{itemname}
{itemname}
香港二樓書店 > 今日好書推介
好吃(NO.5+6)套書(共二冊)
定價99.00元
8
折優惠:
HK$79.2
●二樓推薦
●文學小說
●商業理財
●藝術設計
●人文史地
●社會科學
●自然科普
●心理勵志
●醫療保健
●飲 食
●生活風格
●旅 遊
●宗教命理
●親子教養
●少年讀物
●輕 小 說
●漫 畫
●語言學習
●考試用書
●電腦資訊
●專業書籍
歐風精緻小點:蛋糕、餅乾、塔
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789868744240
溫蒂
米樂文化
2012年1月18日
107.00 元
HK$ 90.95
詳
細
資
料
叢書系列:烘焙世界
規格:平裝 / 144頁 / 19*26 cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地:台灣
烘焙世界
分
類
飲食
>
甜點/麵包
>
西式點心/甜點
同
類
書
推
薦
奶油泡芙:圈粉無數?名店配方
英式家庭經典烘焙:燕麥在北,小麥在南,大不列顛甜鹹糕點發展及100道家庭食譜
東京點心教室的私房甜點配方 43道甜而不膩的居家甜點食譜
營養滿分零負擔!大人的起司甜點41道
比利時糕點師常溫甜點 極致工法:從酥脆可口的法式鹹可麗餅、濕潤的瑪德蓮小蛋糕、香氣撲鼻的各式餅乾等基本款常溫甜點到正統可麗露……
內
容
簡
介
當季水果和隨手可得的堅果,加上一個小烤箱,您就可以隨意搭配、任意組合,巧妙地做出歐洲最流行的餅乾、塔、蛋糕,開心地與家人或好朋友分享,或一個人快樂健康的享受美食。
作者簡介
Wendy
本名黃碧雲,對料理有十足的熱情,雖然不是料理本科系出身,但憑藉著天生對食物、味覺的敏銳度,短短一年時間內,在國際知名主廚指導下,就取得正式廚師資格,並從此開始長達二十多年廚藝生涯。Wendy曾多次前往歐洲探尋料理精髓,將食材味道和生活美學加以融會貫通,轉化成平易近人的營養美味,然後透過[溫蒂廚房]歐式料理餐廳,與烹飪教室,親自授課教學讓更多人學習廚藝,其他創作料理也常見於各大報章雜誌與電視台。
出版著作:
幸福四季味、 香料美食 10分鐘甜點、10分鐘鹹點、 中日韓泰印法義素料理、聰明鍋,中菜輕鬆做、懶人鍋,簡單做西菜。
目
錄
作者簡介/4
序/5
工具 材料/9
基礎篇/18
杏仁脆片餅乾/24
杏仁開心葡萄餅乾/26
蔓越莓抹茶餅乾/28
奶油金桔餅乾/30
堅果起士條/32
杏仁眉月酥/34
咖啡櫻桃餅乾/36
巧克力藍莓餅乾/38
夏威夷起士餅乾/40
香草花生餅乾/42
奶油芝麻餅乾/44
蜂蜜麥片餅乾/46
椰果可可餅乾/48
黑糖松子餅乾/50
茶香核桃餅乾/52
草莓果醬餅乾/54
開心果義大利脆餅乾/56
杏仁玫瑰餅乾/58
南瓜子胚芽餅乾/60
黑糖腰果餅乾/62/
草莓杏仁奶油塔/64
櫻桃起士塔/66
焦糖果仁櫻桃塔/68
焦糖果仁柳橙塔/70
櫻桃巧克力塔/72
藍莓起士塔/74
蘋果杏仁塔/76
巴伐利亞李子塔/78
綜合果仁塔/80
杏桃布丁塔/82
焦糖芒果塔/84
杏仁梅香塔/86
南瓜起士塔/88
