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格雷的五十道陰影I:調教(電影封面版)
  • 定價127.00元
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二樓書籍分類
 
五星級飯店的精緻甜點總匯

9789621429902
中島真介  譯者: 許倩珮
萬里
2004年10月01日
108.00  元
HK$ 97.2
省下 $10.8
 
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本書介紹日本著名酒店的各類知名點心。內容總共分為五大單元:1.基本經典蛋糕類;2.栗子塔類;3.江戶甜點;4.各式宴會甜點;5材料專欄介紹等等,從甜點的特色開始介紹,再詳細解說烹調步驟,圖文並茂,解說翔實,對於甜點有興趣的專業人士來說,這是一本相當實用的工具書。


此叢書 SUPER CHEF BOOK 書目

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西餐醬汁究極調理術

日本人氣糕點師傅創意蛋糕50款

日式串燒大全

日本頂級名師絕品巧克力蛋糕20款

專業糕點師的魔法烘焙術

正宗義大利美食 名廚傳授調理技術

好吃中菜就要這一味

和風人氣醬汁.綜合調味

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新魅力沖繩料理--健康.長壽.美麗.療癒

人氣店法式麵包究極技術

四季創意蔬果雕

精緻marzipan 手工藝術

法國三星級餐廳的主廚私房料理

創意巧思咖啡店甜點

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