的湯品,
只要奉行「每天午餐500卡」,不
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貧窮主婦的美味料理日記
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作 者 : 得能史子
出版社 : 聯經出版公司
發行日 : 2012年10月15日
原 價 : 67.00 元
特 價 :
85
折
56.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 漫畫.圖文系列
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再省,也要吃得很五星級!
逗趣貧窮主婦得能史子,私房料理物超所值大公開!
食譜+漫畫 加倍可口!
30道省錢食譜,教你用最平常的食材,做出美味絲毫不減的絕妙料理!
.薄肉片變身豪華牛排!
.吃法多變的萬用辣味肉末!
.吃過都說讚的炒烏龍麵!
跟著得能發揮料理創意,你也能輕鬆變身為廚藝達人!
除了會
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圖解飲茶必點港式點心
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作 者 : 洪滄浪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2012年10月08日
原 價 : 80.00 元
特 價 :
85
折
68 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : Daily Cooking
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嚴選茶樓數十款人氣招牌點心,
口味豐富、造型多變、甜鹹兼具,
照著大飯店主廚的撇步親手做,
在家重現百分百吃巧又吃飽的美味。
是港式點心也是飲茶點心。
除了大家熟知的中式點心和西式點心外,其實飲茶樓的點心也是點心的一種。港式點心的作法不僅融合了中點和西點的作法,在口味上也是鹹甜不拘,再搭配上不同的中國茶,從早
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餐廳肉類料理為什麼軟嫩多汁
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作 者 : 楊桃文化
出版社 : 楊桃文化
發行日 : 2012年10月05日
原 價 : 56.00 元
特 價 :
85
折
47.6 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 肉類料理
系 列 : 食物誌Foodnote
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肉類料理可以說是餐桌上最普遍的一項菜餚,除了素食主義者之外,幾乎可說是天天吃也天天煮,但是肉類料理的烹調方式多樣,有時油炸、有時煎煮,更有需要費時燉煮的料理,該如何烹調才能更添美味,一直都是大家最困惑的。
為什麼自己在家煮總是沒有像餐廳大廚那般好手藝,可以將肉煮的鮮嫩可口、美觀誘人?自己為何總是不小心就將肉煮得韌如牛皮,既不美
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就是這一味!經典辣油自己做
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作 者 : 竹內廣美
出版社 : 朵琳出版整合行銷公司
發行日 : 2012年10月01日
原 價 : 73.00 元
特 價 :
85
折
62.05 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系 列 : Life
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每一餐,都有吃辣的理由!
全”辛”享受 令人不自覺的上癮!!
19款經典辣油 自己就能輕鬆上手
傳統作法+新式配方
簡單卻一點也不減辣油的美味!!
只有微波爐也能創造令人回味無窮想加在任何料理的日式辣油!!
經常食用,
不僅有助於身體脂肪的燃燒,還能增強免疫力和抗菌力,
預防各種成人病、癌症和感染症,絕
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初學者的糕點教科書:96種票選人氣No.1的入門糕點,看這本,保證不失敗!
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作 者 : 矢崎美月代
出版社 : 大境
發行日 : 2012年9月20日
原 價 : 133.00 元
特 價 :
85
折
113.05 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 :
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日本熱銷,新手必備!看這本,保證不失敗!
奶油100克、雞蛋100克、砂糖80克、低筋麵粉70克…,照著配方買齊了所有材料,之後…該怎麼開始呢?奶油、雞蛋冰冰的,要提早多久拿出來備用?蛋白+糖打發?如何判斷什麼時候打好了?麵粉+入麵糊該用哪一種器具混合最省力?
