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中餐乙級學術科教戰守策(2013年10版)

中餐乙級學術科教戰守策(2013年10版)

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9789865906078
李冠嘉
生活家出版社
2013年5月17日
163.00  元
HK$ 138.55  







叢書系列:餐飲技能系列叢書
規格:平裝 / 267頁 / 16K / 普級 / 全彩 / 10版
出版地:台灣


餐飲技能系列叢書


考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類









  中餐乙級勞委會最新公佈試題。
  ◎105道術科實作
  ◎12章節學科導讀
  ◎709題考古題彙整
  ◎31個盤飾解析

  針對中餐乙級考照之術科烹調、盤飾製作、學科題庫、法令規章、報名需知及規範、考試辦法、評分標準......等,詳實的解析,讓應試者能有明確的準備方向,期應考者皆能順利通過考試,並在工作領域中一展所長。




其 他 著 作
1. 中餐乙級學術科教戰守策(10108九版)
2. 中餐乙級學術科教戰守策(10008八版)
3. 餐旅服務學術科教戰守策(第七版)10003
4. 中餐乙級學術科教戰守策(10001七版)
5. 中餐乙級學術科教戰守策(9907六版)
6. 餐旅服務學術科教戰守策(六版)
7. 餐旅服務學術科教戰守策(五版)9805
8. 餐旅服務學術科教戰守策(四版)9705
9. 中餐乙級學術科教戰守策(三版)(96年版)
10. 餐飲設備器皿教戰守策
11. 餐旅服務學術科教戰守策(94年版)
12. 餐旅服務學術科教戰守策(三版)