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香港二樓書店 > 飲食

資料筆數: 735  〔 共分 25 頁 〕
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尋找屬於自己的12使徒(經典新版):因威士忌而美好的探索之旅
尋找屬於自己的12使徒(經典新版):因威士忌而美好的探索之旅

作 者 : 林一峰
出版社 : 境好出版
發行日 : 2021年4月08日
原 價 : 183.00 元
特 價 :  85 折 155.55 元
分 類 : 飲食 >
系 列 : taste  
破1000萬次超人氣威士忌影片觀看數
來自法國的新口感魔法蛋糕(暢銷版)
來自法國的新口感魔法蛋糕(暢銷版)

作 者 : 飯田順子
出版社 : 漢欣
發行日 : 2021年3月10日
原 價 : 93.00 元
特 價 :  85 折 79.05 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 簡單食光  
  切開後令人驚豔,一次烘烤就能形成3種層次,
  這就是來自法國的新口感魔法蛋糕!


  人氣風味的魔法蛋糕
  草莓鮮奶油蛋糕�乳酪蛋糕�抹茶紅豆蛋   ...更多
無蛋奶砂糖!零負擔純素甜點:低敏性食材、純植物配方、最簡單作法!健康甜點飲食新觀念,無負擔的輕療癒甜點
無蛋奶砂糖!零負擔純素甜點:低敏性食材、純植物配方、最簡單作法!健康甜點飲食新觀念,無負擔的輕療癒甜點

作 者 : 今井洋子
出版社 : 三悅文化
發行日 : 2021年2月22日
原 價 : 117.00 元
特 價 :  85 折 99.45 元
分 類 : 飲食 > 料理百科 > 其他料理百科
系 列 :   
明明身為甜點師,卻連朋友可以吃的甜點都做不出來……
帶著這份不甘心及無力感,
開創甜點的新篇章!
不使用蛋、乳製   ...更多
香草&香料聖經:97種香料與香草.66款調和香料配方.170道美味食譜
香草&香料聖經:97種香料與香草.66款調和香料配方.170道美味食譜

作 者 : 伊恩•漢菲爾,凱特•漢菲爾
出版社 : 原水
發行日 : 2020年12月31日
原 價 : 667.00 元
特 價 :  85 折 566.95 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : Family健康飲食  
【香草香料書經典,全球熱銷逾10萬冊!】
*國際專業烹飪協會(IACP)食譜書「最佳參考書」獎
*詹姆斯•比爾德基金會(James Beard Awards)「學術及參考書」類(   ...更多
【超完整】減醣控醣大百科
【超完整】減醣控醣大百科

作 者 : 水野雅登
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2020年8月03日
原 價 : 140.00 元
特 價 :  85 折 119 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 其他/綜合
系 列 : 樂健康  
減醣控醣的7大重點
+弱•中•強不同等級的健康減醣提案
+提升減醣效果的吃法
+118道減醣版料理
+3   ...更多
識茶
識茶 喫茶 品茶:一味清香,恆久流傳

作 者 : 
出版社 : 柏樂出版有限公司
發行日 : 2020年6月03日
原 價 : 153.00 元
特 價 :  85 折 130.05 元
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 >
系 列 : 樂知  
千人泡茶千種味,
泡茶,是在泡自己的那杯茶,尋自己心裡的那味香。

  茶   ...更多
快速簡單.健康美味.好好吃氣炸鍋油切料理:鳳梨蝦球、四川口水雞、玫瑰蘋果派,100道從家常桌菜到宴客大餐的超人氣料理全食譜
快速簡單.健康美味.好好吃氣炸鍋油切料理:鳳梨蝦球、四川口水雞、玫瑰蘋果派,100道從家常桌菜到宴客大餐的超人氣料理全食譜

作 者 : 艾蘇美,春光編輯室
出版社 : 春光
發行日 : 2020年5月07日
原 價 : 133.00 元
特 價 :  85 折 113.05 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : Learning  

