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癌症患者．家人必備的化療．放療安心飲食事典

作　者 :　山口建◎監修、稻野利美、吉田隆子、石川睦弓、廣瀨?生◎編著
出版社 :　世茂
發行日 :　2010年9月28日
原　價 :　150.00 元
特　價 :　 85 折 127.5 元
分　類 :　飲食 > 食譜 > 其他/綜合
系　列 :　生活保健室　

戙S色　　營養學權威謝明哲博士◎總審訂　　無毒的家創辦人王康裕◎審訂推薦　　本書由癌症中心山口建院長領導專業團隊編撰而成，是一本「為了病人著想的飲食學」。書中精選176道能輕鬆製作的美味餐點，每道菜皆依食欲不振、噁心．嘔吐、味覺變化、嗅覺變化、口內炎、胃部不適、腹脹、便祕、腹瀉、攝食困難、白血球減少等11種症狀，分成以「適 ...更多

大師糕點 DESSERTS：750道食譜．480張照片．不論是烘焙新手或糕點專業人員，所有人必備的糕點聖經

作　者 :　Pierre Herme
出版社 :　大境
發行日 :　2010年9月27日
原　價 :　533.00 元
特　價 :　 85 折 453.05 元
分　類 :　飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系　列 :　　

　　．被譽為「糕點界的畢卡索」的Pierre Herme 大師2009年最新版著作　　．亞馬遜網路書店5顆星★★★★★推薦　　．巴黎、東京和紐約的同名糕點店PIERRE HERME Paris吸引無數糕點愛好者前往朝聖品嚐　　．750道精準食譜：偉大的經典作品、原創食譜、Pierre Herme的「最愛」，地方和異國糕點、以 ...更多

簡單好吃下酒菜

作　者 :　檢見崎聰美
出版社 :　楓書坊
發行日 :　2010年9月15日
原　價 :　67.00 元
特　價 :　 85 折 56.95 元
分　類 :　飲食 > 食譜 > 小菜/冷盤
系　列 :　生活美食　

@一大塊的肉看起來十分震撼！　　因為是大塊的肉，所以才能品嘗到肉的美味　　這也是肉類料理的精髓。　　切成自己喜歡的大小，好好地品嘗吧！　　八丁味噌燉煮五花肉　　最自豪的是以筷子即可輕易分離的柔軟度。　　濃濃的味噌香氣讓人想再多喝一杯。　　【材料】4人份　　豬五花肉（塊狀）800g 　　蔥（綠色部分）10㎝　　生 ...更多

好吃2：豆腐之道

作　者 :　DIY玩佈置編輯部
出版社 :　麥浩斯
發行日 :　2010年9月12日
原　價 :　66.00 元
特　價 :　 85 折 56.1 元
分　類 :　飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系　列 :　雜貨生活　

@國民美食的深度講究：豆腐之道　　再也沒有一種食材像豆腐一樣，既能獨挑大樑，　　也是稱職的配角，可以融入各種食材都不顯突兀。　　在我們的餐桌上，豆腐是一個經常出現、卻不會讓人生膩的食材！　　看似平凡，卻有讓人回味無窮的雋永之味。　　淡而有味的豆香，總能撫慰在嚐遍各式珍饈後變得麻痺的味覺。　　編輯從各種角度深入報導「豆腐」， ...更多

果子學校 Vol.3 酥餅&餅乾

作　者 :　Ecole □ 東京製?研究室
出版社 :　朵琳出版整合行銷公司
發行日 :　2010年9月07日
原　價 :　66.00 元
特　價 :　 85 折 56.1 元
分　類 :　飲食 > 甜點/麵包 > 餅乾
系　列 :　果子學校　

「果子學校」的第3堂課：滿口酥香的的手作「餅乾＆酥餅」 ...更多

男人最愛的101道菜：超人氣小吃、重口味、海鮮、肉料理和麵飯【獨家絕版重現】

作　者 :　蔡全成、李建錡
出版社 :　朱雀
發行日 :　2010年8月25日
原　價 :　93.00 元
特　價 :　 85 折 79.05 元
分　類 :　飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 :　COOK 　

@101道男人最愛的小吃、重口味、海鮮、肉料理和麵飯，教你輕鬆抓住身邊男人的胃和心！　　你知道老爸、老公、哥哥、弟弟，還有男朋友、男同學們喜歡吃什麼嗎？每天辛勤做菜，無不希望大家都能把菜吃光光。其實，要讓這些男人們吃光你做的菜並不難，只要知道他們愛吃什麼菜，加上愛心與手藝，每盤菜必定都最受歡迎。　　本書特別針對男人們在飲食上的喜好 ...更多

