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資料筆數： 1113 　〔　共分 38 頁　〕
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和味OL便當

作　者 :　小松本太太
出版社 :　明窗出版社
發行日 :　2008年7月01日
原　價 :　88.00 元
特　價 :　 9 折 79.2 元
分　類 :　飲食 > 食譜 > 日式料理
系　列 :　明廚坐鎮系列　

@OL便當--高纖低脂，均衡營養，其實只要依照本書教授的「便當三大法則」，照煮照蒸，一個健康有營養，又可以傲視同儕的便當絕對是easy job。　　便當的菜式要多樣化，但切忌烹調複雜化，主菜、副菜、米飯，三者結合起來，便是均衡營養的午餐。　　白飯加點變化，由於白飯會在飯盒中保存一段時間，午餐時就算蒸好後也是硬硬的，因此加入一些食材 ...更多

餅面設計

作　者 :　何肖(王京)
出版社 :　萬里機構
發行日 :　2008年7月01日
原　價 :　198.00 元
特　價 :　 9 折 178.2 元
分　類 :　飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系　列 :　　

繼《烘焙教室》和《完美西點》後的第三本專業烘焙課程，主題環繞著餅面設計和裝飾，以10個造型蛋糕作實例示範，並把常用於裝飾的配件，鉅細無遺地一一詳加解釋，所有製品均附有紙樣，方便讀者應用及製作。本書是初級餅師及對熱衷糕餅製作人士的最佳參考書。 ...更多

Taipei 烘焙地圖

作　者 :　烘焙特搜小組/著
出版社 :　八方
發行日 :　2005年4月15日
原　價 :　67.00 元
特　價 :　 9 折 60.3 元
分　類 :　飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系　列 :　How 　

糕餅迷必備的隨身指南
人氣絕對40家非嚐不可糕餅屋大推薦

無論是傳統的糕餅、西式點心、蛋糕、麵包，都是時尚派對、精緻生活中不 ...更多

日本小缽料理

作　者 :　大田忠道
出版社 :　台灣東販
發行日 :　2004年4月24日
原　價 :　127.00 元
特　價 :　 9 折 114.3 元
分　類 :　飲食 > 食譜 > 日式料理
系　列 :　青少年　

　　說到「小缽料理」，就立刻令人聯想到涼拌菜、醋拌菜、家常菜風味的煮物等熟悉的味道。這些用當季魚貝類和蔬菜製作出的小菜，將每日的餐桌裝點得繽紛多彩。除了常見的小缽料理之外，生魚片和燒物類料理若再加點巧思，一樣可以 ...更多

揉不揉都好吃的天然酵母麵包：100%無人工添加物，麵包機、烤箱都OK！

作　者 :　濱田美里
出版社 :　PCuSER電腦人文化
發行日 :　2016年11月12日
原　價 :　117.00 元
特　價 :　 95 折 111.15 元
分　類 :　飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系　列 :　自慢廚房　

　　新手零失敗！一道麵包一次教你 ...更多

超可愛！杯子蛋糕甜蜜手作書〔暢銷新版〕

作　者 :　黃婉婷
出版社 :　PCuSER電腦人文化
發行日 :　2019年7月13日
原　價 :　100.00 元
特　價 :　 95 折 95 元
分　類 :　飲食 > 美食名店/指南
系　列 :　自慢廚房　

網路人氣名店 MooQ cu ...更多

亞洲咖啡認證初階學堂（16K彩圖）

作　者 :　國立高雄餐旅大學,方政倫,王國信,邵長平,陳若芸,陳政學,彭思齊,廖思為,蔡治宇,羅時賢
出版社 :　寂天
發行日 :　2022年4月18日
原　價 :　153.00 元
特　價 :　 95 折 145.35 元
分　類 :　飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系　列 :　專業證照　

