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培梅食譜第1冊

培梅食譜第1冊

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9789866655258
傅培梅
旗林文化
2008年8月01日
133.00  元
HK$ 113.05
省下 $19.95
 
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* 叢書系列:培梅食譜
* 規格:平裝 / 368頁 / 19.0*21.0 cm / 普級 / 全彩 / 初版 / E
* 出版地:台灣


培梅食譜


飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜















經典美味,歷久彌新
台灣第一本中英對照彩色食譜,
帶領中華美食文化揚名國際!
國寶級美食大師--傅培梅的第一本經典代表作

  這本培梅食譜,是台灣最早的一本彩色且中英對照食譜,至今已近40個年頭,陪伴了許多中外人士從青年、壯年、一直到老年。也因為傅老師對傳承中華美食的努力,使得中國菜能在世界各地留下真正的文字與圖片紀錄。

  舊版書早已售罄,雖接獲海內外不斷的訂單,但因照片過於老舊,再版已成困難,幾次評估重製的可能性,卻因耗時廢工而一再延後,終於在這進入2004年的開始,再版了這本深具意義的培梅食譜(第一冊)。

  書中所有菜色皆經過重新挑選菜色,並研究符合現代的調味與食材,再經過拍攝而成,沒趕上舊版的朋友,千萬不要再錯過這個充滿傳統中華美味且紀念性十足的『培梅食譜』。




其 他 著 作
1. 玩味-培梅精緻家常菜(中英)
2. 美味台菜:古早味+現代風=復古名菜
3. 回味-培梅創意家常菜(中英)
4. 培梅家常菜:銷售20萬冊紀念版(附2片DVD)
5. 培梅名菜精選-粵湘菜專輯
6. 培梅名菜精選-川浙菜專輯
7. 培梅名菜精選-台閩京菜專輯
8. 培梅食譜 (第三冊)
9. 培梅精緻家常菜﹝中英對照﹞
10. 培梅食譜(第二冊)(中英對照)
11. 培梅食譜(第三冊)(中英對照)
12. 精緻家常菜
13. 培梅食譜 (第二冊)
14. 培梅創意家常菜
15. 創意家常菜CreativeChineseHomeDishes 原著書名: Creative Chinese Home Dishes