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香港二樓書店 > 飲食
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無添加&最省時：白神小玉天然酵母麵包
作 者 : 大塚せつ子
出版社 :
台灣東販
發行日 : 2015年10月28日
原 價 : 93.00 元
特 價 : 9 折 83.7 元
分 類 :
飲食
>
甜點/麵包
>
麵包
系 列 :
精緻美食
32款超簡單白神小玉酵母麵包，可手工揉製，可使用麵包機，想做的時候立刻就能做！
...更多
席捲日本！玻璃罐排毒食譜：燃燒脂肪、加速代謝、美白柔膚、改善便秘&浮腫 醫學博士教你用喝的就能變美變瘦更健康
作 者 : 田內Shoko
出版社 :
遠足文化
發行日 : 2015年10月01日
原 價 : 100.00 元
特 價 : 9 折 90 元
分 類 :
飲食
>
飲品/冰品
>
其他飲品
系 列 :
Buono
繼罐裝沙拉後 日本最新爆炸性當
...更多
從擺盤到上菜125道獨創開胃菜
作 者 : 柳館功
出版社 :
台灣東販
發行日 : 2015年9月29日
原 價 : 153.00 元
特 價 : 9 折 137.7 元
分 類 :
飲食
>
食譜
>
宴客料理
系 列 :
SUPER CHEF BOOK
所謂開胃菜，是套餐最開始所提供的少量料理，原先主要是用來搭配餐前酒，但最近開始有不少餐廳會精心製作開胃菜，將它作為促進食慾、銜接前菜或主菜的角色。
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為食媽咪的美味廚房
作 者 : Junemama
出版社 :
青源
發行日 : 2015年9月05日
原 價 : 143.00 元
特 價 : 9 折 128.7 元
分 類 :
飲食
>
食譜
>
新手/速簡食譜
系 列 :
你是不是——
•每天都為下廚而
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香草研究室：料理、香氛、植栽、品飲，最實用×最嚮往的自然好生活
作 者 : 佐佐木薰/監修
出版社 :
PCuSER電腦人文化
發行日 : 2015年8月29日
原 價 : 150.00 元
特 價 : 9 折 135 元
分 類 :
飲食
>
食譜
>
各式食材
系 列 :
囍。生活
在迷迭香的嫩枝輕撫下醒來，
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輕鬆學做油漬常備菜：39種基礎配方*51種食譜變化
作 者 : 磯貝由惠
出版社 :
遠足文化
發行日 : 2015年5月20日
原 價 : 100.00 元
特 價 : 9 折 90 元
分 類 :
飲食
>
食譜
>
新手/速簡食譜
系 列 :
Buono
如果你忙到沒時間做菜 或
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果然是好醬：天然果醬×私房甜點的四季手作帖（暢銷新裝版）
作 者 : 飯田順子
出版社 :
PCuSER電腦人文化
發行日 : 2015年5月07日
原 價 : 107.00 元
特 價 : 9 折 96.3 元
分 類 :
飲食
>
甜點/麵包
>
西式點心/甜點
系 列 :
自慢廚房
暢銷紀念版，封面全新設計！
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露營野炊趣！燒烤、輕食、鑄鐵鍋，在戶外輕鬆做出美味料理
作 者 : 李美敬
出版社 :
PCuSER電腦人文化
發行日 : 2015年4月25日
原 價 : 100.00 元
特 價 : 9 折 90 元
分 類 :
飲食
>
食譜
>
其他/綜合
系 列 :
自慢廚房
＊品味生活，不分室內外！
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精選歐洲家常菜大全：大廚教你在家做 法義德式料理450道
作 者 : 阿歇特美食/編著
出版社 :
遠足文化
發行日 : 2015年4月09日
原 價 : 600.00 元
特 價 : 9 折 540 元
分 類 :
飲食
>
食譜
>
西式料理
系 列 :
Master
法國最大出版集團Hachett
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保存版！萬用醬汁事典
作 者 : 川上文代
出版社 :
台灣東販
發行日 : 2015年1月29日
原 價 : 113.00 元
特 價 : 9 折 101.7 元
分 類 :
飲食
>
食譜
>
醬料製作
系 列 :
精緻美食
醬汁是命！NO SAUCE N
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簡約食譜101 (3)
作 者 : 蘇慧怡
出版社 :
正文社出版有限公司
發行日 : 2015年1月06日
原 價 : 133.00 元
特 價 : 9 折 119.7 元
分 類 :
飲食
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食譜
>
新手/速簡食譜
系 列 :
宣傳語句:
簡單易學．美味
節約時間．省錢
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菲傭入廚手記：零失敗添飯餸
作 者 : Feliz Chan
出版社 :
圓方出版社
發行日 : 2014年11月30日
原 價 : 45.00 元
特 價 : 9 折 40.5 元
分 類 :
飲食
>
食譜
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中式料理/家常菜
系 列 :
如何避免蒸水蛋變成蜂巢狀？生炒骨香脆之竅門？
36個烹調重點秘訣，助家傭掌握每道?菜的成功要點，解決入廚疑慮。
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隨園食單
作 者 : (清)袁枚
出版社 :
心一堂
發行日 : 2014年11月20日
原 價 : 58.00 元
特 價 : 9 折 52.2 元
分 類 :
飲食