紅遍社群網站的劃世代料理神器!
從餐前小點至宴客大菜,100道完全食譜!
一指設定,優雅出菜,廚房不再是戰場,是煮婦煮夫的遊戲場! ...更多

日式食堂裡的餐桌美食
日式食堂裡的餐桌美食

作 者 : 葉信宏
出版社 : 橘子
發行日 : 2020年5月05日
原 價 : 113.00 元
特 價 :  85 折 96.05 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : 輕鬆上手  
包含壽司、炸物、鍋物、燒烤、麵飯等九大類,
共75道家庭料理食譜,做法簡單,還有師傅傳授的私房小撇步,
人人都可輕鬆上手   ...更多
懷舊糕餅1:90道老師傅不藏私的古早味點心(熱銷增訂版)
懷舊糕餅1:90道老師傅不藏私的古早味點心(熱銷增訂版)

作 者 : 呂鴻禹
出版社 : 橘子
發行日 : 2019年11月07日
原 價 : 150.00 元
特 價 :  85 折 127.5 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : 烘焙家  
國寶級糕餅師傅不藏私的烘焙食譜書
增訂版熱銷上市!

  不論是兒時記憶的鬆軟發糕、雙色菜   ...更多
無蛋奶
無蛋奶 不過敏 自然食材烘焙坊:蔬菜.花.辛香料.香草,用植物素材製作天然又可愛的點心

作 者 : 石井織繪
出版社 : 瑞昇
發行日 : 2019年10月21日
原 價 : 107.00 元
特 價 :  85 折 90.95 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 :   
  揮別砂糖、雞蛋、奶油的貼心食譜
  藉助蔬菜、花或香草的自然力量
     ...更多
手作餅乾.蛋糕
手作餅乾.蛋糕

作 者 : 吳金燕
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2019年10月04日
原 價 : 67.00 元
特 價 :  85 折 56.95 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 料理王  
  作者長期在學校和烘焙教室授課,教學經驗豐富,
  將多年的教學成果和常見問題融入本書,
  收錄最常見、最受歡迎的蛋糕、餅乾、麵包和點心   ...更多
愛上氣炸鍋100天:椒麻雞.蜜汁叉燒.紙包魚.戚風蛋糕,天天開炸也不膩的100道美味氣炸鍋料理
愛上氣炸鍋100天:椒麻雞.蜜汁叉燒.紙包魚.戚風蛋糕,天天開炸也不膩的100道美味氣炸鍋料理

作 者 : 人愛柴
出版社 : 采實文化
發行日 : 2019年8月29日
原 價 : 120.00 元
特 價 :  85 折 102 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小家電料理
系 列 : 生活樹  
臉書「#愛上氣炸第xx天」系列專欄人氣團媽
料理祕笈首次完整公開
用   ...更多
麵包可以這樣做?!
麵包可以這樣做?!

作 者 : Chef Chu
出版社 : 海濱
發行日 : 2019年8月26日
原 價 : 127.00 元
特 價 :  85 折 107.95 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 食在美味  
只用家庭式烤箱,也能做出pro級麵包!
結合歐式?台式?港式麵包作法,從基礎到運用   ...更多
笨拙烘焙:甜點食譜No.1得獎!不使用麵粉!第一次做白崎茶會的甜點。笨手笨腳也能做到!
笨拙烘焙:甜點食譜No.1得獎!不使用麵粉!第一次做白崎茶會的甜點。笨手笨腳也能做到!

作 者 : 白崎裕子
出版社 : 瑞昇
發行日 : 2019年4月15日
原 價 : 127.00 元
特 價 :  85 折 107.95 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 :   
不擅長糕點的人也能輕易上手
沒有麵粉、蛋和奶油,也能做出美味。
睡飽覺再起   ...更多
日本太太的美味發酵食
日本太太的美味發酵食

作 者 : 岡本愛
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2018年11月29日
原 價 : 133.00 元
特 價 :  85 折 113.05 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : TASTE  

