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台東的小米

台東的小米
9789570182675
江瑞拱
行政院農業委員會
2004年9月01日
65.00  元
HK$ 65
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* 叢書系列:台灣好好玩
* 規格:平裝 / 17頁 / 16開 / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地:台灣


台灣好好玩


生活風格 > 居家生活 > 花草園藝








小米是最古老的栽培食用作物,本草綱目記載:[主治養腎氣,去脾胃中熱,益氣。陳者味苦,治胃熱消渴,利小便],[粟芽主治寒中下氣,除熱除煩消宿食]。風乾樣品蛋白質含量平均11.42%,粗脂肪含量平均4.28%,脂肪中含亞油酸等不飽和脂肪酸,其營養及利用價值高於小麥及稻米等穀類。




其 他 著 作
1. 洛神葵