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香港二樓書店 > 飲食

資料筆數: 857  〔 共分 29 頁 〕
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come
come together vol.1 好友餐桌 See you on the table!

作 者 : 一起來編輯部
出版社 : 一起來出版
發行日 : 2013年7月04日
原 價 : 100.00 元
特 價 :  85 折 85 元
分 類 : 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系 列 :   
什麼都可以一起來,一起來做什麼都可以! See you on the table! 只要一起吃飯,就可以獲得生活的能量。   「這個周末假日,要不要來我家吃飯?」   「我搬新家囉!找個時間來開新家Party吧!」   「嘿!大忙人,什麼時候才能和你聊聊天、吃吃飯?」   《Come together》Mook是一本綜合性的生活刊   ...更多
幸福滿點的糖霜造型世界:甜點大變身,創意糖霜超可愛
幸福滿點的糖霜造型世界:甜點大變身,創意糖霜超可愛

作 者 : 薄汾萍
出版社 : 和平國際
發行日 : 2013年5月01日
原 價 : 66.00 元
特 價 :  85 折 56.1 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : Handmade  
  在溫馨的節日,   送給最愛的人,   一份親手做的特別禮物!   盡情享受禮物糖霜造型製作的樂趣,親手作出創意糖霜   10款主題糖霜蛋糕x30款創意餅乾x30款可愛糖果,一次滿足 本書特色   自己DIY創作出各式各樣的可愛造型餅乾X糖果   打造充滿幸福感的糖霜造型世界   ★Happy Time   歡樂派對.淘氣男   ...更多
365道晚餐一次收錄
365道晚餐一次收錄

作 者 : 楊桃文化
出版社 : 楊桃文化
發行日 : 2013年4月18日
原 價 : 66.00 元
特 價 :  85 折 56.1 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 快樂廚房別刊  
  晚餐是家人、親友團聚的好時光,所以中國人向來最重視晚餐,晚餐菜通常都會準備得比早餐或午餐更豐富。如何變化菜色來滿足全家人挑剔的嘴,或是在親朋好友小聚時刻,端出幾道讓客人贊不絕口的拿手菜,向來就是一大難題;而對朝九晚五的上班族來說,如何能輕鬆快速做好一頓菜飯,讓家人吃得營養又滿足,更是第一要務。   本書是為了晚餐菜的各種需求而設計   ...更多
7天瘦肚子2【最強版】!「早上喝果汁+晚上喝湯」減肥法:86道強力燃脂配方大公開,全球30萬人見證的「果汁瘦身奇蹟」,早晚喝,2天速甩3
7天瘦肚子2【最強版】!「早上喝果汁+晚上喝湯」減肥法:86道強力燃脂配方大公開,全球30萬人見證的「果汁瘦身奇蹟」,早晚喝,2天速甩3

作 者 : 藤井香江
出版社 : 采實文化
發行日 : 2013年3月27日
原 價 : 93.00 元
特 價 :  85 折 79.05 元
分 類 : 飲食 > 飲品/冰品 > 果汁
系 列 : 愛美麗  
全球銷售超過30萬冊! 每個人都在喝「神奇蔬果汁」,效果驚人。 《果汁瘦身奇蹟》最強第二彈! 【早上喝果汁】+【晚上喝湯】=2天速甩3kg!   ◆「一杯高酵果汁」+「一碗燃脂蔬菜湯」,脂肪不再堆積腸子裡,改變「難瘦體質」。   已經吃很少了,為什麼還是三層肚、粗手臂、大餅臉?日本知名果汁女王說:一直瘦不下來,是因為你的飲食方式早就   ...更多
達人開課,教你手沖好咖啡
達人開課,教你手沖好咖啡

作 者 : 旭屋出版MOOK
出版社 : 楓書坊
發行日 : 2013年3月11日
原 價 : 107.00 元
特 價 :  85 折 90.95 元
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : 生活飲食系列  
  23位人氣咖啡店師傅親自教學   傳授最獨到的手沖咖啡技巧   隨著現在喝咖啡的人口越來越多,不少咖啡迷也開始希望,能在自己家裡以手沖的方式,煮出一杯香濃的好咖啡。手沖的樂趣就在於,你可以依照自己喜歡的口感,調整出屬於自己獨特的咖啡,如果你從來沒試過、不知道該怎麼做?《達人開課,教你手沖好咖啡》將是你最好的指導老師。   本書匯   ...更多
韓國明星都在吃的雞胸肉快瘦餐:平均300卡,吃得飽也能瘦得了!
韓國明星都在吃的雞胸肉快瘦餐:平均300卡,吃得飽也能瘦得了!

