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蒸炆燉營養食譜 原著書名: Steamed & Stewed Cooking
9789621415523
蔡潔儀
飲食天地出版社
2000年1月01日
34.00 元
HK$ 30.6
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薦
內
容
簡
介
本書介紹運用最健康的烹飪方法–蒸炆燉製作的近四十款菜式,既有適合宴客喜慶場合,用料較高級的「肘子冬瓜燉包翅」、「原隻蠔皇禾麻鮑」,也有家常菜式如「蒸蓮藕餅」「蠔油炆冬菇」等。款式方面,鹹甜品俱備,如「鮮奶燉蛋」「川貝杏汁燕窩露」等都是時下都市人喜歡的品種
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