　　【亞洲咖啡認證】的必勝學堂
　　內容完備．流程完整！
　　表格整理．步驟說明！
　　專業圖解．實境照片！

　　本書為高雄餐旅大學推展「亞洲 ...更多

Carol中式麵點新手聖經（上+下限量套書）：隨書加贈《溫柔陪在你身旁》

作　者 :　胡涓涓（Carol）
出版社 :　日日幸福
發行日 :　2018年1月24日
原　價 :　283.00 元
特　價 :　 95 折 268.85 元
分　類 :　飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系　列 :　廚房Kitchen 　

針對中式麵點新手最常遇到的160種疑難雜症，搭配158款美味簡單實例操作，
以150,000字超詳細完整的文字說明，搭配5, ...更多

Carol的甜點四季（博客來限量獨家作者親簽+甜點四季插畫吸水杯墊）：烘焙生活的儀式感，感受季節更迭的點心食譜

作　者 :　Carol胡涓涓
出版社 :　境好出版
發行日 :　2022年8月04日
原　價 :　183.00 元
特　價 :　 95 折 173.85 元
分　類 :　飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系　列 :　taste 　

★博客來獨家（作者親簽+甜點四季插畫吸水杯墊）★

16年來持續耕 ...更多

第四波精品咖啡學 (限量精裝簽名版)：新產區、新品種、新沖煮法，最全面的咖啡潮流聖經

作　者 :　韓懷宗
出版社 :　寫樂文化
發行日 :　2022年7月05日
原　價 :　263.00 元
特　價 :　 95 折 249.85 元
分　類 :　飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系　列 :　我的咖啡國　

第四波來了！

咖啡老饕及 ...更多

咖啡的萃取科學（套書）：《咖啡大師的美味萃取科學》＋《冷萃咖啡學》

作　者 :　田口護,山田康一,王維新
出版社 :　幸福文化
發行日 :　2020年3月11日
原　價 :　299.00 元
特　價 :　 95 折 284.05 元
分　類 :　飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系　列 :　　

【咖啡的萃取科學職人專屬雙套書】
當手沖成為當代顯學，你得懂得萃取的門道！
日本咖啡之神•田口護╳大賽評審級達人•王維 ...更多

世界級葡萄酒大師：品酒超入門

作　者 :　傑西斯•羅賓遜
出版社 :　PCuSER電腦人文化
發行日 :　2019年4月18日
原　價 :　100.00 元
特　價 :　 95 折 95 元
分　類 :　飲食 > 酒
系　列 :　好•生活　

進入葡萄酒世界的第一本書
世界葡萄酒 ...更多

Pierre Herme 寫給你的巧克力糕點書＋維也納麵包書：28道獨特的巧克力糕點+29道精選維也納麵包．1102張詳細步驟圖，必須擁有的大師配方（優惠套書）

作　者 :　皮耶艾曼
出版社 :　大境
發行日 :　2018年1月16日
原　價 :　200.00 元
特　價 :　 95 折 190 元
分　類 :　飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系　列 :　Pierre Herme 　

．「糕點界的畢卡索」Pierre Herme 大師法式點心最新中文版著作
．精準的食譜配方搭配1102張完整步驟圖
．PH大師代表性糕點：玫瑰覆盆子口味的Croissant ls ...更多

阿芳老師手做美食全紀錄加量加料回饋版（全彩食譜三冊+《三杯麵粉》精裝別冊）

作　者 :　蔡季芳
出版社 :　商周出版
發行日 :　2018年1月06日
原　價 :　420.00 元
特　價 :　 95 折 399 元
分　類 :　飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 :　生活館　

料理達人阿芳老師最暢銷的食譜套書，感恩回饋版加料內容︰
☆全系列三冊共計200多道 ...更多

米丸子一口食：NO RICE，NO LIFE

作　者 :　種籽設計
出版社 :　PCuSER電腦人文化
發行日 :　2016年12月22日
原　價 :　117.00 元
特　價 :　 95 折 111.15 元
分　類 :　飲食 > 食譜 > 飯/粥
系　列 :　自慢廚房　

