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選對食用油
9789621437457
鄺易行
萬里機構
2008年4月01日
90.00 元
HK$ 81
詳
細
資
料
* 規格：平裝 / 128頁 / 13.0*19.0 cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣
分
類
醫療保健
>
飲食保健
>
飲食療法
同
類
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其
他
讀
者
也
買
地中海飲食的養生密碼
內
容
簡
介
本書分為7個單元，由最基本的食用油結構開始，講解什麼是脂肪酸、膽固醇，再接下來的是油對健康的影響，可以引發什麼病患等等。而其中點出非天然構造的脂肪——反式脂肪酸的害處，更是關注健康人士不可錯過的部份，最後就是把各式各樣的食用油，如芥花籽油、橄欖油等逐一詳細解構。
書
評
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