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餐飲英文-進階篇
9789577842756
林玥秀
華立圖書
2008年8月01日
133.00 元
HK$ 113.05
詳
細
資
料
* 規格：平裝 / 16k / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣
分
類
語言學習
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英語
>
閱讀
>
綜合閱讀
同
類
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內
容
簡
介
『餐飲英文』進階篇適合已具備基礎餐飲英文能力的同學使用。本書共包括七個單元，各單元將所有基礎篇中的服務流程，整合設計成為在實際餐飲業工作時，與顧客接觸的可能情境，提供同學們更深入的學習機會。
這些情境包括：訂位，這是所有提供餐飲服務機會的開端，所以在任何餐飲書籍中都值得一再強調；更深入的用餐服務以及侍酒服務介紹與練習；透過不同餐廳類型，以中式、西式餐廳及日本料理餐館為代表，介紹在各種民族文化下，不同的餐飲服務與飲食文化；最後介紹客房餐飲服務，對餐飲英文進階篇作綜合性總結。
書
評
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1.
餐飲英文
2.
解說概論