焦糖布丁洋梨塔/90
咖啡香蕉塔/92
檸檬蛋白塔/94
太妃夏威夷塔/96
杏仁水果塔/98
布丁李子塔/100
洛神起士塔/102
戚風藍莓杯子蛋糕/104
杏仁馬德蓮貝殼蛋糕/106
熱那亞水果蛋糕/108
草莓奶油蛋糕/110
水果雪紡蛋糕/112
桂圓蛋糕/114
夏威夷果仁蛋糕/116
果仁乳酪蛋糕/118
核桃巧克力布朗尼蛋糕/120
紅豆抹茶蛋糕/122
巧克力醬戚風蛋糕/124
香蕉核桃蛋糕/126
栗子堅果蛋糕/128
水果百匯蛋糕/130
金桔柳橙蛋糕/132
藍莓松子蛋糕/133
巴斯克奶油蛋糕/134
巧克力瑪芬/136
芝麻果仁瑪芬/138
綜合果仁瑪芬/140
序
自序
點心、點心、點心,就是在正餐之餘,信手拈來吃在嘴裡,點滴在心裡的輕食之物。它不是大作,也成不了大作,但是小而巧、小而美的小小部隊,有時候反而會在許多場合裡,小兵立大功。點心的好處就是可以任您隨意搭配、隨性組合,常常會擦出意想不到的火花。
本書特別為您介紹歐洲流行多年的歐式小點心,分別為餅乾、塔、蛋糕三大單元,只要家裡有個小烤箱,參照書中的講解,發揮一點創意,相信您一定也可以做出一手好輕食。書中的材料都是利用當季水果,再搭配一些坊間隨手可得的堅果,並為您介紹各類材料的功能、營養及療效,相信做出的養生鹹鹹甜甜的小點心,一定讓您一年四季都有好心情。尤其為了大家製作的方便,特闢了一個基礎當單元,將派皮、蛋糕糊、奶油餡、蛋糊等製作過程清楚地示範出來,讓您更能體會出自己動手做的美妙。
書
評
其 他 著 作
1.
靜默之聲:蕭士塔高維契與他的十五首弦樂四重奏
2.
溫帝姐職場靈數密碼:善用關生日數,解鎖升遷密道,為自己打造職場最強運
3.
五號房的祕密(Amazon暢銷作品NO.1,CrimeReads年度哥德小說)
4.
我們該談談人生的最後一件事:善終,是留給準備好的人
5.
成為惡人之前:老貝利法院最具聲望女法官的6個人性思辨
6.
失智症患者想告訴你的事:從感官、環境到情緒,我與失智症共處的日常
7.
公主,你穿洋裝,不行!
8.
改造焦慮大腦:善用腦科學避開焦慮迴路,提升專注力、生產力及創意力【附「管理焦慮」表格,幫助你翻轉焦慮】
9.
艾瑪畫畫(二版)
10.
是時候,讓自己踏上浪漫冒險了。
11.
溫蒂姐的愛情數字密碼:108種愛情觀點,你是哪一種?9生命靈數X12星座,透視專屬特質,看清愛情中的自己
12.
小寶(《第n次11歲生日》作者溫蒂梅斯、紐伯瑞金獎作家雷貝嘉史德聯手新作)
13.
植物畫的基礎:美國植物畫女王一步一步教你畫葉子花朵果實及更多
14.
芒果貓(二版)
15.
我是這麼說的:RBG不恐龍大法官.人生言論唯一自選集
16.
蒂蒂,快一點!
17.
習慣力:打破意志力的迷思,不知不覺改變人生的超凡力量
18.
你最喜歡的三個奶奶
19.
讀人:10秒鐘成為知己知彼的人際贏家 【暢銷版】
20.
當他不愛我
21.
瘋狂美術館
22.
好好和孩子說話,創造零距離對話:心理學家的父母說話課,有效溝通、情緒減壓,打造親密和諧的親子關係
23.
即使忘了全世界,還是愛著你:第一本從失智母親視角,寫給自己、兒女、人生的生命之書
24.
洞察地圖
25.
