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香港二樓書店 > 今日好書推介
蘇志燮的每一天 2008-2015 So Ji Sub’s History Book（紅色溫度 收藏版）
定價200.00元
8
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HK$160
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廚房好幫手-方便醬料
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789866881787
程安琪
旗林文化
2007年12月01日
66.00 元
HK$ 56.1
詳
細
資
料
* 叢書系列：超值回饋
* 規格：平裝 / 157頁 / 16k / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣
超值回饋
分
類
飲食
>
食譜
>
醬料製作
同
類
書
推
薦
【限量贈品：KUHN RIKON瑞康屋•瑞士不銹鋼打蛋器】Phoebe的法國料理醬汁聖經
【限量贈品：KUHN RIKON瑞康屋•瑞士不銹鋼醬料鍋】Phoebe的法國料理醬汁聖經
Phoebe的法國料理醬汁聖經
手作抹醬：讓日常麵包美味升級的128款新鮮提案
我的第一本醬料地圖（煮廚親煮影音版）：煮廚史丹利的57種自製安心醬料，3分鐘有「醬」就上菜！
內
容
簡
介
認識方便醬料，做菜調味真簡單!
本書從九大醬料──
蠔油、番茄醬、咖哩、沙茶醬、芝麻醬、甜麵醬、豆瓣醬、辣豆瓣醬及XO醬的做法，延伸變化出90道美味的菜餚，覺得做菜很難嗎?照著本書，讓你對料理得心應手，大呼:好簡單!
蠔油類：蠔油焗雞腿、蠔汁腐皮捲、蠔油爆田雞腿….番茄類：洋蔥豬排、糖醋全魚、綜合沙拉佐千島醬汁…咖哩：馬來咖哩雞、香煎咖哩肉醬捲、香芋蔬果咖哩…沙茶醬：熗沙茶雞絲、沙茶拌牛筋、沙茶烹?蝦…芝麻醬：麻醬涼麵、擔擔麵、和風菠菜沙拉…甜麵醬/豆瓣醬/辣豆瓣醬：京醬肉絲、回鍋肉、醬燒茄子…XO醬：醬烹牛小排、醬?烹蝦、醬拌杏鮑菇…等，共90道方便醬料料理，讓您一書在手，美味無窮
書
評
其 他 著 作
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33種對人體最好的食物
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上海家宴
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好想吃碗麵
16.
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簡單上手家常菜（中菲印對照）
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玩味-培梅精緻家常菜(中英)
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就是愛吃蛋
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美味台菜：古早味+現代風=復古名菜
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64種鹼性食物讓你遠離文明病
23.
醬好才能輕鬆煮
24.
燒一手好菜
25.
醬好才能輕鬆煮
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燒一手好菜
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20分鐘的簡單料理
28.
省錢、健康又美味的三菜ㄧ湯
29.
省錢、健康又美味的三菜一湯
30.
新手料理
31.
回味-培梅創意家常菜(中英)
32.
程安琪30年入廚心得
33.
愛”餡”-藏不住的美味
34.
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超可口的清粥小菜
36.
辣翻天﹝新版﹞
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精挑細選愛吃肉
38.
健康好幫手之大蒜與洋蔥
39.
一網打盡百味魚
40.
家家鍋中有隻雞
41.
家家鍋中有隻雞
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好湯54
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44.
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45.
醃菜與泡菜
46.
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47.
在家做西餐
48.
蒸的清爽
49.
熱炒
50.
小乾貨•大幫手
51.
培梅家常菜：銷售20萬冊紀念版（附2片DVD）
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熱炒
53.
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55.
涼菜&拌菜
56.
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57.
滷一滷&變一變
58.
滷一滷&變一變
59.
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60.
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61.
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63.
辣翻天
64.
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韓式家常菜
66.
韓式家常菜
67.
培梅精緻家常菜﹝中英對照﹞
68.
精緻家常菜
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70.
好吃豆腐
71.
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73.
餡料100──包起來的美味
74.
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75.
涼麵與拌麵
76.
蒸出鮮味
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涼菜與拌菜 原著書名: Refreshments
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無肉令人瘦 原著書名: All About Meat
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熱炒
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一網打盡百味魚
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日本料理點菜秘笈
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法國美食點菜秘笈
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義大利菜點菜秘笈
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90.
精緻家常菜 原著書名: Exguisite Chinese Home Dishes
91.
簡易食譜--米麵.點心篇
92.
簡易食譜--家常篇(小小美食館1)
