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漢語語法的社會與文化功能：以漢語語法的靈活性為切入點

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			9789862213193
			潘善池
			秀威資訊
			2010年1月01日
			80.00 元
			HK$ 72

詳
細
資
料

* 叢書系列：學術著作系列
* 規格：平裝 / 200頁 / 14.8*21.0 cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣

學術著作系列

分
類

語言學習 > 中文/方言 > 華語學習

同
類
書
推
薦

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內
容
簡
介

@本書主要以文化語言學的觀點，將漢語語法作為詮釋的對象，使用文化的五個次系統（終極信仰、觀念系統、規範系統、行動系統及表現系統）作為重要的研究方法，並以漢語語法的靈活性為切入點著手研究漢語語法，探討漢語語法的靈活性體現出社會交際及文化特性的功能，包括：「情境生成的集體性特徵」、「柔化交際的憑藉」、「綰結人情的結構化」、「詩化升級摶造出文人圈」等「社會功能」；以及「氣化觀的羅致寄寓」、「圖像思維的具體展現」、「彈性諧美的真實演出」、「規範出位的見證」等「文化功能」。

作者簡介

潘善池

　　於國立台東大學語文教育研究所完成碩士學位，專長語文教學，興趣是語文創作、語文教學、以及廣泛瀏覽教學的相關部落格及書籍，以隨時update自己的頭腦並upgrade自己對教育的熱忱。

目
錄

@語言研究的文化視野

第一章　緒論
第一節　研究動機與研究目的
第二節　研究問題與研究方法
第三節　研究範圍及其限制

第二章　文獻探討
第一節　漢語語法的靈活性
第二節　漢語語法的功能性
第三節　漢語語法的社會與文化功能

第三章　漢語語法的靈活性
第一節　高度意合的口語風格
第二節　富含絃外之音的多義性
第三節　形式與意義的複雜關係

第四章　漢語語法靈活性的功能性
第一節　特殊的物質結構
第二節　標異的社會交際運用
第三節　軟式的體現文化精神

第五章　漢語語法靈活性的社會功能
第一節　情境生成的集體性特徵
第二節　柔化交際的憑藉
第三節　綰結人情的結構化
第四節　詩化升級摶造出文人圈

第六章　漢語語法靈活性的文化功能
第一節　氣化觀的羅致寄寓
第二節　圖像思維的具體展現
第三節　彈性諧美的真實演出
第四節　規範出位的見證

第七章　相關研究成果的推廣應用
第一節　語言學研究的更新視野
第二節　語文教學的落實強化
第三節　語文創作傳播的再開展

第八章　結論
第一節　要點的回顧
第二節　未來研究的展望

參考文獻

序

製作法
1. 香草戚風蛋糕基本製作法
2. 塔、派皮麵糰（糖、油拌合法）基本製作法
3. 香草海綿蛋糕基本製作法
4. 餅乾派皮基本製作法
5. 奶油霜基本製作法
6. 巧克力淋醬製作法

巧克力飾片之基本製作法
A. 蜂巢巧克力製作方法
B. 五爪巧克力＆彗星巧克力製作方法
C. 掃帚巧克力製作方法
D. 雙色針葉巧克力＆火焰巧克力製作方法
E. 巧克力網製作方法
F. 螺旋巧克力製作方法
G. 雙色巧克力扇形（巧克力棒）製作方法

Part1－麵糊類
1. 巧克力咕咕霍夫
2. 巧克力香蕉蛋糕
3. 巧克力榛果
4. 咖啡雪茄
5. 和風抹茶
6. 美式香蕉核桃蛋糕
7. 英式什錦甜莓蛋糕
8. 堅果蛋糕
9. 莓果巧克力瑪芬
10. 雪藏
11. 焦糖蘋果
12. 瑪德蕾
13. 巧克力瑪德蕾
14. 歐式布朗尼
15. 杏仁布朗尼
16. 綠茶小品
17. 古典巧克力
18. 檸檬奶油小蛋糕
19. 楓巢蛋糕
20. 白蘭地水果蛋糕

Part2－起士類
1. 德式起士派
2. 巧克力起士
3. 帕瑪森起士派
4. 帕瑪森起士球
5. 法式乳酪
6. 大理石乳酪
7. 法式燒烤乳酪
8. 起士蛋糕
9. 原味乳酪蛋糕
10. 藍莓起士蛋糕
11. 貝克乳酪
12. 黑胡椒起士
13. 蔓越莓乳酪蛋糕
14. 帕瑪森起士蛋糕
15. 藍莓乳酪派

Part3－組合類
1. 巧克力慕斯
2. 星鑽
3. 水晶蛋糕
4. 歐式杏桃塔
5. 濃郁巧克力蛋糕
6. 籃莓杏仁派
7. 芋泥蒙布朗
8. 日式紋捲
9. 焦糖香蕉巧克力
10. 布丁蛋糕
11. 瑞士巧克力慕斯
12. 蜜桃核果
13. 杏仁香蕉
14. 蜂蜜核桃蛋糕塔
15. 港式三色蛋糕

Part4－乳沫類
1. 巧克力布朗尼
2. 杏仁亞曼達
3. 咖啡核桃蛋糕
4. 紅糖鳳梨蛋糕
5. 歐香蛋糕
6. 養身桂圓蛋糕
7. 奶油小西點
8. 聖誕樹蛋糕
9. 皇家巧克力
10. 摩卡堅果蛋糕
11. 蜂蜜千層
12. 紅豆天使
13. 檸檬蛋糕
14. 雪芬
15. 黃金桔子
16. 蜂蜜蛋糕
17. 奶油水果蛋糕
18. 木輪捲
19. 巧克力糖果燒
20. 藍莓天使
21. 巧克力千層
22. 朝霧
23. 莎堡
24. 萊明頓
25. 巧克力金字塔

Part5－戚風類
1. 奶油杯子蛋糕
2. 芙蓉蛋糕
3. 海苔壽司蛋糕
4. 黑森林蛋糕
5. 草莓軟凍捲
6. 草莓麻糬捲
7. 巧克力戚風蛋糕
8. 咖啡瑞士捲
9. 抹茶紅豆蛋糕
10. 波士頓派
11. 蛋堡
12. 蜂蜜香枕
13. 高纖胚芽
14. 元寶
15. 香吉士捲
16. 蜂蜜瑞士捲
17. 甜筒
18. 黃金花生
19. 黑芝麻蛋糕
20. 黃金柚子
21. 黑珍珠
22. 摩卡雙色瑞士捲
23. 香鬆蔥花捲
24. 黃金蛋糕
25. 檸檬奶油瑞士捲

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評

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