{itemname}
{itemname}
香港二樓書店 > 今日好書推介
比利戰爭【完整新譯本】
定價117.00元
8
折優惠:
HK$93.6
●二樓推薦
●文學小說
●商業理財
●藝術設計
●人文史地
●社會科學
●自然科普
●心理勵志
●醫療保健
●飲 食
●生活風格
●旅 遊
●宗教命理
●親子教養
●少年讀物
●輕 小 說
●漫 畫
●語言學習
●考試用書
●電腦資訊
●專業書籍
焦志方與十大名師陪你輕鬆做菜
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789579874243
焦志方
橘子
2010年7月09日
117.00 元
HK$ 99.45
詳
細
資
料
叢書系列:名家廚房
規格:平裝 / 126頁 / 26*18.5 cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣
名家廚房
分
類
飲食
>
食譜
>
名廚
同
類
書
推
薦
呂昇達餡料點心黃金比例101:完全公開!酥菠蘿泡芙、鹹甜派、蛋黃酥、鳳梨酥等人氣點心的美味祕密(二版)
我的功夫菜,就是好吃!:80道精選必學的好吃開胃菜、飯桌菜、銷魂鍋物到佐酒小菜、幸福點心,金牌名廚陳志昇技藝全圖解,立即就上手。
戈登•拉姆齊的享瘦食譜
食樂:120℃低溫、減醣、低碳、排毒減敏的安心料理,吃對食物,健康、美味又快樂!
甄文達的香港味道:懷舊之味
內
容
簡
介
料理美食王----焦志方
特邀十大名師傾囊相授廚藝秘訣。焦志方與十大名師:李梅仙、程安琪、阿發師傅、黃德忠、阿彰師傅、林美慧、柯俊年、水蛙師傅、阿芳老師、林秋香等老師,精選十大食材,讓你輕鬆做菜。
對讀者而言,這一本可能叫做「食譜書」,但是作者卻給它定位為「食譜筆記」,就當做是作者替大家做了七十道料理的筆記,讓大家能夠在下次做這七十道料理的時候輕輕鬆鬆,同時還能在這七十道的基礎之上,衍生出更多的七十道。 再者,因為忙著不同的節目,不同的工作,所以總是不能陪著太太看節目,每次看到太太看著作者的節目,自己拿著筆用本子做重點筆記,然後再融會貫通之後做給家人吃,就衝著這一點,就該把這本食譜筆記送給親愛的太太!讓他不用再辛苦的抄,而作者和孩子當然就能有更多的美味來吃嘍!
最後,希望所有喜愛自己動手做美食料理的朋友(我才不管你是那個美食節目的觀眾呢!)都能吃的開開心心!
作者簡介
焦志方
曾任:
華視---《鑽石舞台》、《好彩頭》、《江山萬里情》節目製作人
超視---《頑皮一族》節目製作人
東森---《食全食美》、《超級美食王》、《烏龍煮意》、《世紀魔法王》節目製作人
中視---《全能美食秀》製作人
東風---《料理美食王》節目製作人
現任:
全能製作股份有限公司資深製作人
上海新全能影視策劃公司節目總監
演藝經歷
主持:
料理美食王〈東風衛視〉
食全食美〈東森電視〉
味道的喜好是主觀的,但是傳播的力量是驚人的。
現在我要…集眾人的舌頭,成就美味之大成!
目
錄
Part 1 - 牛
梅仙老師 輕鬆談 ~
香蔥醬牛肉
沙茶炒牛肉
茶香牛腱
茄汁豆腐燒牛筋
黑椒鐵板牛小排
魚香牛小排
酸菜炒牛肉
Part 2 - 豬
安琪老師 輕鬆談 ~
粽香排骨捲
燒方
紅糟香肉
梅菜扣肉
咖哩蜜燒肉
椒麻肉串
香炸肉丁球
Part 3 - 雞
阿發師傅 輕鬆談 ~
蔥油淋雞
麻油雞
腐乳雞片
時蔬雞球鍋
宮保雞丁
蘋果照燒雞排
椰汁燉雞
Part 4 - 內臟
黃師傅 輕鬆談 ~
子薑牛肚
鮮蔬肝片
麻醬腰片
三杯肥腸
韭黃肚絲
銀芽雞肝
麻辣黑白豆腐
Part 5 - 魚
阿彰師傅 輕鬆談 ~
鹹菜蒸石斑
焗烤鱈魚
紅燒吳郭魚
酥炸黃魚
魚勿仔魚蛋餅
咖哩煮魚
五彩魚米
Part 6 - 蛋
美慧老師 輕鬆談 ~
合菜炸蛋
金沙南瓜
水波蛋沙拉
蕃茄&蛋
蛋汁燴苦瓜
奶蟹滑蛋
上湯蒸蛋
Part 7 - 便利店商品
柯老師 輕鬆談 ~
培根高麗菜
泡菜炒透抽
海苔醬茭白筍
麵筋燴鮮菇
乳香排骨
瓜仔肉蒸魚肚
肉醬燴魚腐
Part 8 - 麵、粉
水蛙師傅 輕鬆談 ~
羅漢齋粉
炒粿條
臺式涼麵
炒麵線
日式蕎麥麵
韓式冷麵
星洲炒米粉
Part 9 - 飯
阿芳老師 輕鬆談 ~
蛋炒飯
紅燒肉炒飯
廣式炒飯
蛋包飯兩式
香辣肉燥飯
臘味飯
蟹肉焗飯
Part 10 - 湯
秋香老師 輕鬆談 ~
泰式牛肉湯
酸辣蝦湯
蕃茄魚湯
火腿玉米濃湯
菊花排骨湯
冬瓜雪茸羹
香菇竹笙蒸雞
書
評
其 他 著 作
1.
焦志方與四大名師的家常菜(書+DVD)
2.
省錢、健康又美味的三菜ㄧ湯
3.
省錢、健康又美味的三菜一湯