作 者 : 李良知
出版社 : 高寶
發行日 : 2013年2月27日
原 價 : 100.00 元
特 價 :  85 折 85 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 肉類料理
系 列 : 嬉生活  
*不用忌口,能開心大口吃肉的瘦身法 *超簡單的料理法,上班族花15分鐘就能輕鬆上菜 *破除一般人對雞胸肉吃起來口感較乾、硬的印象,將雞胸肉的美味發揮至極致 *多變化的創意食譜,從沙拉、排餐、下酒菜到便當,應有盡有!   食量大,吃完午餐又想吃下午茶,怎麼辦?   減肥餐不能吃肉,吃沒幾天就受不了,怎麼辦?   想要窈窕身材只能少油少鹽   ...更多
甜蜜心滋味!彩繪可愛蒸蛋糕
甜蜜心滋味!彩繪可愛蒸蛋糕

作 者 : Junko
出版社 : 臺灣東販
發行日 : 2013年2月27日
原 價 : 87.00 元
特 價 :  85 折 73.95 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 :   
作法簡單、造型百變、色彩繽紛…… 沒有烤箱也OK!用蒸鍋只要12分鐘、微波爐2分鐘即可完成! 歡迎一同感受彩繪蒸蛋糕的可愛魅力~   本書介紹了52款利用蒸鍋與微波爐製作的彩繪蒸蛋糕,教你在基本型的蛋糕、中華包子、蛋包蛋糕與棒狀蛋糕等蛋糕上彩繪出愛心、草莓、小貓、小熊、幸運草、帆船……等各式各樣的可愛圖案,讓製作點心時的樂趣倍增。另外   ...更多
和風鍋物おいしい
和風鍋物おいしい

作 者 : 柯俊年、謝一新
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2013年1月31日
原 價 : 80.00 元
特 價 :  85 折 68 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : Daily Cooking  

好味新登場

  日本人吃鍋物已有很長時   ...更多

東西特色料理一本通:日式壽司和定食+韓式燒烤和甜點+西式麵點和沙拉,560道超人氣美食大集合
東西特色料理一本通:日式壽司和定食+韓式燒烤和甜點+西式麵點和沙拉,560道超人氣美食大集合

作 者 : 陳志田
出版社 : 漢宇
發行日 : 2013年1月02日
原 價 : 150.00 元
特 價 :  85 折 127.5 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : 料理教室  
不必出國花大錢,在家就能品嘗道地的風味好菜!   560道超人氣的日式、韓式、西式美食大集合   日式壽司和定食+韓式燒烤和甜點+西式麵點和沙拉   跟著國際烹飪大師一起展開環遊世界的味覺之旅,   壽司、蓋飯、煎餅、排餐、義大利麵……,應有盡有,   輕鬆學會東西最具代表性的經典美味,   窩在家也能享受新奇香濃的好味道!     ...更多
吃進野菜的力量!130道少油低卡的排毒料理:一週只要2次,從此肚子順暢了,皮膚變好了,精神也清爽了!
吃進野菜的力量!130道少油低卡的排毒料理:一週只要2次,從此肚子順暢了,皮膚變好了,精神也清爽了!

作 者 : 庄司泉
出版社 : 悅知文化
發行日 : 2012年11月30日
原 價 : 93.00 元
特 價 :  85 折 79.05 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 蔬果料理
系 列 :   
  由日本人氣蔬食料理家──庄司泉,精心研發的健康排毒定食,   將不使用魚肉,而單純以蔬菜來烹煮的「蔬菜排毒定食」,   每份定食三道菜,總熱量不超過500大卡,   並以食療功效達到將體內多餘的廢物質排出,   既美味又不會造成肥胖,是女性非常喜愛的定食!   《排毒料理5大功效》   ★促進血液流通順暢,將氧氣及養份輸送至身體各   ...更多
日日好食光:幸福便當小料理×304
日日好食光:幸福便當小料理×304

