庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
二樓書籍分類
 
日式 小型宴會.節慶料理

日式

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789861764276
許倩珮
臺灣東販
2007年8月24日
118.00  元
HK$ 100.3
省下 $17.7
 
二樓書卷使用細則 二樓書卷使用細則






* 規格:平裝 / 156頁 / 20.8*28.1 cm / 普級 / 部分彩頁 / 初版
* 出版地:台灣




飲食 > 食譜 > 宴客料理









  近年來在日本,以小團體或家族為單位的少人數小型宴會已成為主流。為了因應這樣的新時代,宴會料理也必須跟著改變。本書由知名日本料理大師大田忠道撰寫,介紹全新的宴會料理,配合各種節慶、婚喪喜慶場合,利用季節食材製作應景料理,還積極地將中華或西洋料理的食材及調味料運用在日本料理中,展現高度創意。過年、情人節、母親節、聖誕節……大大小小活動的宴會料理製作方式,都可在本書習得。

作者簡介

大田忠道

  兵庫縣日本調理技師會會長、日本調理師聯盟有馬分會部長、日本調理師協會副會長等公職。也是「百□一心味 天地□會」會長。在有馬溫泉「四季□彩 旅籠」、「□馳走塾 關所」開設料理補習班,並在日本全國的旅館、飯店提供有關料理方面的諮詢服務。另外,擔任兵庫營養專門學校、大阪青山短期大學、兵庫縣立淡路高校等多所料理學校的約聘講師。也活躍於報章媒體。其作品有「□□合□□調味料便利帳(中文版『日本料理高湯.醬汁總匯』/東販出版)」「四季□刺身料理」「人氣?便當料理」「人氣□小缽料理(中文版『日本「小缽」料理』/東販出版)」、「人氣□卵料理(中文版『超人氣蛋料理』/東販出版)」、「四季□居酒屋料理」(以上均為旭屋出版)等書。




其 他 著 作
1. 日本人氣名店 鮭魚料理事典
2. 採買的好幫手!市場食材圖鑑
3. 日本人氣名店:鐵板燒調理技術
4. 充滿童趣的美味世界 超可愛造型三明治大集合
5. 紐約&東京最新時尚風味 超人氣杯子蛋糕
6. 美味覺醒 杏仁手作甜點聖經
7. 我愛甜甜圈
8. 鬆軟有勁,超口感手作新滋味! 我□甜甜圈
9. 我愛杯子蛋糕
10. 我□杯子蛋糕
11. 漫步遊MAP&GUIDE 東京地鐵遊
12. 我愛泡芙
13. 我愛泡芙
14. 日本料理的調理技法
15. 81種技法與創新料理 日本料理的調理技法
16. 玩樂不織布卡哇伊小物巧手做
17. 玩樂不織布 卡哇伊小物巧手做
18. 金屬緞帶華麗飾品集
19. 超可愛﹗不織布玩偶&小物
20. 義大利金屬緞帶華麗飾品集
21. 超可愛!不織布玩偶&小物
22. 超人氣2 STEP食譜
23. 到英國喝下午茶
24. 我愛布丁
25. 到英國喝下午茶
26. 超人氣2step食譜
27. 今天,回家吃晚飯吧!
28. 人氣嚴選串珠飾品60款
29. 人氣嚴選串珠飾品60款
30. 超CUTE手指編織DIY
31. Bling Bling風魅力UP串珠戒指70款
32. 體能教練立花龍司指導 變年輕體操
33. 體能教練立花龍司指導 活力塑身運動
34. 餅乾&蛋糕
35. 快適睡眠術
36. 家事智慧小百科
37. 創意巧思咖啡店甜點
38. Patissier’s Cafe KOYAMA SUSUMU創意巧思咖啡店甜點
39. 煮.醃.炸.炒速簡健康家常菜
40. 創意四角拼布
41. 日本人氣餐飲店──創作甜點菜單
42. 日本人氣餐飲店 創作甜點菜單
43. 超人氣蛋料理
44. 浪漫美味 巧克力魔法點心
45. 和風創意甜點
46. 酥皮麵包大集合
47. 五星級飯店的精緻甜點總匯
48. 中國茶•台灣茶
49. 美味速簡料理
50. 四季日本前菜料理
51. 增強免疫力的健康飲食法
52. 美味微波料理
53. 美味上桌:麵&飯
54. 甜蜜雙人餐:輕輕鬆鬆速速上桌