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比利戰爭【完整新譯本】
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烘焙食品必勝精選(丙)

烘焙食品必勝精選(丙)

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訂購需時10-14天
9789868963634
黃皇博
三藝文化
2013年8月01日
107.00  元
HK$ 90.95
省下 $16.05
 
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叢書系列:檢定用書系列
規格:平裝 / 184頁 / 19*26cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣


檢定用書系列


專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 餐旅管理









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作者簡介

黃皇博

  美國凱西大學教育管理博士班研究生,曾任明新食品企業股份有限公司安平
中央烘焙工廠技師、高雄餐旅學院推廣教育中心餐飲證照班助理教師,具有烘焙、中餐、米食、麵食、調洪技術士職照,著有《高職西式點心製作Ⅰ、Ⅱ教科書》、《高職西式點心製作Ⅰ、Ⅱ教科書》、《大專西式點心製作-理論與實務》、《烘焙食品技能檢定實用寶典》……等多本餐飲書籍,知識、經驗均極為豐富。




其 他 著 作
1. 烘焙食品:丙級必勝精選2015(二版)
2. 烘焙食品必勝精選(丙)(六版)
3. 美點雙輝
4. 市場點心在家做