作 者 : 市瀨悅子
出版社 : PCuSER電腦人文化
發行日 : 2012年11月24日
原 價 : 117.00 元
特 價 :  85 折 99.45 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : 自慢廚房  
這本書讓您找到每天快樂做便當的理由! 不管是便當、野餐、每天的三餐, 還是齊聚好友的家庭派對,通通都是色香味俱全!   漂亮又美味的各類好菜,讓人一看就忍不住讚嘆起來!從今天起,作菜就不用傷腦筋了!從本書介紹的304種菜色中,挑選自己當下最想吃的食譜來做吧!不管是從紅、黃、綠的顏色來選,還是從肉、魚、蔬菜的菜色來考量,各式各樣的搭配組   ...更多
100%健康烘焙
100%健康烘焙

作 者 : 洪鈺晴
出版社 : 雅事文化
發行日 : 2012年10月20日
原 價 : 90.00 元
特 價 :  85 折 76.5 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : Dessert  
  養生食材結合烘焙技巧   完美呈現健康新風味   糕餅點心也可以健康吃 零負擔   隨著養生風潮的崛起,美味甜點順著這波健康的訴求,再掀起一股養生點心的食尚潮流。深受大眾喜愛的糕餅點心,加了養生元素材料,少油、低糖、低脂風味迷人更健康。   沒有過度的甜膩與油脂,比起其他的一般點心多的是一份健康與貼近原始的風味;而融合添加的養生   ...更多
就是愛牛排
就是愛牛排

作 者 : 咪媽媽
出版社 : 旗林文化
發行日 : 2012年9月10日
原 價 : 93.00 元
特 價 :  85 折 79.05 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 美食達人  
  作者是個即使胃痛,也要吃牛排的無可救藥的「牛排控」。愛吃牛排的程度還曾被同學譏諷:「讓妳三餐都吃牛排,看妳膩不膩。」   從愛吃牛排,漸漸成為親友間的牛排通,親朋好友想吃牛排卻不知上哪兒嚐時,總會請咪媽媽給點建議。咪媽媽平日若吃了令人滿意的牛排餐,結帳時也總會順手拿幾張名片給需要的朋友們,若朋友們吃過後也感到滿意的話,就會因幫到忙   ...更多
在廚房玩:MASA的幸福點心時間
在廚房玩:MASA的幸福點心時間

作 者 : MASA
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2012年9月05日
原 價 : 140.00 元
特 價 :  85 折 119 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 滿足館  
  烤箱裡,麵糊膨漲時可愛的樣子,還有那瀰漫在四周的香氣;   切巧克力時,咚咚咚清脆爽快的聲音;   還有把蛋糕捲起來時,觸摸到的非常舒服又柔嫩的感覺。   烘焙點心不只是味覺的啟動,還可以透過身體的五感,一起享受那種手作的幸福。--MASA   這次,MASA要教讀者做幸福的點心!   結合了冰品、小點心、餅乾、蛋糕、和果子與各   ...更多
肉類完美料理手冊(精緻盒裝)
肉類完美料理手冊(精緻盒裝) The Cook’s Guide to Meat

作 者 : 珍妮.米爾森
出版社 : 漫遊者文化
發行日 : 2012年9月04日
原 價 : 200.00 元
特 價 :  85 折 170 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 肉類料理
系 列 : 日常生活  
全彩精印,原裝進口國際中文版      同時具備專業指導內容及藝術美感的美食料理書:   全書分為牛肉、豬肉以及羊肉三大部分。   從教你認識各種肉類部位,如何挑選、採買,   以及事前最重要的切割、醃製、調味等準備動作,   到實際烹調時,各種關鍵的技巧及指導,   到上菜時的擺盤、裝飾以及醬汁,應有盡有,   並搭配專業廚師的技術   ...更多
用米做烘焙點心:109道好吃不膩口的餅乾、麵包、蛋糕、派塔
用米做烘焙點心:109道好吃不膩口的餅乾、麵包、蛋糕、派塔