阿芳的拿手好菜：買對好食材、輕鬆做好菜

作　者 :　蔡季芳
出版社 :　台視文化
發行日 :　2010年8月20日
原　價 :　117.00 元
特　價 :　 85 折 99.45 元
分　類 :　飲食 > 食譜 > 名廚
系　列 :　食譜叢書　

　　忙碌的您，都在哪裡買菜？傳統大市場？還是便利的大賣場？　　在市場或賣場裡，面對滿山滿谷的魚肉蔬果五穀雜糧，有生鮮的、有冷藏的、有冷凍的……是否不知該不該買？買回去又該如何處理？如何料理？　　跟著《阿芳的拿手好菜》就能輕鬆學會如何快速地選購安心且優良的食材、如何將一次採購的大批食材分門別類、巧妙整理收納……以及如何應用便利的食 ...更多

遇見一只鍋：愛蜜莉的異想廚房

作　者 :　Emily
出版社 :　四塊玉
發行日 :　2010年8月13日
原　價 :　107.00 元
特　價 :　 85 折 90.95 元
分　類 :　飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系　列 :　吃喝玩樂　

@因為在德國萊茵河畔的Mainz梅茵茲遇見一只鍋，Emily的生活從此不同。這是Emily的第一本著作，也是她的廚房手札，愛蜜莉大方邀請大家一起走進她的異想廚房，分享生活中的點滴和輕鬆料理的樂趣。　　平日她和餐桌的約會List如下：　　星期天的早晨，在廚房為鮪魚罐頭尋找春天　　午後3點零3分，替情人烘烤巧克力熔岩蛋糕　　一個人 ...更多

自己煮茶最止渴

作　者 :　陳同興、楊桃文化
出版社 :　楊桃文化
發行日 :　2010年8月06日
原　價 :　42.00 元
特　價 :　 85 折 35.7 元
分　類 :　飲食 > 咖啡/茶 > 茶
系　列 :　料理講堂系列　

　　炎炎夏日裡，無論走到哪，飲料店總是排滿了人潮。　　其實走進超市逛一圈，市售的沖泡茶包充滿架上，如：麥茶包、冬瓜茶塊、青草茶包、酸梅湯包、古早味紅茶、薄荷茶包、肉桂茶包、日式抹茶粉、玄米茶等，買回家後，一次煮一大桶，冰在冰箱中，喝個兩三天也不成問題。　　覺得單純的茶包變化不大，你也可以發揮自我創意，將不同的茶品混搭成不同的口味 ...更多

不一樣的起司蛋糕

作　者 :　何國熙
出版社 :　膳書房
發行日 :　2010年8月06日
原　價 :　100.00 元
特　價 :　 85 折 85 元
分　類 :　飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系　列 :　烘焙屋系列　

@風味醇郁的起司蛋糕，只要掌握竅門，製作起來一點也不困難！　　本書教您用最常見的起司，製作各式美味的起司蛋糕、點心，62款行家級的美味，讓你一解對起司甜點的誘惑；從經典的人氣款，到加入變化出的各種風味點心，甚至是時下最夯的創意甜點，都可以一次輕鬆完成！　　1.行家祕方、不藏私詳細說明－美味祕訣大公開　　詳細的作法說明、詳細的圖解 ...更多

雞腿＆魚做料理

作　者 :　趙曉翌
出版社 :　邦聯文化
發行日 :　2010年7月29日
原　價 :　133.00 元
特　價 :　 85 折 113.05 元
分　類 :　飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 :　Daily Cooking 　

@1片魚片，就能做出營養又無刺的→奶油鮭魚濃湯、杏片魚球、培根鯛魚卷…… 　　1根雞腿，就能做出簡單又多變的→焗烤披薩雞、乾燒炸雞、薑汁照燒雞…… 　　想吃魚卻又害怕被魚刺哽到？　　切片魚破除你對魚又愛又怕的擾人問題！　　想吃魚，不用再買整尾魚了。將「鱈魚、鮭魚、旗魚、鯛魚、土魠、白北魚、海鱺魚」7大不同肉質的切片魚片，運用日式 ...更多

純手工冰淇淋

作　者 :　魏琴
出版社 :　膳書房
發行日 :　2010年7月08日
原　價 :　93.00 元
特　價 :　 85 折 79.05 元
分　類 :　飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系　列 :　快樂點心系列　