如果您心中也有這樣的疑問,那麼,這一本日本熱銷、廣受讀者
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一餐只要煮這一鍋
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作 者 : 楊桃文化
出版社 : 楊桃文化
發行日 : 2012年9月19日
原 價 : 56.00 元
特 價 :
85
折
47.6 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食物誌Foodnote
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忙碌工作回家還要洗手做羹湯,一做就一小時過去?!為工作傷神還要想晚餐的菜單?有了這本書通通不必煩惱!只要燉煮一鍋,各種食材任你挑選。每天變換新口味,一鍋就搞定,配飯、拌麵都好吃。
方便快速的一鍋料理,只需要重要三步驟:
1.事前準備---洗淨食材、切成各式形狀。
2.食材調味---加入醬料或辛香料調味,口味隨你變。
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Espresso咖啡聖經:成為咖啡大師必學秘技
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作 者 : 劉家維/著,楊志雄/攝影
出版社 : 四塊玉
發行日 : 2012年9月07日
原 價 : 122.00 元
特 價 :
85
折
103.7 元
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : 玩家
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欲成為一位咖啡大師必先利其器,
從小細節開始往專業的Barista邁進
本書詳盡專業咖啡大師必備的咖啡知識與技巧,
從吧檯設備選購、沖煮流程、填壓技巧、雙杯沖煮、如何完美萃取
到經營咖啡館的空間與動線設計,無不詳細說明。
實作部分,除了以Step by Step詳盡圖解,介紹奶泡拉花、傳統義式咖啡的示範,以及
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Home Cafe 101:101道!吃了絕對會幸福的蛋料理
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作 者 : la cuisine
出版社 : 悅知文化
發行日 : 2012年9月05日
原 價 : 83.00 元
特 價 :
85
折
70.55 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 各式食材
系 列 :
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史無前例!
這絕對是用『蛋』和『愛』堆砌而成的幸福食譜。
★ 由韓國最受歡迎的料理學院《la cuisine》嚴選出101道,即使是料理新手也能在家輕鬆製作出的Cafe等級的氛圍感料理。
★ 每道料理都經過料理學院的再三確認,並以圖解示範全程步驟,保證不失敗。
★ 以微笑套餐做為提案,設計了包括:湯、沙拉、主菜
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懶人料理365變+大江南北好呷菜(暢銷紀念版)(收縮套書)
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作 者 : 陳師蘭、樊定宣、厲長文
出版社 : 柿子文化
發行日 : 2012年9月01日
原 價 : 206.00 元
特 價 :
85
折
175.1 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 美饌柿子
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一桌好菜輕鬆駕馭!
一家之煮、頂客族、職業婦女都想知道的美味偷呷步
懶人料理365變
一家之煮、頂客族、單身貴族、窮學生都用得上的super菜單,
什麼時候想偷懶,都OK啦!
覺得料理總是少了點變化?
偷懶之餘又期待那道菜看起來很誘人、很美味?
你的心聲《懶人料理365變》全都聽到了!
冰箱裡已經有菜
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早餐換成蔬果汁,瘦身排毒超簡單:一喝就健康的73種時尚提案
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作 者 : 全洙美
出版社 : 高寶
發行日 : 2012年8月29日
原 價 : 107.00 元
特 價 :
85
折
90.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 蔬果料理
系 列 : 嬉生活
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*好萊塢女星也風靡的健康蔬果汁,每天一杯就能維持完美身型,提升健康精神。
*主打健康美味,強調在細菌滋生的炎炎夏日,我們可以自己在家製作飲品,運用簡單的蔬果食材,製作豐富美味的清爽飲料,建立健康的飲食生活。
*讓你擁有飽足感又能瘦的健康美味蔬果食譜,能夠創造蔬果食譜的全新體驗,讓你從早餐、晚餐、下午茶,充滿健康高纖,又能
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macaron東京甜點筆記:69家必訪和洋甜點X28道日本人氣食譜
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作 者 : macaron
出版社 : 悅知文化
發行日 : 2012年8月20日
原 價 : 100.00 元
特 價 :
85
折
85 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 :
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320萬人都說甜!
學會品嚐甜點的層次,就能瞭解幸福甘味的意涵,
吃甜點的日子,想必是人生中最快樂的時光。
就是要這麼理直氣壯的──愛甜點!