作 者 : 金禧成
出版社 : 和平國際
發行日 : 2012年9月01日
原 價 : 117.00 元
特 價 :  85 折 99.45 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : Easy Cook  
  將烘焙材料中的麵粉換成米粉吧!   用米粉做的烘焙點心有這些優點呢!   令人難以抵抗的烘烤香氣X爽口又Q彈的完美口感   愈嚼愈香的甘甜味X健康零負擔的低卡美食   本書規劃六大主題,嚴選最具人氣也最好上手的烘焙點心。   從材料、工具、基本麵團製作法、禮盒包裝全都以詳細的圖解教學呈現 本書特色   全部都是迫不急待想要跟著   ...更多
一學就會!法國人氣甜鹹點&經典名菜:70道法國媽媽家傳配方,餐桌必備家常好味道,人人在家也能輕鬆做
一學就會!法國人氣甜鹹點&經典名菜:70道法國媽媽家傳配方,餐桌必備家常好味道,人人在家也能輕鬆做

作 者 : 法蘭西斯.馬耶斯、林鳳美
出版社 : 繆思
發行日 : 2012年8月29日
原 價 : 140.00 元
特 價 :  85 折 119 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : living  
法國糕點老師傅&台灣甜點達人師徒再度聯手出擊,一定讓你輕鬆學會!   10款法國人早餐必吃可頌麵包+30道傳統家常甜點+20款餐前開胃鹹點+【同場加映】10道法國媽媽家傳拿手菜   只要一支木製攪拌棒+一台手控電動打蛋器+隨手可得的製作器具,   諾曼地塔、焦糖香草米布丁、開心果馬卡龍、迷你海鮮餡餅、雙乳酪鹹泡芙、   紅酒燴雞、普   ...更多
人氣藍帶主廚獨創美味烤盤料理:無油煙?零失敗烤箱技法
人氣藍帶主廚獨創美味烤盤料理:無油煙?零失敗烤箱技法 烤、蒸、燉、煮、炸,一個烤盤全部搞定!

作 者 : 三宅郁美
出版社 : 繪虹企業
發行日 : 2012年8月23日
原 價 : 83.00 元
特 價 :  85 折 70.55 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 黑貓廚房  
烤箱不只能用來烘焙點心、焗烤或是加熱, 還可以做出烤、蒸、燉、煮、炸各種烹調料理! 日本人氣藍帶主廚三宅郁美教你 利用烤箱做出零失敗、超Easy的無油煙健康美味料理。 還可以同時完成主菜跟不同口味的配菜, 一個烤盤直接上桌,省時又方便! 本書特色   烤箱就只能侷限在烘培點心、焗烤料理或加熱食材時使用嗎?事實上,烤箱也可以做出蒸、煮   ...更多
安東尼波登.半生不熟:關於廚藝與人生的真實告白
安東尼波登.半生不熟:關於廚藝與人生的真實告白 Medium Raw:A Bloody Valentine to the World of Foodand the People Who Cook

作 者 : 安東尼.波登
出版社 : 財信出版
發行日 : 2012年7月25日
原 價 : 117.00 元
特 價 :  85 折 99.45 元
分 類 : 飲食 > 飲食文化 > 名廚/美食家傳記
系 列 : LIFE系列  
出版首週即迅速登上AMAZON、《紐約時報》TOP 1 睽違十年,《廚房機密檔案》令人期待已久的續集!   辛辣,但真誠。   「毫不在乎」對我來說一直是很成功的商業模式。 —安東尼.波登   從主廚、作家到專業美食玩家,波登如何看待人生的不同面貌?   對於當今廚藝界的生態與爭議人物,又有什麼見解?   波登以猛烈的自白與批判   ...更多
小炒料理一本通:好吃、快速、易上手,輕鬆翻炒700道經典好滋味
小炒料理一本通:好吃、快速、易上手,輕鬆翻炒700道經典好滋味

作 者 : 陳志田
出版社 : 漢宇
發行日 : 2012年7月01日
原 價 : 150.00 元
特 價 :  85 折 127.5 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 料理教室  
  如何在大火快炒的同時,又兼顧了食材營養不流失;總是掌控不了火候和出鍋時間的節奏;國際烹飪大師傾全力指導,教你如何把食材變成道道佳餚,更讓營養完完整整地封鎖,做出媲美米其林餐廳的700道完全料理! 本書特色   四大主題、700道快炒好菜、1000多張照片,匯集最豐富、最易學的快炒美食。   精細講解、精準配料、詳細步驟圖,助你快   ...更多
家常菜料理一本通:挑動你味蕾的600道家常菜料理全功略
家常菜料理一本通:挑動你味蕾的600道家常菜料理全功略

