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人氣甜品王

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9789621441607
李慧君
萬里機構
2010年8月01日
150.00  元
HK$ 135
省下 $15
 
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* 規格:軟皮精裝 / 351頁 / 18K / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地:台灣




飲食 > 甜點/麵包 > 麵包








本書專題介紹朱古力風潮,專訪巴黎具領導地位的朱古力大師Jean-Paul Hevin、被譽為「中國首位巧克力大師」的沙田凱悅酒店餅房主廚秦濤等,並輯錄了甜品近1000款,集合了西式的朱古力、慕思、蛋糕、麵包、餅乾、酥餅、批撻、布甸、雪糕、雪葩;中式的冷熱糖水、燉品、飲品、包餅、糕點、小吃;特色蛋糕、小吃、凍糕、糖水及飲品等。分類清晰明確,從傳統至創意無限的甜品,統統收錄其中。




其 他 著 作
1. 小菜王:肉類乾貨篇
2. 小菜王:蔬果水產篇
3. 小菜王:蔬果水產篇
4. 小菜王:肉類乾貨篇
5. 靚湯王:肉類乾貨篇
6. 靚湯王:蔬果水產篇
7. 如是我紋:十個紋身港女的自白
8. 新靚湯王
9. 金牌甜品王
10. 金牌靚湯王
11. 金牌小菜王
12. 超值甜品王
13. 超值靚湯王
14. 超值小菜王
15. 升級甜品王
16. 加料小菜王
17. 加料靚湯王
18. 甜品王
19. 甜品王