{itemname}
{itemname}
香港二樓書店 > 今日好書推介
拒絕家庭意外!居家安全設計健檢100+:瓦斯•水電•防墜•防盜,讓家人遠離危險的保平安設計
定價93.00元
8
折優惠:
HK$74.4
●二樓推薦
●文學小說
●商業理財
●藝術設計
●人文史地
●社會科學
●自然科普
●心理勵志
●醫療保健
●飲 食
●生活風格
●旅 遊
●宗教命理
●親子教養
●少年讀物
●輕 小 說
●漫 畫
●語言學習
●考試用書
●電腦資訊
●專業書籍
創業茶飲餐點
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789867308788
涂宗和
三藝文化
2006年12月01日
97.00 元
HK$ 82.45
詳
細
資
料
* 叢書系列:幸福餐桌
* 規格:平裝 / 128頁 / 19*26 cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣
幸福餐桌
分
類
飲食
>
食譜
>
開店食譜
同
類
書
推
薦
快手廚娘的創業秘笈(親簽版):快手接單秘訣大公開!平民街頭的米其林小吃料理
快手廚娘的創業秘笈:快手接單秘訣大公開!平民街頭的米其林小吃料理
輕食丼:超暢銷家常味日式蓋飯100種!用隨手可得的食材,打造低成本平價飽足感料理!
複合式咖啡館?開業MENU185:咖啡&飲品&早午餐&輕食&簡餐
致富小本滷味:黃金滷汁滾出高營收!全台賺錢滷味一網打盡!
內
容
簡
介
大家總認為吃喝是民生必要的消費,不知道要開什麼店時,開餐飲店準沒錯,話雖如此,成功、失敗也在一線之間,本書請到了餐飲業中佔有一席之地的翰林茶館的創辦人發聲。
他將與讀者分享開業茶坊所最需提供的、人氣最旺的30道冷熱茶飲和人文泡茶、20道中式茶食、10道西點與餐,泡沫紅茶綠茶、黑白珍珠奶茶、茶葉白玉冰淇淋、水果茶、桔茶、豬肉茶麵、牛肉鋤燒風味餐、日式燒肉釜燒飯、泡菜牛肉地獄火鍋、茶梅、貴妃蛋盡在其中,讓您一技在身路路都通,烹調美味簡單上手,有志開業成功在望,傳承茶饌文化使命,健康又快樂!
作者簡介
涂宗和
現任:翰林茶館創辦人兼總經理
?發明珍珠奶茶:將台灣小吃「粉圓」加入奶茶中,締造出台灣國飲,並創造世界流行。
?將小火鍋成功帶入茶館:如今小火鍋已成各茶藝館的主要營收項目。
?發明茶葉冰淇淋:成功開發了多種口味,因茶味十足,一上市即受到消費者眷愛。
作品:「台灣茶饌」季刊於2004年秋季創刊出版、創業茶飲餐點
書
評
其 他 著 作
1.
春夏茶饌
2.
秋冬茶饌