作 者 : 陳志田
出版社 : 漢宇
發行日 : 2012年7月01日
原 價 : 150.00 元
特 價 :  85 折 127.5 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 料理教室  
國際烹飪大師傾力打造的家常菜聖經 100%最實用、最超值,是您居家烹調的必備指南   做菜其實並不難,但要天天變換菜色,還真是令人傷透腦筋。家常菜所注重的要點不外乎是方便、簡單、快速又美味,令人食指大動才算是一道完美的家常菜,翻開《家常菜料理一本通》,600多道經典家常菜,百種食材千般風味,讓你每一餐都能享受不同的好滋味。 本書特色   ...更多
電飯鍋料理一本通:600道電飯鍋美味料理,蒸、煮、燉、燒、燜、炒,烹飪技法完全收錄
電飯鍋料理一本通:600道電飯鍋美味料理,蒸、煮、燉、燒、燜、炒,烹飪技法完全收錄

作 者 : 陳志田
出版社 : 漢宇
發行日 : 2012年7月01日
原 價 : 150.00 元
特 價 :  85 折 127.5 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小家電料理
系 列 : 料理教室  
蒸、煮、燉、燒、燜、炒,電飯鍋烹飪技法完全收錄 600道電飯鍋菜湯粥飯全面示範 妙用電鍋,輕鬆巧做,煮飯、炒菜、煲湯,一鍋搞定   國際烹飪大師傾力打造電飯鍋食譜   超神奇,電飯鍋也能做菜和煲湯   電飯鍋用處多多,除了能煮飯,還可以用來烹煮多種美味的佳餚。巧用電飯鍋做菜、煲湯,不但能留住食材的營養,還能兼顧口味和美觀。 本書   ...更多
貓兒的幸福餐桌:60道來自味覺記憶的料理筆記
貓兒的幸福餐桌:60道來自味覺記憶的料理筆記

作 者 : 貓兒
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2012年6月24日
原 價 : 127.00 元
特 價 :  85 折 107.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : TASTE  
幸福,源自於餐桌上的溫度 而做菜,就是分享life style的最好方式! 就讓貓兒來告訴你,365天在家吃飯的好理由。   這是一本,不用繁複技法也可以輕鬆完成的料理書。   也是一本,分享從料理到派對、食材到音樂的生活書。   更是一本,透過味覺回憶更深入認識貓兒的故事書。   父親為江浙菜大廚,所以上菜市場變成貓兒的童年記憶當   ...更多
魚翅與花椒:英國女孩的中國菜歷險記
魚翅與花椒:英國女孩的中國菜歷險記 Shark’s Fin and Sichuan Pepper:A Sweet-Sour Memoir of Eating in China

作 者 : 扶霞.鄧洛普
出版社 : 貓頭鷹
發行日 : 2012年6月03日
原 價 : 107.00 元
特 價 :  85 折 90.95 元
分 類 : 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系 列 : 貓頭鷹書房  
  這裡的食物閃耀著螢光色澤,好像隨時都會醒來……   在這裡,你無法明確判斷眼前的東西能不能食用。你可以津津有味地嚼一頂帽子,或是朝牆壁咬下一大口;同樣的,你也可以用午餐的食材蓋一間小屋子。   在這裡,只要一把刀,就能把食材處理成各種形狀。你可以「切」,可以「片」,也可以「斬」「砍」「捶」「刮」「剜」,再加上切入的角度和切割的方   ...更多
鹹泡芙&甜泡芙:不失敗,超奢華!滿足你的味蕾,傳達你的心意!
鹹泡芙&甜泡芙:不失敗,超奢華!滿足你的味蕾,傳達你的心意!

作 者 : 大森由紀子
出版社 : 出版菊
發行日 : 2012年5月14日
原 價 : 93.00 元
特 價 :  85 折 79.05 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : Joy Cooking  
僅用一只鍋混拌材料,初學者也不會失敗!   一提到泡芙,大家腦海中可能會浮現一些想像.......「手工泡芙都膨脹不起來」、「初學者可能會失敗」…等。本書作者大森由紀子老師將長年研究法國料理及法式點心的經驗加以活用,整理出不論是誰,都可以不失敗地製作泡芙的方法。   書中,儘量將步驟精簡,佐以24張步驟圖,仔細教導大家如何辦識混拌完   ...更多
栽食:簡單種、輕鬆做,安心又美味的75道天然好料理
栽食:簡單種、輕鬆做,安心又美味的75道天然好料理

