庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
比利戰爭【完整新譯本】
  • 定價117.00元
  • 8 折優惠:HK$93.6
  • 放入購物車
二樓書籍分類
 
剛剛好的生活練習:料理研究家的不堆積品味生活

剛剛好的生活練習:料理研究家的不堆積品味生活

沒有庫存
訂購需時10-14天
9786267087213
有元葉子
葉韋利
境好出版
2022年4月07日
127.00  元
HK$ 107.95  






ISBN:9786267087213
  • 叢書系列:life
  • 規格:平裝 / 176頁 / 13 x 19 x 1 cm / 普通級 / 部份全彩 / 初版
  • 出版地:台灣
    life


  • >











    不是斷捨離就好,而是在生活裡的各個面向保持簡單的循環,

    日子自然就會保持剛剛好的質感和品味

    ***

    日本知名料理研究家有元葉子的日常實踐紀錄,

    實際去做,其實都是容易讓生活品味提高的小動作。

    ?

      今年已經80歲的有元老師,舉手投足都是自然而然的優雅,卻又能讓人感覺親近沒有距離,這份歲月積累的智慧與品味是怎麼來的?本書即將帶你走進有元老師的日常,貼身觀察有元老師的生活實踐。當你試著跟隨有元老師的建議照著做,進而發展出自己的一套生活儀式,獨特的品味就此養成,而這份品味正是迷人的「生活感」。

    ?

      ◎「剛剛好」的不積累處世哲學,45則從料理開始的好感生活練習

      當斷捨離成為一種風潮,有元老師早已經行之有年,甚至延伸出更好入門的整理練習。在挑選物品時,一定會留意「做什麼用途」、「是否耐用」、「真的有需要嗎?」這三大主軸。這本書有元老師從飲食、廚房、居住、個人保養和愉快生活五個主題,分享她如何維持簡單、剛剛好的生活型態;跟著有元老師,練習過得自在有風格,簡單又豐盛的生活油然而生。

    ?

      ◎讓生活越來越有品味的簡單原則,跟著料理研究家一起嘗試吧!

      ▌飲食?不浪費食材、不累積下廚壓力的料理祕訣

      ─絞肉是最棒的常備菜,可以包生菜、做成沙拉、煎蛋捲、煮成湯品。

      ─試著買一整隻雞,可以享受到那種物盡其用的滿足感。

      ─蘿蔔皮千萬不要丟,做成高湯會有意想不到的美味。

      

      ▌廚房?維持清爽容易運用的空間感,讓下廚成為日常療癒的一部分

      ─冰箱每十天就整理一次,「冷凍庫」裡的食物要分裝成小份,標示內容物和日期。

      ─籃子是廚房收納的好幫手,外型好看,使用、拿取都方便。

      ─用出遠門的心情面對冰箱的食材,下廚過程會有新發現。

    ?

      ▌居住?練習順手、不心煩的收納和打掃,維持日常起居的舒適氛圍。

      ─做家事一次只要五分鐘、做一件事情、一個地方/區域就好,沒做完就先放著。

      ─實體的信件和文件,準備一個「待處理」的箱子,以三天為單位處理一次。

     

      ▌個人保養?讓身心不囤積廢物,就是過好簡單生活的基本原則。

      ─不用過度控制飲食,但天天都要攝取到足夠的蔬菜和水分。

      ─憤怒的表達、悲傷的眼淚,都是發洩壓力的方式,不要太過忍耐了!

     

      ▌愉快生活?不管是一個人吃飯,還是招待朋友用餐,都應該沒有壓力的情況下下廚。

      ─招待朋友來家裡吃飯之前,可以先試作當天的料理給家人試吃看看。

      ─想一個人慢慢喝的葡萄酒,挑選稍微貴一點、放兩天也還是風味飽滿的酒。



     





    前言




    其 他 著 作
    1. 料理研究家的廚房小事百科:從採買備料、食材保存、調理方法到廚具布置,讓做菜成為自在又療癒的事
    2. 料理研究家的餐桌生活學:日本國民料理天后的70則料理基本╳選物提案,打造款待生活的療癒儀式
    3. 自家製的好味好食:用心手作的真食之味
    4. 隨手做好常備菜
    5. 有元葉子的野菜教室:一次弄懂30種蔬菜及158道美味蔬食料理
    6. 沒有人教過的料理祕訣