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精緻中西甜品原著書名: Chinese & Western Desserts


			9789621415592
			蔡潔儀
			飲食天地出版社
			2000年1月01日
			34.00 元
			HK$ 30.6

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本書介紹近四十款中外甜品的製作方法，其中包括把傳統的節日食品現代化的「迷你蛋黃蓮蓉月」「冰皮月餅」、富有家鄉風味的「擂沙湯圓」「芝麻卷」、曾一度瘋魔港台的「葡式蛋撻」、大人小孩都愛吃的西點「火焰雪糕」「芒果班戟」，還有日式草餅，台式鹹蛋糕等，都是時下都市

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