　　冰淇淋香甜清涼的口感不但是大人小孩共同的最愛，也是餐宴的完美句點。　　但是坊間的品牌普遍高價位，而且高脂肪高熱量還有人工香精等添加物，　　本書告訴您純天然食材的冰淇淋口味，　　讓您做得輕鬆、吃得開心，享受健康零負擔的闔家歡樂。本書特色　　◎提供讀者不用機器也能手做的冰淇淋製作，享受個人創意的成就感。 ...更多

巧克力點心

作　者 :　#cole # 東京製#研究室
出版社 :　Forms Kitchen
發行日 :　2010年7月01日
原　價 :　66.00 元
特　價 :　 85 折 56.1 元
分　類 :　飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系　列 :　　

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超人氣甜點巴巴路亞蛋糕教室

作　者 :　弓田亨．椎名真知子
出版社 :　楓葉社文化
發行日 :　2010年6月28日
原　價 :　93.00 元
特　價 :　 85 折 79.05 元
分　類 :　飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系　列 :　點心教室　

在製作甜點前　　以下所介紹的是能否製作出美味甜點的重要關鍵。　　只要稍加留意，就可製作出與以往截然不同的美味甜點，建議將以下要點牢記在心。溫度冷藏庫內的溫度盡可能地維持在接近0℃的低溫　　雖然一般冷藏庫內的標準溫度為7℃左右，但為了能保持鮮奶油或奶油的最佳狀態，建議冷藏庫盡可能地保持在5℃以下的低溫。冷凍庫內的溫度 ...更多

愛評美食通：北高捷運美食之旅

作　者 :　商周出版編輯部
出版社 :　商周出版
發行日 :　2010年6月18日
原　價 :　29.00 元
特　價 :　 85 折 24.65 元
分　類 :　飲食 > 美食名店/指南
系　列 :　商周其他系列　

　　第一本集合網友消費經驗分享的美食Mook，不同於所謂的媒體推薦，而將美食的推薦權回歸給廣大的消費者。　　相較於其他美食刊物僅有二、三十家的折扣券，愛評美食通的折扣券高達五十張，讓讀者享有最大優惠。　　採取平面刊物與網站互動並分享，素人網友也有機會成為封面主角，網友食記也可成為書中內容。　　愛評大人物——第36個 ...更多

JOANNA．愛的料理：藍帶教我關於愛與人生的32道食譜

作　者 :　劉韋彤
出版社 :　推守文化
發行日 :　2010年6月11日
原　價 :　107.00 元
特　價 :　 85 折 90.95 元
分　類 :　飲食 > 食譜 > 西式料理
系　列 :　Beautiful Life美好生活系列　

享受美味的料理是幸福。為心愛的人親手烹調料理是更大的幸福。與大家分享作料理的技術與心得是無與倫比的幸福。這是我從事料理最大的目的。－Joanna Liu 　　15個月藍帶淬鍊、6個月廚房煉獄，　　人生最艱辛也最充實的追夢過程都在這裡。　　美食家張國立：「台灣終於出現一位秀色可餐的美女廚師了！」　　風靡無名小站、fa ...更多

最省錢的：手作醬泡菜

作　者 :　陳富春
出版社 :　邦聯文化
發行日 :　2010年6月10日
原　價 :　83.00 元
特　價 :　 85 折 70.55 元
分　類 :　飲食 > 食譜 > 小菜/冷盤
系　列 :　食工坊　

　　傳統醬泡菜雖然可以省錢、省時間，但用了大量鹽抑制壞菌，再用醬料存封保存，可以延長食物的保存期限，但相對也抑制營養。　　現代人手作醬泡菜講究健康自然，不僅少了鹽分、糖分和油分，加上輔以冰箱的保存方式，不僅更為天然、健康，也可以依照家庭人口來製作，隨時替換口味，因此也不用再擔心使用防腐劑的問題。　　《手作醬泡菜》如梅醋汁山 ...更多

餅乾圖解入門百科（絕版重現）

作　者 :　辜惠雪
出版社 :　邦聯文化
發行日 :　2010年6月07日
原　價 :　140.00 元
特　價 :　 85 折 119 元
分　類 :　飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系　列 :　滋味館　

　　你認為製作餅乾只是將雞蛋、細砂糖、奶油、低筋麵粉混合攪拌均勻後，放入烤箱烤熟，就如此簡單的工作嗎？那可就太小看製作餅乾的學問了。　　你知道不加雞蛋作出來的餅乾是什麼樣的口感嗎？而將奶油融化和將奶油軟化後，分別做出的餅乾又有什麼差異性嗎？更有趣的是，只要將雞蛋分成蛋白和蛋黃，再分別製作出餅乾，它們的口感更是南轅北轍的大不同。 ...更多