作 者 : 岡井路子
出版社 : 積木
發行日 : 2012年5月13日
原 價 : 100.00 元
特 價 :  85 折 85 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 蔬果料理
系 列 : 五味坊  
  拋開多餘的調味   甩掉惱人的油脂   從蔬果原味品嚐天然蔬菜香   這是一本為了讓人更了解蔬菜的美味而誕生的書   充分掌握蔬菜特性的簡單料理   +   誰都能輕鬆入門的實用蔬菜栽培法   ~只要一個小紙杯就能栽種哦!~   園藝諮商師岡井路子,以個人的生活經驗大力推介,用自行栽種的蔬菜做簡單蔬食料理。   書中介紹的蔬   ...更多
Good
Good Morning!每天都要吃早餐:10分鐘就能上桌的小確幸早餐提案

作 者 : The Dish
出版社 : 悅知文化
發行日 : 2012年5月12日
原 價 : 100.00 元
特 價 :  85 折 85 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 :   
  早餐Breakfast,意指Break(中止)+Fast(禁食),   喚醒睡眠長時間空腹的身體,是一天活力的開始!   從此告別因賴床而匆忙出門、經過早餐店隨便打發的日子! 目標讀者   給主婦:為發育中孩子與工作中先生準備的健康早餐    給學生:養足精神與腦力的省錢早餐   給OL:幫助體內環保與減肥適用的Beauty食譜   ...更多
葛妮絲派特洛-父親的寶貝女兒:超級美味又非常簡單的150道食譜,慶祝和家人朋友共聚的歡樂時光
葛妮絲派特洛-父親的寶貝女兒:超級美味又非常簡單的150道食譜,慶祝和家人朋友共聚的歡樂時光

作 者 : 葛妮絲派特洛
出版社 : 大境
發行日 : 2012年4月09日
原 價 : 333.00 元
特 價 :  85 折 283.05 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : Easy cook  
榮獲「紐約時報暢銷書The New York Times Bestseller」   ◆根據時間長短和場合來挑選食譜:每一道菜清楚標示出---可以事先準備、快速、一鍋搞定、特殊場合、奶蛋素、純素食…等,方便讀者選擇   ◆快速上菜必讀必備!準備充份的的常備食品櫃:基本番茄醬汁、烤甜椒、慢烤番茄、李氏自製是拉差辣椒醬、雞、魚、蔬菜高湯   ...更多
瑞士捲
瑞士捲 馬卡龍 年輪蛋糕

作 者 : 旭屋出版社
出版社 : 瑞昇
發行日 : 2012年3月26日
原 價 : 107.00 元
特 價 :  85 折 90.95 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 :   
  有甜點的存在,有幸福。   有甜點屋的所在,有夢想。   看著玻璃櫥窗中排放著精緻綿密、配色豐富的蛋糕甜點,腦內就會自動釋放令人心情愉快的血清素,泛起一股幸福的感覺!   其中,瑞士捲.馬卡龍.年輪蛋糕更是普遍受到消費者的歡迎,成為每家蛋糕店必備的魅力商品。   本書特別企畫,以這三款蛋糕為主軸,邀請25家人氣店的甜點主廚來談   ...更多
藍帶廚師到你家:料理、飲食習慣大改造
藍帶廚師到你家:料理、飲食習慣大改造 The Kitchen Counter Cooking School: How a Few Simple Lessons Transformed Nine Culinary Nov

作 者 : 凱瑟琳.弗林
出版社 : 馬可孛羅
發行日 : 2012年3月09日
原 價 : 107.00 元
特 價 :  85 折 90.95 元
分 類 : 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系 列 : EUREKA文庫版  
  我深信,食物擁有維繫家庭、讓家人共享美好人生的力量。──傑米.奧利佛   繼暢銷書《巴黎藍帶廚藝學校日記》之後的最新力作,   從基本刀法到如何減少浪費食材,內容完整。   以一貫動人、詼諧、淘氣的口吻,   描述烹飪菜鳥和資深廚師間有趣又寶貴的做菜經驗。   2011年美國獨立書商協會的十月選書   作家凱瑟琳.弗林從巴黎藍帶   ...更多

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