你喜歡發酵食嗎?
生   ...更多

超銷魂!超Juicy!世界上最好吃的雞料理
超銷魂!超Juicy!世界上最好吃的雞料理

作 者 : 笠原將弘
出版社 : 繪虹企業
發行日 : 2018年10月11日
原 價 : 127.00 元
特 價 :  85 折 107.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : 黑貓廚房  
  ★日本亞馬遜5顆星最高好評★
  日本人氣名店「贊否兩論」主廚笠原將弘
  ...更多
方型烤盤烤出鬆軟戚風蛋糕:蓬鬆柔軟、口感濕潤!翻轉蛋糕、裝飾蛋糕更是令人回味無窮。
方型烤盤烤出鬆軟戚風蛋糕:蓬鬆柔軟、口感濕潤!翻轉蛋糕、裝飾蛋糕更是令人回味無窮。

作 者 : 吉川文子
出版社 : 三悅文化
發行日 : 2018年10月05日
原 價 : 117.00 元
特 價 :  85 折 99.45 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 :   
自己烤的戚風蛋糕總是凹陷失敗?
戚風烤模既不好清洗也不好收納……
有以上這   ...更多
令人驚豔的夢幻剖面料理:華麗的剖面模樣,加上擺盤巧思,讓家常菜變得更有趣,派對宴客也絕對大獲好評!
令人驚豔的夢幻剖面料理:華麗的剖面模樣,加上擺盤巧思,讓家常菜變得更有趣,派對宴客也絕對大獲好評!

作 者 : 市??子
出版社 : 瑞昇
發行日 : 2018年10月05日
原 價 : 117.00 元
特 價 :  85 折 99.45 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 :   
細細捲起、層層堆疊,
再一刀切開目睹料理的內在風采!
  ...更多
學會吃「香草」
學會吃「香草」 料理百變滋味好:117種台灣最容易取得的新鮮、乾燥香草、香花與香料。117道超簡單實用料理與飲品

作 者 : 藍偉華
出版社 : 日日幸福
發行日 : 2018年6月20日
原 價 : 150.00 元
特 價 :  85 折 127.5 元
分 類 : 飲食 > 料理百科 > 食材/圖鑑
系 列 : 廚房Kitchen  
  集結新鮮與乾燥香草香花與香料的各種知識。
  絕美照片,植物外觀、料理特色,精彩呈現。
  了解各種香草香料風味與特性,立馬成為料理魔術   ...更多
冷萃咖啡學:用時間換取水滴、冰滴、冰釀的甘醇風味
冷萃咖啡學:用時間換取水滴、冰滴、冰釀的甘醇風味

作 者 : 王維新
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2018年6月13日
原 價 : 133.00 元
特 價 :  85 折 113.05 元
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : 飲食區  
  低溫萃取的咖啡,味道甘醇、酸度較低、苦味溫和,發酵後更添層次,如同陳釀的酒一樣醉人。

  好喝的冰咖啡,然聞起來的香   ...更多
英國媽媽的家庭烘焙坊:由英國媽媽與女兒攜手打造的人氣烘焙坊,54道正宗英美點心
英國媽媽的家庭烘焙坊:由英國媽媽與女兒攜手打造的人氣烘焙坊,54道正宗英美點心

作 者 : 島澤安從里
出版社 : 瑞昇
發行日 : 2018年4月05日
原 價 : 117.00 元
特 價 :  85 折 99.45 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 :   
∼最道地的傳統英美點心∼
英國母女帶你品嘗世界另一端的味道!
...更多
完美咖啡的細節:從原豆履歷、杯測口感、烘焙研磨到沖煮萃取,每個環節都精準到位
完美咖啡的細節:從原豆履歷、杯測口感、烘焙研磨到沖煮萃取,每個環節都精準到位

作 者 : 成美堂出版編輯部
出版社 : 方言文化
發行日 : 2018年3月27日
原 價 : 160.00 元
特 價 :  85 折 136 元
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : 創意手作坊  
咖啡教父田口護+世界冠軍丸山珈琲的美味祕訣
超過1000幅彩色照片+200張詳細步   ...更多
平底鍋烤出香軟手撕麵包:不需要烤箱&模具!新手也絕不失敗的配方,70
平底鍋烤出香軟手撕麵包:不需要烤箱&模具!新手也絕不失敗的配方,70 分鐘搞定全家人的麵包!