79道豪華家常宴客菜

作　者 :　郭啟昭、林淑蓮/編著
出版社 :　漢宇
發行日 :　2010年5月14日
原　價 :　54.00 元
特　價 :　 85 折 45.9 元
分　類 :　飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 :　健康新煮張　

　　清爽無負擔的飲食　　簡單、照著做輕鬆煮！美味低卡健康窈窕本書特色　　不發胖！低熱量健康飲食法　　營養師的建議分析(中英對照版) ...更多

餐桌上的幸福食譜(10本/套)

作　者 :　黃光宇、蔡淑蕙、潘玲萱、布秋榮、郭主義、林振昌、徐茂鑫、駱進
出版社 :　賽尚圖文
發行日 :　2010年5月10日
原　價 :　660.00 元
特　價 :　 85 折 561 元
分　類 :　飲食 > 食譜 > 其他/綜合
系　列 :　賽尚叢書　

　　享美味食譜套書，傳達本書系食譜『玩美煮藝』的新概念，它是『好用的』：食譜可以完全攤平，貼心考量食譜操作者的方便性。『好做的』：做法易懂，撇步公開。『好吃的』：每道菜譜都經過作者和編輯小組試菜。『好看的』：畫面講究，美感十足。『防髒的』：紙張防水，不怕水漬、油污。『裝飾的』：搭配食譜架組合，美化居家角落。 JG01 開胃菜：10種 ...更多

手工麵包：戀上法國烘焙美味

作　者 :　郭滿蕙著
出版社 :　台視文化
發行日 :　2010年4月20日
原　價 :　67.00 元
特　價 :　 85 折 56.95 元
分　類 :　飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系　列 :　家庭系列　

　　想吃麵包，直接到麵包店買就好了，有需要花時間自己做嗎？如果您有這個疑惑，請與我們進入麵包的世界，只要您親手一試，那出爐的麵包奶油香，絕對讓您食慾無法擋，而且DIY的樂趣，保證您「做了還想再做」。　　法式料理名師郭滿蕙，特別為烘焙新手詳細撰寫本書，書中貼心的提示，讓您一做就愛上它── 　　＊烘焙麵包的七大準備要訣，保證製作零失誤 ...更多

阿芳的10分鐘上菜

作　者 :　蔡季芳
出版社 :　台視文化
發行日 :　2010年4月20日
原　價 :　100.00 元
特　價 :　 85 折 85 元
分　類 :　飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 :　食譜叢書　

　　分為「肉類美食」、「海鮮美食」、「青蔬小菜」、「家常羹湯」、「一鍋滿足」等五大篇，您可按篇別各自搭配成三菜一湯、四菜一湯甚或一鍋煮，完成菜色與營養兼顧，不僅可以讓 ...更多

鮑參翅肚燕窩大全

作　者 :　林長治
出版社 :　橘子
發行日 :　2010年4月08日
原　價 :　140.00 元
特　價 :　 85 折 119 元
分　類 :　飲食 > 料理百科 > 其他料理百科
系　列 :　行家教路　

名貴食材．品種繁多．看圖識選　　．鮑魚、海參、魚翅、花膠和燕窩，品種繁多，行家教你做挑選。　　．500張第一手照片，展示不同品種特徵。　　．簡明註解，一目瞭然，識選識食處理。作者簡介林長治　　出生於魚翅世家，香港祐生魚翅公司創辦人，數十年來對海味乾貨深有研究。　　兼任香港餐務管理協會 ...更多

用果汁機輕鬆做點心

作　者 :　馮嘉慧
出版社 :　邦聯文化
發行日 :　2010年3月30日
原　價 :　93.00 元
特　價 :　 85 折 79.05 元
分　類 :　飲食 > 飲品/冰品 > 果汁
系　列 :　滋味館　

利用果汁機的攪拌功能，將做點心最費力的部分輕鬆完成。不論是製作蛋糕、西點、冰涼點心還是中式點心，都能讓你快速簡單完成拌勻動作。超便利的省力方式，是你必學不可的點心密技，還在等什麼，趕快把果汁機拿出來吧！讓你的果汁機不再是只能打果汁，從現在就開始輕鬆快樂做點心囉~~~ ◎果汁機的厲害技省力利用果汁機進行 ...更多