甜點,
純粹為享受而誕生的一種美味。
讓人不自覺地產生幸福的感覺,在每個值得慶祝的每個時刻,征服你的味蕾,滿足你的需求。
在往東京甜點朝聖的路上,在追求手工製作的堅持上,一次滿足
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好吃no.9 吃當季!蔬食樂事:從田園到餐桌的蔬果採買&烹調訣竅
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作 者 : DIY玩佈置編輯部
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2012年8月18日
原 價 : 66.00 元
特 價 :
85
折
56.1 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 蔬果料理
系 列 : 雜貨生活
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<好吃>兩歲生日慶!超值加厚特刊!
吃當季!是這個時代享用自然的飲食顯學。
因此,這期除了滿滿的蔬果好知識,隨刊並附贈一本買菜好幫手-「安心食材採買指南」。
不僅蒐集了全臺最完整的48個農民市集,
另有100家推薦蔬菜、水果、魚肉、米、茶、咖啡及調味品;
希望能立即滿足你跟著季節飲食,選購安心無毒、有機好食材的需
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深夜食堂料理特輯
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作 者 : Big Comic Original編輯部、dancyu編輯部/共同編著;安倍夜郎/漫畫插圖
出版社 : 新經典文化
發行日 : 2012年8月08日
原 價 : 83.00 元
特 價 :
85
折
70.55 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : 深夜食堂
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怎麼那麼餓~~~?!
《深夜食堂》幕後製作小組&日本最暢銷的大眾美食雜誌《dancyu》
兩大出版團隊破天荒攜手合作,製作出簡單料理大學問的美食特輯
.紅香腸、調味醬炒麵、奶油燉菜、泡菜豬肉……19道深夜食堂人氣料理賞味秘訣大公開
.一次收錄安倍夜郎插畫、專業美食記者隨筆、實做美味照片
.深夜禁讀!!!絕對挑戰深
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停格的香氣.漫攝街角咖啡店
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作 者 : Izzy(蔣岳峰)
出版社 : PCuSER電腦人文化
發行日 : 2012年8月04日
原 價 : 117.00 元
特 價 :
85
折
99.45 元
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : Photo攝影風
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如果你自認已經征服過許多特色咖啡廳,看過這本書,絕對能讓你記下更多前所未見的新去處!
★2012最新 最具風格╳氛圍╳特色咖啡店20+,等你一一探訪★
知名的咖啡廳探尋達人Izzy,其部落格「i z z y & i m a g e」常踞各大搜尋引擎的推薦首選,從知名熱門的老店到名不見經傳的傳奇小店,都在Izzy的文章介紹
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酒食聖經:食物與酒、咖啡、茶、礦泉水的完美搭配,73位權威主廚與侍酒師的頂尖意見
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作 者 : 凱倫.佩吉、安德魯.唐納柏格/著,麥可.索弗斯基/攝影
出版社 : 大家出版社
發行日 : 2012年8月01日
原 價 : 200.00 元
特 價 :
85
折
170 元
分 類 : 飲食 > 酒
系 列 : better
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第一本搭建「飲」「食」世界的橋樑之書,
帶領讀者進入美味的極致境界
揭開食物與飲料搭配的神祕法則,流體與固體交融出的美味祕境
要盡情享受食物與美酒在舌尖共同舞出的絕妙滋味,重點不是在培養品酒能力,或背下大量葡萄品種或酒莊名,而是要發掘並且開發自己的喜好,其餘的,有專業人士代勞──本書找來73位頂尖大廚、侍酒師及飲品總監,由
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這才叫果醬!:50款純天然台灣食材手作極致果醬+30種幸福好食光美味提案
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作 者 : 柯亞
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2012年8月01日
原 價 : 127.00 元
特 價 :
85
折
107.95 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 果醬
系 列 : 滿足館
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對我來說,果醬是個人的創作,一本書、一場電影、一段旅行都是觸發,讓我迫不及待將這些想法熬為甜甜的果味放進瓶中與人分享。為了製作果醬,挑選水果,我重新踏在土地上,跟著節氣過生活,感受陽光風雨的更迭轉變,更加打從心底感謝農人的辛勤付出,讓島上四季都有豐饒物產。「好果醬,讓生活發光!」因為熱情,我走到這裡,發出溫暖的光,並持續往前邁進。-
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