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日本人氣名店傳授:百變風味三明治

日本人氣名店傳授:百變風味三明治

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9789574739066
陳鈺如、吳怡文
臺灣東販
2005年7月24日
420.00  元
HK$ 357
省下 $63
 
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* 規格:平裝 / 108頁 / 21*29 cm / 普級 / 部分彩頁 / 初版
* 出版地:台灣




飲食 > 食譜 > 日式料理









  本書以日本人氣店家的最新三明治為主要內容,一開始先從三明治的主要食材──麵包分類介紹起,如瀰漫歐洲風味的潛艇堡、經濟實惠的土司三明治、豐盛奢華的開放式三明治與漢堡、貝果、捲餅式的美式風味三明治等等,透過不同的麵包口感與各類食材的搭配變化,展現出三明治多變、可塑性佳的特質。接著,再將各店家所提出的三明治菜單一一列出,在圖文的搭配下,每個步驟都相當詳細清楚,只要照著做,就可以做出口味獨特的新式三明治。




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