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飲食文化
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飲食文化/札記
系 列 :
飲食文化經典文庫
《隨園食單》出版於乾隆五十七年（一七九二），是紀錄清代飲食文化的重要著作，作者有系統地論述烹飪技術和中國南北菜點。全書分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、
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日本超人氣調味料！鹽漬檸檬活用食譜：加速新陳代謝╳提昇免疫力╳排毒美肌 80道好菜打造不易生病的體質
作 者 : 坂口MOTOKO
出版社 :
遠足文化
發行日 : 2014年10月29日
原 價 : 60.00 元
特 價 : 9 折 54 元
分 類 :
飲食
>
食譜
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日式料理
系 列 :
遠足飲食
一家大小吃得安心就靠它！
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日本超人氣調味料！鹽漬檸檬活用食譜：加速新陳代謝╳提昇免疫力╳排毒美肌 80道好菜打造不易生病的體質
作 者 : 坂口MOTOKO
出版社 :
遠足文化
發行日 : 2014年10月29日
原 價 : 60.00 元
特 價 : 9 折 54 元
分 類 :
飲食
>
食譜
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日式料理
系 列 :
遠足飲食
一家大小吃得安心就靠它！
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天然酵母造的健康麵包
作 者 : Sally Ho 莎莉豪
出版社 :
青馬
發行日 : 2014年9月20日
原 價 : 98.00 元
特 價 : 9 折 88.2 元
分 類 :
飲食
>
甜點/麵包
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麵包
系 列 :
人人都能自己造麵包！部落格逾260萬瀏覽人次，超人氣「麵包達人」莎莉豪把不藏私配方全公開，手把手教你自己烤天然酵母麵包。
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日日煮食譜：60道新手都煮得到的簡易菜式
作 者 : Norma
出版社 :
青馬
發行日 : 2014年9月20日
原 價 : 143.00 元
特 價 : 9 折 128.7 元
分 類 :
飲食
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食譜
>
新手/速簡食譜
系 列 :
人氣烹飪網站DayDayCook日日煮 創辦人Norma首本食譜，
教你在家日日煮出滋味百變的中餐菜式！
...更多
在家親手做法式醬料
作 者 : 湯瑪斯•費勒
出版社 :
遠足文化
發行日 : 2014年9月03日
原 價 : 166.00 元
特 價 : 9 折 149.4 元
分 類 :
飲食
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食譜
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醬料製作
系 列 :
遠足飲食
法式料理的精隨所在
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新手下廚的第一本書：從涼拌豆腐開始！按部就班學作菜
作 者 : 牧野直子
出版社 :
遠足文化
發行日 : 2014年8月27日
原 價 : 127.00 元
特 價 : 9 折 114.3 元
分 類 :
飲食
>
食譜
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新手/速簡食譜
系 列 :
遠足飲食
誰說菜鳥進廚房，只能端出水餃、
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在家親手做鑄鐵鍋料理
作 者 : 史蒂梵•拉彀思
出版社 :
遠足文化
發行日 : 2014年8月27日
原 價 : 166.00 元
特 價 : 9 折 149.4 元
分 類 :
飲食
>
食譜
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西式料理
系 列 :
遠足飲食
最懂得使用鑄鐵鍋的法國人<
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咖啡好時：手沖、拉花、烘豆、器皿，職人親傳的咖啡玩味筆記
作 者 : ENTERBRAIN
出版社 :
PCuSER電腦人文化
發行日 : 2014年8月07日
原 價 : 120.00 元
特 價 : 9 折 108 元
分 類 :
飲食
>
咖啡/茶
>
咖啡
系 列 :
囍。生活
讓你�妳重新愛上喝咖啡這件事！
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風味沙拉166╳創意醬汁109：中•日•韓•法•義5國名廚私傳
作 者 : 柴田書店/編
出版社 :
遠足文化
發行日 : 2014年8月06日
原 價 : 200.00 元
特 價 : 9 折 180 元
分 類 :
飲食
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食譜
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輕食/沙拉
系 列 :
遠足飲食
從輕鬆製作的基本款 到花費巧思
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菲傭入廚手記：啖啖魚鮮香
作 者 : Feliz Chan
出版社 :
圓方出版社
發行日 : 2014年7月31日
原 價 : 57.00 元
特 價 : 9 折 51.3 元
分 類 :
