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比利戰爭【完整新譯本】
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超人氣韓式醬料

超人氣韓式醬料

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9789577104038
吳永錫˙柳香姬/著
菜念樺/譯
笛藤
2003年10月26日
40.00  元
HK$ 34
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叢書系列:食譜
規格:平裝 / 60頁 / 19x18cm / 普級 / 部分全彩 / 初版
出版地:台灣


食譜


飲食 > 食譜 > 醬料製作









  這幾年,韓劇在台灣持續地發燒,不僅是劇中的主角知名度大增,連帶的也使韓國服飾、韓系手機身價跟著水漲船高。

  在這一波韓流風中,韓國料理自然也不會缺席。在這一本《超人氣韓式醬料》中所要介紹的,則是韓國料理中的靈魂人物──醬料,只要簡單的幾個步驟,便能自己製作出韓風十足的超人氣醬料。

  像我們在韓國餐廳裡常點的韓式燒肉、韓風什錦煎餅、石鍋拌飯,在本書裡除了教導讀者如何製作出醬料之外,也有這些料理的作法,甚至還有利用同一種醬料「變」出另一道菜來。

  本書的作者是道地的韓國人,在日本擁有4家『妻家房』餐廳,提供道地的韓國料理。本書的食譜都是作者本身的私藏秘方,同時也是吸引眾多客人來店的秘密武器,相信也能為台灣的讀者帶來不一樣的味覺體驗。




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