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培梅食譜第1冊

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			9789866655258
			傅培梅
			旗林文化
			2008年8月01日
			133.00 元
			HK$ 113.05

詳
細
資
料

* 叢書系列：培梅食譜
* 規格：平裝 / 368頁 / 19.0*21.0 cm / 普級 / 全彩 / 初版 / E
* 出版地：台灣

培梅食譜

分
類

飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜

同
類
書
推
薦

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他
讀
者
也
買

培梅食譜﹝第二冊﹞

培梅家常菜：銷售20萬冊紀念版（附2片DVD）

內
容
簡
介

經典美味，歷久彌新
台灣第一本中英對照彩色食譜，
帶領中華美食文化揚名國際!
國寶級美食大師--傅培梅的第一本經典代表作

　　這本培梅食譜，是台灣最早的一本彩色且中英對照食譜，至今已近40個年頭，陪伴了許多中外人士從青年、壯年、一直到老年。也因為傅老師對傳承中華美食的努力，使得中國菜能在世界各地留下真正的文字與圖片紀錄。

　　舊版書早已售罄，雖接獲海內外不斷的訂單，但因照片過於老舊，再版已成困難，幾次評估重製的可能性，卻因耗時廢工而一再延後，終於在這進入2004年的開始，再版了這本深具意義的培梅食譜(第一冊)。

　　書中所有菜色皆經過重新挑選菜色，並研究符合現代的調味與食材，再經過拍攝而成，沒趕上舊版的朋友，千萬不要再錯過這個充滿傳統中華美味且紀念性十足的『培梅食譜』。

書
評

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4.	培梅家常菜：銷售20萬冊紀念版（附2片DVD）

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8.	培梅食譜 (第三冊)

9.	培梅精緻家常菜﹝中英對照﹞

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13.	培梅食譜 (第二冊)

14.	培梅創意家常菜

15.	創意家常菜CreativeChineseHomeDishes 原著書名: Creative Chinese Home Dishes