飲食
>
食譜
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海鮮料理
系 列 :
蒸魚、煎魚、煲魚湯有何技巧？家傭如何用簡單配料，突出魚鮮味？
鮮嫩的魚肉，人人愛吃，如何煮得鮮、甜、滑，烹飪小技巧不可不知
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100%台灣釀醬
作 者 : 種籽設計
出版社 :
PCuSER電腦人文化
發行日 : 2014年3月15日
原 價 : 117.00 元
特 價 : 9 折 105.3 元
分 類 :
飲食
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食譜
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醬料製作
系 列 :
自慢廚房
◆用35個具代表性的經典魅力
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菲傭入廚手記：切靚料．好易煮
作 者 : Feliz Chan
出版社 :
圓方出版社
發行日 : 2014年2月01日
原 價 : 45.00 元
特 價 : 9 折 40.5 元
分 類 :
飲食
>
食譜
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中式料理/家常菜
系 列 :
魚肉如何切成球狀？鮮蝦開邊有何技巧？家傭掌握多少切法竅門呢？
切塊、切絲、切粒……看似簡單，卻非人人都懂。資深烹飪導師Fe
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印傭入廚手記：切靚料．好易煮
作 者 : Feliz Chan
出版社 :
圓方出版社
發行日 : 2014年2月01日
原 價 : 57.00 元
特 價 : 9 折 51.3 元
分 類 :
飲食
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食譜
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中式料理/家常菜
系 列 :
魚肉如何切成球狀？鮮蝦開邊有何技巧？家傭掌握多少切法竅門呢？
切塊、切絲、切粒……看似簡單，卻非人人都懂。資深烹飪導師Fe
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菲傭入廚手記：60蚊煮一餐
作 者 : Feliz Chan
出版社 :
圓方出版社
發行日 : 2013年12月01日
原 價 : 45.00 元
特 價 : 9 折 40.5 元
分 類 :
飲食
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食譜
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中式料理/家常菜
系 列 :
菲傭入廚手記
60蚊煮一餐四人飯，可以嗎？慳錢大原則下，如何煮得有營？
食材價格持續飆升，材料選擇少，菜式單調乏味，對家傭是個難題。
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五星主廚的Q&A：400道清爽涼拌料理
作 者 : 陳志田
出版社 :
漢宇
發行日 : 2013年8月01日
原 價 : 50.00 元
特 價 : 9 折 45 元
分 類 :
飲食
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食譜
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中式料理/家常菜
系 列 :
料理教室
少油低脂，開胃好學，四季皆宜的美味 特調醬料＋健康蔬食＋爽口拌肉＋鮮美水產 400道口味多變的涼拌料理，400條五星主廚的營養巧搭Q&A 開胃小黃瓜、椰汁山藥、青江嫩腰花、特色三拼、青蔥拌銀魚…… 本書精心挑選400道家常必學的開胃涼拌菜， 從當季蔬菜、營養肉類到鮮美水產，菜色豐富，應有盡有， 拌、熗、
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和好──治癒人際關係的溝通技巧
作 者 : 蔣慧瑜
出版社 :
青源出版社
發行日 : 2013年7月01日
原 價 : 78.00 元
特 價 : 9 折 70.2 元
分 類 :
飲食
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食譜
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中式料理/家常菜
系 列 :
你有試過跟別人爭論時，覺得對方就像外星人一樣，完全溝通不上嗎？
當不同「星球」的人遇上了，不知從何入手去了解對方，於是很多人在公司裡與同事發生衝突，在家庭裡與配偶及子女發生磨擦，在聚會中與朋友爭持不下。
有人說：「大多數人想改造這個世界，但卻罕有人想改造自己。」人際關係不和諧
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菲傭入廚手記：切好菜．煮靚餸
作 者 : Feliz Chan
出版社 :
圓方出版社
發行日 : 2013年3月01日
原 價 : 42.00 元
特 價 : 9 折 37.8 元
分 類 :
飲食
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食譜
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中式料理/家常菜
系 列 :
菲傭入廚手記
滾刀塊、切粗絲、切圓片、切粒……家傭掌握基本切法技巧嗎？ 基本刀功，說難不難，要家傭徹底瞭解箇中秘訣，著實需要下點苦功。 資深烹飪導師Feliz Chan以深入淺出的示範步驟，介紹十款常用蔬菜的切法技巧：燜蘿蔔用滾刀塊？如何保留原塊椰菜包釀餡料？洋蔥縱切絲或橫切絲有何不同？將食材切成不同的大小、厚度及形狀，影響其受熱及入味
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