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郎庄麵花

郎庄麵花

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0010328954
漢聲雜誌社
英文漢聲
2001年5月31日
382.00  元
HK$ 324.7
省下 $57.3
 
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* 規格:平裝 / 92頁 / 24*30cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣




生活風格 > 手作 > 其他手作









  《郎庄麵花》是以北京中央美術學院民間美術進修班1993年至山東郎庄進行麵花田野調查記錄為主調,進而完成的一本麵花專書。

  麵是中國北方的主食。人們不僅吃麵食,每逢歲時節慶、生命禮儀場合,婦女們還會運用麵粉製作出各種應景的麵花。各地麵花都有其不同的特色,而且叫法也不盡相同,例如陜西叫曲蓮、麵虎;山西叫麵人;河北叫麵羊;還有些地方叫花糕、花饃、混沌……位於山東冠縣的郎庄,相傳早在戰國時代便開始蒸製麵花,至今仍以這項手藝聞名全國。郎庄的麵花題材多樣、顏色艷麗,但不管做成什麼樣子,郎庄人一律稱為「麵老虎」。

  在呂勝中老師的帶領下,進修班的十名學生,跟著郎庄裡的人家和麵、塑形、蒸製、染色、晾晒,學著將白白的麵糰化生成萬般生靈。起初,學生們製作的麵虎總不成樣,不是皴了,就是癱了;不是發的太大,就是發不起來,直到二十多天後,學生們自己創作出的麵花卻贏得了郎庄人的讚賞,直說:「學生把技術學走了!」

  在這期《郎庄麵花》裡,有進修班師生們用錄音機和照相機採訪的傳統麵花第一手資料,他們還在親自參與製作的過程中,將郎庄人只會做不會說的技法詳細地整理了出來。在最後的圖錄裡,還收錄了近百種精巧可愛的麵虎,引領你一起進入美不勝收的山東郎庄麵虎世界。




其 他 著 作
1. 大過虎年(2010年版)
2. 大過牛年(2009年版)
3. 大過鼠年(2008年版)
4. 大過豬年-筒式(2007年版)
5. 大過豬年(2007年版)
6. 大過狗年(筒式)
7. 大過狗年
8. 愛狗圖(海報)
9. 大過雞年
10. 大過雞年海報(筒式)
11. 門神明信片組4(明信片)
12. 門神明信片組1(明信片)
13. 門神明信片組2(明信片)
14. 門神明信片組3(明信片)
15. 大過猴年
16. 大過猴年(筒式)
17. 惠山泥人(上、中、下冊)
18. 大過羊年
19. 大過羊年(筒裝)
20. 羊圖紋編年表(海報)
21. 關麓村鄉土建築(上、下冊)
22. 大過馬年
23. 大過馬年(筒式)
24. 大過蛇年(筒式)
25. 吉祥如意
26. 龍圖紋造型編年史表(海報)
27. 四川倒糖餅兒
28. 大過兔年
29. 大過兔年(筒式)
30. 中國女紅-母親的藝術
31. 夾纈
32. 大過虎年
33. 大過虎年(筒式)
34. 剪花娘子 (上、下冊)
35. 大過牛年
36. 大過牛年(筒式)
37. 吉祥百圖 (合訂本)
38. 諸葛村鄉土建築(上、下冊)
39. 大過鼠年
40. 大過鼠年(筒式)
41. 目擊抗戰五十年(合訂本)
42. 搶救龍潭聖蹟亭
43. 夾江造紙
44. 長住台灣4波隆尼亞
45. 長住台灣(全四冊)
46. 長住台灣3案所
47. 長住台灣2論法
48. 陜北剪紙:黃土高原母親的藝術(一套三冊)
49. 大過豬年(筒式)
50. 手打中國結
51. 手繪四川民居
52. 中國民間肖像畫 (合訂本)
53. 大過新年(筒式)
54. 蘇南水鄉前戴村生育禮俗
55. 綿綿瓜瓞 (上、下冊
56. 蘇南水鄉前戴村婦女服飾
57. 中國傳統婦女的梳子
58. 樺樹皮文化
59. 燈取罐.喜雞.荷包
60. 麒麟送子
61. 普陀觀音誕辰法會
62. 貴州蠟花
63. 膠東麵花
64. 鄂溫克獵民
65. 曹雪芹風箏譜
66. 北方農家土炕
67. 藏人行旅
68. 西北高原的花兒
69. 八里十三行史前文化
70. 五台山騾馬大會
71. 占里的人口控制與生態保育
72. 淮陽泥泥狗
73. 陜北年俗專集
74. 台灣的客家人專集
75. 台灣的漳州人專集
76. 中國的虎文化專集
77. 台灣的泉州人專集
78. 免於吃的恐懼專集(農藥篇)
79. 免於吃的恐懼專集(添加物篇)
80. 菜根香(加工篇)乾、泡、醃、醬