◆看米丸子72變！一口吃進白米飯 ...更多

勁，中式麵點大全

作　者 :　曾良泉
出版社 :　帕斯頓數位多媒體有限公司
發行日 :　2016年6月04日
原　價 :　167.00 元
特　價 :　 95 折 158.65 元
分　類 :　飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系　列 :　頑味　

　　★搭配蒸、煮、煎、炸、烤、烙專業廚技烹調出60道老師傅手工感麵點
...更多

歐式麵包的頂級手作全書

作　者 :　游東運
出版社 :　膳書房
發行日 :　2015年10月15日
原　價 :　173.00 元
特　價 :　 95 折 164.35 元
分　類 :　飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系　列 :　烘焙屋系列　

全圖解歐式麵包製作技巧
...更多

極品風味手感麵包

作　者 :　陳共銘
出版社 :　膳書房
發行日 :　2015年5月10日
原　價 :　150.00 元
特　價 :　 95 折 142.5 元
分　類 :　飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系　列 :　烘焙屋系列　

「頂級風味麵包書」的經典再續， ...更多

玻璃罐食譜（套書）：行動沙拉吧X下午茶甜點，風靡全球的美味新食感革命！

作　者 :　若山曜子
出版社 :　野人
發行日 :　2015年4月07日
原　價 :　213.00 元
特　價 :　 95 折 202.35 元
分　類 :　飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系　列 :　　

玻璃罐沙拉Ｘ下午茶甜點，一次滿 ...更多

中式麵食點心：名師指導、分步詳解

作　者 :　江獻珠
出版社 :　橘子
發行日 :　2015年2月06日
原　價 :　117.00 元
特　價 :　 95 折 111.15 元
分　類 :　飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 :　中餐大師　

集結廣州名廚江獻珠老師數十年研 ...更多

造型兒童餐：88種超萌料理，讓孩子天天都想帶便當！

作　者 :　古露露
出版社 :　橘子
發行日 :　2014年11月11日
原　價 :　100.00 元
特　價 :　 95 折 95 元
分　類 :　飲食 > 食譜 > 便當
系　列 :　品味生活　

超過1000張的步驟圖，ste ...更多

甜點的歷史(2版)

作　者 :　瑪格洛娜．圖桑—撒瑪
出版社 :　五南
發行日 :　2014年9月25日
原　價 :　150.00 元
特　價 :　 95 折 142.5 元
分　類 :　飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系　列 :　博雅文庫　

甜味食物無可抵擋的誘惑與悅樂之 ...更多

好菜知時節：跟著24節氣食息天地，95道應食菜餚漫食人間

作　者 :　蜜思
出版社 :　佳魁資訊
發行日 :　2013年11月25日
原　價 :　107.00 元
特　價 :　 95 折 101.65 元
分　類 :　飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 :　　

　　當季是菜，過季是草
　　跟著自然的 ...更多

365 道四季蔬菜料理大收錄

作　者 :　邱寶郎、楊桃文化
出版社 :　楊桃文化
發行日 :　2012年12月12日
原　價 :　66.00 元
特　價 :　 95 折 62.7 元
分　類 :　飲食 > 食譜 > 蔬果料理
系　列 :　快樂廚房別刊　

　　【365種蔬菜料理天天換著吃】

　　每天攝取足夠的蔬菜量，既能補充豐富的維生素 ...更多

oola的美麗輕熟女養生廚房：省時簡單又輕鬆的156道生機養生料理

作　者 :　庄司智子
出版社 :　青文
發行日 :　2011年11月18日
原　價 :　93.00 元
特　價 :　 95 折 88.35 元
分　類 :　飲食 > 食譜 > 輕食/沙拉
系　列 :　　