作 者 : 高山???
出版社 : 瑞昇
發行日 : 2018年3月20日
原 價 : 83.00 元
特 價 :  85 折 70.55 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 :   
平底鍋也能烤麵包?
保證第一次烤麵包就成功!

...更多
ICEBOX童話系冰盒餅乾:揉疊、冷凍、切片、烘烤,不用裝飾就超可愛的
ICEBOX童話系冰盒餅乾:揉疊、冷凍、切片、烘烤,不用裝飾就超可愛的

作 者 : 福本美樹
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2018年2月22日
原 價 : 93.00 元
特 價 :  85 折 79.05 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 餅乾
系 列 : 睿其-悅滋味  
手拙→OK
不會畫畫→OK
捏一捏、疊一疊、冰一冰、切一切
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韓式裱花教主技法聖經:韓式裱花創始大師的蛋糕裝飾技藝完全收藏版
韓式裱花教主技法聖經:韓式裱花創始大師的蛋糕裝飾技藝完全收藏版

作 者 : 柳河榮
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2018年2月03日
原 價 : 166.00 元
特 價 :  85 折 141.1 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : Cuisine  
要學正宗韓式裱花,入門與精華技術通通都在這一本!
韓式裱花創始大師的終極私房課程──

【極美復古調色秘方 ╳ 零失敗的豆沙擠花技巧 ╳   ...更多
好吃30:餐桌上的年菜!那些關於家的故事、技藝與菜譜
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作 者 : 好吃研究室
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2017年12月21日
原 價 : 83.00 元
特 價 :  85 折 70.55 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : TASTE  
當大魚大肉已不再是過年的專利,
對於年菜,我們期待的是什麼?

好好的做一道菜、細細的熬鍋高湯
緩緩吃,慢慢聊,

在這   ...更多
愛上鑄鐵鍋3:煎、煮、炒、炸、蒸,72道經典又好吃的STAUB和食料理
愛上鑄鐵鍋3:煎、煮、炒、炸、蒸,72道經典又好吃的STAUB和食料理

作 者 : 今泉久美
出版社 : 積木
發行日 : 2017年12月02日
原 價 : 120.00 元
特 價 :  85 折 102 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 五味坊  
【鑄鐵鍋讓和食變簡單了】
用鑄鐵鍋做和食料理,簡單、快速又好吃!
鑄鐵鍋具有優異的熱傳導功能及密閉性,能夠像蒸又像煮,完全鎖住食材的美味,不論煮   ...更多
無國界創意小吃學堂:台灣小吃2.0進化版,將60道國民美食精緻化,創業圓夢、宴客野餐、在家吃都OK!
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作 者 : 林勃攸
出版社 : 三悅文化
發行日 : 2017年11月05日
原 價 : 107.00 元
特 價 :  85 折 90.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 :   
勃攸老師開課了!
滿懷推廣台灣小吃的熱忱,
為您端出進化版的創意小   ...更多
請問料理教室
請問料理教室 今天吃什麼? --40年人氣不墜東京料理教室私藏食譜,從日常到宴客,超過100道日、西、中式Best料理,天天變化餐桌菜色

作 者 : 石原洋子
出版社 : 積木
發行日 : 2017年9月28日
原 價 : 150.00 元
特 價 :  85 折 127.5 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 其他/綜合
系 列 : 五味坊  
“當季想吃的東西”
“回家後很快就能做好的菜”
“稍微費工的款客料理”
料理教室提供超過100道日式、西式、中式全方位實用菜單
解決   ...更多
天蘭尋味:胡天蘭的美味點評101
天蘭尋味:胡天蘭的美味點評101

作 者 : 胡天蘭
出版社 : 聯經出版公司
發行日 : 2017年8月17日
原 價 : 150.00 元
特 價 :  85 折 127.5 元
分 類 : 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系 列 : 樂活  
台灣飲食界滅絕師太 睽違7年再出手
胡天蘭最精準、最有味道的美食品評! ...更多

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