不用蛋．奶．砂糖也能做出健康美味甜點

作　者 :　旭屋出版社/編著
出版社 :　瑞昇
發行日 :　2010年3月28日
原　價 :　100.00 元
特　價 :　 85 折 85 元
分　類 :　飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系　列 :　　

美味甜點隱藏過多油脂與糖分　　外型亮眼、色香味俱全的蛋糕，往往令人垂涎三尺，迫不急待想要嘗試。但是混合了大量奶、蛋及砂糖的甜點，對於飲食過剩的現代人來說，其實是一大負擔。　　雖然美味、香味四溢，但考量到身體健康及飲食均衡的情況下，往往無法盡興地品嚐、享用美味的糕點。因此常常需要挑東撿西、去奶油挑油膩，這樣就失去了品嘗美食的 ...更多

100 種網購爆紅杯子點心

作　者 :　郭士弘、楊桃文化
出版社 :　楊桃文化
發行日 :　2010年3月24日
原　價 :　56.00 元
特　價 :　 85 折 47.6 元
分　類 :　飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系　列 :　　

　　永不退流行的杯子甜點

　　烘焙的第一堂課就從杯子點心開始，教你學會100種網購爆紅杯子點心，簡單步驟，就能享受烘焙喜悅！七大類杯子點心一網打盡，蛋糕 ...更多

越南菜真簡單

作　者 :　馮慶強、王景茹
出版社 :　邦聯文化
發行日 :　2010年3月05日
原　價 :　66.00 元
特　價 :　 85 折 56.1 元
分　類 :　飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系　列 :　Daily Cooking 　

搭配法國麵包享用的茄汁牛腩、滾水燙出的柔嫩生牛肉河粉、薄如蟬翼的鮮蝦生春卷、耐心等待的滴滴越南煉乳咖啡…，這些迷人法國殖民地風采的越南料理，正在書頁裡等你來品嘗。　　因著越南人口的遷入，台灣的越南美食近幾年也越來越多，除了有名的幾家越南連鎖餐館外，就連鄉村小鎮的靜逸巷內，也可以看到簡單的越南小吃餐館招牌搖曳著。 ...更多

愛評美食通：網友最愛的50家特色小吃

作　者 :　商周出版編輯部
出版社 :　商周出版
發行日 :　2010年2月12日
原　價 :　29.00 元
特　價 :　 85 折 24.65 元
分　類 :　飲食 > 美食名店/指南
系　列 :　商周其他系列　

本書特色　　網友最愛的50家特色小吃——今年的年假特別長，不知道各位是否有計畫來一趟美食之旅？本期將提供各位全台人氣小吃，讓你不用花大錢卻能享受到最美味的佳餚。 1. 北部：大上海生煎包、油庫口蚵仔麵線、現做潤餅（劉家潤餅）等。 2. 中部：東海刈包大王、豐原廟東菱角酥、北門口肉圓等。 3. 南部：度小月擔仔麵、周氏蝦捲、劉里長雞 ...更多

萬能小烤箱料理：蒸、煮、炒、煎、烤，什麼都能做！

作　者 :　江豔鳳、王安琪
出版社 :　朱雀
發行日 :　2010年2月01日
原　價 :　93.00 元
特　價 :　 85 折 79.05 元
分　類 :　飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系　列 :　COOK 　

沒看過這本書，別說你會用小烤箱！只用小烤箱來烤吐司或雞翅，人生真是太浪費了！　　小烤箱預熱快、無油煙的特性，最適合工作忙碌沒時間烹飪、住小套房沒廚房和不喜歡吃油膩菜色的人。加上它的體積小，不佔空間，是在外租屋的學生、上班族和小家庭的最愛。一般人通常只把小烤箱當作加熱的工具，就讓這本食譜教你開發你家小烤箱的潛能 ~ 　　江豔鳳、王 ...更多

在廚房遇見MASA：給料理新手的100道快樂食譜

作　者 :　MASA（山下勝）
出版社 :　幸福文化
發行日 :　2010年1月28日
原　價 :　117.00 元
特　價 :　 85 折 99.45 元
分　類 :　飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系　列 :　滿足館　

在廚房遇見MASA：給料理新手的100道快樂食譜　　你是為了每天吃什麼而感到煩惱的上班族嗎？　　你是每天為了菜色變化而煩惱的家庭主婦嗎？　　你曾經是個對做菜感到困擾，卻不知從何開始的料理新手嗎？　　在自己家裡下廚做菜，不但可以省錢，做出自己喜歡的口味，又能解決蔬菜攝取不足的問題。　　但下班後已累了一天，下廚又很辛苦、很麻 ...更多