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格雷的五十道陰影I:調教(電影封面版)
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超好吃滷肉飯

超好吃滷肉飯

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9789866238918
李文娟、李志鴻
鼎鑑文化
2011年4月01日
60.00  元
HK$ 51
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叢書系列:美食排排站
規格:平裝 / 64頁 / 21*28 cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣


美食排排站


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本書特色

  本書介紹六十多道最經典的滷肉飯和滷汁秘方,從北部滷肉、南部滷肉、客家滷肉到素食滷肉,無所不包,還親訪數家招牌老店,請大廚親傳滷肉秘方,教你自己熬製美味滷汁。

  只要掌握了各種滷汁材料和調味配方,還可變化出更多不一樣的新吃法,書 中除了好吃的傳統滷肉之外,還示範各式各樣運用滷肉滷汁做出來的下飯小菜,如香辣爽口的雪菜肉末、辣炒箭筍,香濃鮮美的麻婆豆腐、魚香茄子等等,口味包括中式、日式、韓式、泰式和西式料理,讓人大開眼界也大飽口福。




其 他 著 作
1. 好吃滷肉飯