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糖尿病營養與保健
沒有庫存
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9789576408878
林家秀/著
華成圖書
2005年9月20日
80.00 元
HK$ 72
詳
細
資
料
* 叢書系列:保健舖
* 規格:平裝 / 224頁 / 普級 / 部分全彩 / 初
* 出版地:台灣
保健舖
分
類
醫療保健
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其他各科
同
類
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內
容
簡
介
由榮總營養部團隊領軍,以觀念篇+食譜篇教導最佳控制血糖的方法!
營養師精心調配三餐+點心的食譜範例,首創1:1全比例完整呈現!
胰臟為一長形腺體,如橫臥的蠶寶寶,頭部較粗,尾部較細。有許多有管和無管腺體,分泌各種消化?和荷爾蒙。避免罹患糖尿病,應先全盤了解主角器官「胰臟」及其構造、功能、病變等造成糖尿病的因素。
糖尿病的飲食、原則、營養素又是什麼?如何影響血糖?會引起哪些病變?要如何預防和治療?有了充分的理解,才能有效控制糖尿病。
本書內容包含:
•胰臟的構造及功能
•糖尿病的症狀及治療
•糖尿病所需的食物與營養素
•飲食計畫與飲食原則
•全天精緻36道組合範例食譜
作者簡介
林家秀
# 學歷:私立實踐大學食品營養系畢業。1989年赴美國德州 M.D.Anderson Hospital and Tumor Institute營養部門實習。
# 經歷:曾服務於台北榮總營養部逾30餘年,期間負責過供應及臨床兩部門工作。2005年8月自營養師生涯劃下句點。
書
評
其 他 著 作