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佛門素菜


			9789621711496
			李曾鵬展
			博益集團
			1993年3月01日
			60.00 元
			HK$ 54

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清心寡「肉」•養生延年

宗教人士慣常持清齋，時至今日，素食已不再是他們的專利，進而成為城市人養生延年的飲食潮流。

李太經過親自試製所得，在本書內提供一百八十款正宗「佛門」風味的素菜式，以□讀者。每款菜式都以天然資源為用料，無論材料與做法均合乎家庭烹煮之用，款款清新可口，別出心裁，適合持清齋者及一般人士食用。

本書內容詳實豐富，共分炒、炆、煮、蒸、炸煎、拌鹵、湯羹、甜品及粥粉飯麵九部分。每款菜譜均附有說明及提示，做法簡單易學，誠為日常烹煮素菜式的最佳參考。

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