　　一定會想再做看看！令人感動的食譜！榮獲日本料理部落格排行榜健康飲食類別第１名。獲得日本網友們廣大迴響最棒的是作起來輕鬆簡單！　　而且真的很美味 / 令人刮目相看的食譜！ / oola小姐的料理總是令人動容 / 我覺得每道食譜都讓吃素的人能夠開心嚐鮮 / oola小姐最厲害的地方就是能想出健康養生、美味又新鮮的食譜 / 連不敢吃的 ...更多

日本蛋糕名店(9905二版) Japan Cake Boutique

作　者 :　社團法人台灣蛋糕協會、社團法人日本洋□子協會連合會
出版社 :　生活家出版社
發行日 :　2010年6月04日
原　價 :　133.00 元
特　價 :　 95 折 126.35 元
分　類 :　飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系　列 :　GATEAUX 系列叢書　

西點、蛋糕是隨著時代潮流而創新　　台灣蛋糕名店輩出，越來越多人想學烹飪、烘焙，期許自己可以在如此競爭激烈的環境下異軍突起、佔有一席之地。　　做甜點不難，但隨著時代潮流改變，要如何價值創新，在市場中區隔出獨特的價值卻是一門學問。日本一向被譽為甜點界的龍頭，總是能將創意注入甜點之中，讓人們除了品嚐美味之外，更猶如親臨ㄧ場視覺饗 ...更多

丙級烘焙檢定保證班

作　者 :　陳明裡
出版社 :　積木
發行日 :　2007年5月11日
原　價 :　140.00 元
特　價 :　 95 折 133 元
分　類 :　飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系　列 :　食之華　

看了就一定考得上！最詳盡切實、絕對包你出師的丙級烘焙檢定書！　　政府所舉辦的數種餐飲考照檢定中，烘焙證照可說是考照難度最高的。以麵包類而言，因為牽涉到麵團攪拌及發酵的控制與判定、烘焙時間長短……等，而蛋糕點心類中，除了要熟悉各類蛋糕的麵糊特性，時間萬一掌握不當，就很有可能造成蛋糊消泡無法膨脹，或者烤焙過度、餡料熬煮過頭等等無以挽救 ...更多

人氣店法式麵包究極技術

作　者 :　易哲理
出版社 :　臺灣東販
發行日 :　2007年1月24日
原　價 :　160.00 元
特　價 :　 95 折 152 元
分　類 :　飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系　列 :　SUPER CHEF BOOK 　

　　消費者對於麵包店所要求的魅力，在最近幾年有很大的變化。許多人透過海外旅遊，認識了當地麵包真正的魅力，開始追求和海外相同的高品質。同時，對於飲食，追求安全性和安心的人也越來越多。　　在越來越激烈的麵包店之間的競爭當中，要把當今消費者所追求的魅力加在麵包裡，使之成為麵包店的個性，被認為是今後必須重視的主題。為了達到這個目的，嚴選素材 ...更多

果凍水晶月餅(親簽版+贈品)

作　者 :　卞柔勻
出版社 :　上優文化
發行日 :　2020年4月22日
原　價 :　127.00 元
特　價 :　 100 折 127 元
分　類 :　飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系　列 :　癮食文化　

　　◆果凍水晶月餅，最有意義的還是自己親手做的月餅禮盒◆
　　架上琳瑯滿目的月餅禮盒已經多到無從選擇，從精緻小巧的餅乾禮盒到大方有禮的喜餅等，在我們身邊有許多的種類可以挑選，不 ...更多

阿芳的手做家庭料理全書（全彩精裝食譜兩冊+首刷限量精緻防水桌巾）

作　者 :　蔡季芳
出版社 :　商周出版
發行日 :　2021年12月11日
原　價 :　247.00 元
特　價 :　 100 折 247 元
分　類 :　飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 :　生活館　

廚房裡的學霸阿芳再度上菜了，抗疫抗通膨全新食譜套書！
邀請你走入阿 ...更多