小資烘焙創業的第一本書:超好評食譜,以及從心理準備、成本估算到有效行銷等全方位創業指南
26.
大腦裡的珍•奧斯汀:從文學讀懂情緒科學,破譯你我大腦中的高敏感社交誤區
27.
世上只有媽媽好
28.
生活中的數學5:印加古國探險記 破解叢林裡的數學之謎
29.
生活中的數學套書(共6冊)
30.
生活中的數學3:消防隊出發 破解火場中的數學之謎
31.
生活中的數學1:飼養員的任務 破解動物園裡的數學之謎
32.
生活中的數學4:恐龍專家的挑戰 破解化石裡的數學之謎
33.
生活中的數學6:登月大冒險 破解太空中的數學之謎
34.
生活中的數學2:發現大海怪 破解深海裡的數學之謎
35.
最好別想起
36.
膠囊衣櫥穿搭術:30件單品創造出1000+種時尚!
37.
孩子需要的9種福分
38.
孩子我不要你功課好,但是要你學會解決問題
39.
如何閱讀一本小說及其他
40.
WOW!我開始長毛了:給9到16歲男生女生探索身體與心理變化的專屬讀本
41.
第N次11歲生日
42.
20幾歲女孩都該玩的心理測驗:最有趣、最好玩,最神準的90道測驗,了解愛情、事業和求職運,讓妳選到好對象、找到好工作、變成老闆眼中的大紅人!
43.
不要逃避了!事情沒有你想得這麼難:英國資深生活教練教你「抗拖拉」生活術,搞定你眼中的棘手困境與沉重負擔
44.
美味的記憶:幸福溫蒂的療癒廚房
45.
2014臺灣國際陶藝雙年展手冊:新陶時代-藝術.設計.數位趨勢
46.
翻白眼吧!溫蒂妮小姐:新國民健康操
47.
加油,大腦先生!:價值百萬的250種創意訓練-2版
48.
波莉和遺失的手提包 Pearlie and the lost Handbag
49.
公園裡的波莉 Pearlie in the Park
50.
孩子需要的9種福分 The Blessing of a Skinned Knee
51.
創意的咖啡因:250種大腦伸展練習? Caffeine for the Creative Mind: 250 Exercises to Wake Up Your Brain?
52.
懶人鍋,簡單做西菜
53.
聰明鍋,中菜輕鬆做
54.
從B-到A+的猶太教養智慧 The Blessing of a B Minus: Using Jewish Teachings to Raise Resilient Teenagers
55.
尤瑞奇樂於工作的七大秘密 The Why of Work
56.
自閉兒教養的第一步 First Step in Intervention With Your Child With Autism
57.
讀人:10秒鐘看穿他/她在想什麼! Reading People
58.
計追正牌千金!
59.
娶到冒牌公主?
60.
尼魔島:紐約歷險Nim at Sea
61.
我不瘦,我有話要說
62.
與孩子自在談性:老師、父母性教育參考書
63.
我正在長大ㄟ
64.
100個開發智力的遊戲-1-3歲
65.
100個開發智力的遊戲-0-1歲
66.
七天七夜
67.
豬頭滿天下:達爾文獎的蠢人蠢事 The Darwin Awards : evolution in action
68.
如何教小學生學英文 Teaching English to children
69.
愛是什麼 LOVE IS...
70.
3-9 歲創意遊戲 Playing together : 101 terrific games and activities that children ages 3- 9 can do together
71.
10分鐘鹹點--十分容易
72.
10分鐘甜點--十分容易
73.
溫蒂英語EZ得分書3
74.
艾瑪畫畫
75.
溫蒂英語EZ得分書2
76.
溫蒂英語EZ得分書1
77.
溫蒂英語小哈佛
78.
TOP英文高手
79.
13-19歲孩子的教養良策
80.
2 Hours 成為英文文法通--(特價)
81.
超炫英語學習法--(特價)
82.
溫蒂英語魔法書3
83.
溫蒂英語魔法書2
84.
溫蒂英語魔法書1