Track 1
1-1 Paris 人生可以 最美好 的時候
1-2 An elephant's on high heels 純粹因為那些巴黎女人
Track 2
2-1 Cook like Cinderella 零時零分的深夜食堂
2-2 Best way? 你無法真正放鬆,如果不克服牛油的恐懼
2-3 Share something 吉他小教室的甜點分享
2-4 Thanksgiving 從一開始就要甜入心坎裡
Track 3
3-1 Sweet Pain I 男人!?
3-2 Sweet Pain II 蝴蝶的故事
3-3 Destiny 強力膠的積累
Track 4
4-1 Friends & Chef 那些得到最獨家餡料的朋友
4-2 Families & Chef 對於家人 我也許是最不羈的那種廚師
4-3 Diva or Viva? 我走自己的路
Track 5
5-1 Paris > Chance 巴黎轉機
5-2 Paris?? Paris?? Paris??or Paris! 美麗突然發生
5-3 Easy come easy go 宇宙給我的能力
BONUS TRACK:甜點手作筆記
Part01 對,我就是很做作
談做自己,就像是走在台灣街頭的巴黎女生一樣
那是一個沒有預期的開始。
站在那片完全陌生卻擁有百年歷史石塊鋪成的土地上,我的自卑從天而降;覺得自己好土喔! 光從遠方看一個女生,“怎麼可以 走路這麼有型...“ “ 她們好瘦!身上穿著看似隨性,一舉手一投足,不管任何動作,就是優雅...“, 我無法停止我的目光,就想一直注視著她們...
=== 01-1 Paris 人生可以 最美好 的時候 ===
我把自己完全交給巴黎,或是巴黎把她給了我?
最基本的,她們的眼神、表情還是舉手投足,都讓我訝異的不知所措
彷彿我是一頭大笨象
來來往往穿梭的,會讓妳突然間自覺到
原來我是一個多不在乎自己,隨性到那種已經把自己都搞丟、弄不見......
I have never seen...... 那些最美好的事物出現了!
=== 01-2 Elephant’s High heels. 純粹因為那些巴黎女人 ===
在巴黎,那些單身女生之外,你也會看見一些拉著一個、兩個甚至是一群小孩的媽媽,光用手就把一條圍巾繞得時髦;輕鬆地一個髮圈紮起迷人自在的髮型;然後,還穿著高跟鞋,不徐不緩地走在顛坡不平的石子路,她們是怎麼辦到的?瞬間,覺得,為什麼我不能像她們一樣?…
Part02 覺得累的時候,就撒糖粉吧
講工作,談生活,覺得開心,覺得膽怯時,如何療癒,如何自我放鬆
小時候
我是一個很孤僻的小朋友
不和外界有太多接觸
參加詩歌朗誦比賽 又胖又圓的身材總是被取笑
小學的時候遇到喜歡男生
曾經也被他和其他男生嘲笑“又胖又圓的蔡健雅”
那就自己玩吧!
=== 02-1 Cook like Cinderella 零時零分的深夜食堂 ===
目前人生最大的恐懼︰「自己不夠好…」
夜貓子的我,通常不是寫歌就是看看電視之類的;忽然間想來個有建設性的活動,碰巧那段時間剛好著迷、學會了做派皮(天啊!這個東西超吸引我);麵粉、牛油,怎麼變成一個很酥的酥皮,心血來潮,不如來做一個洋蔥塔(Onion tower),卻發現家裡沒洋蔥,想了5分鐘,當下決定po FB:
「在這個時候,我很想烤ㄧ個洋蔥塔,但我家沒洋蔥,該不該出門去買呢?」
當下,朋友們都覺得我神經病!
我還是穿著拖鞋走到了超市,買2個洋蔥,完成了深夜 Onion tower !
那一刻起,深夜烤東西是很寧靜且重要的一件事,周圍沒有任何雜音,我做的東西也不太需要機器,雙手就是工具。
漸漸地,差不多一到晚上十一點開始,第一件事情會做的,就是把麵粉拿出來;把糖;把所有東西;把蛋、牛油都拿出來,看今天要烤什麼;之後,烤完,看著它、聞著它,然後隔天再吃!
=== 02-2 Best way? 你無法真正放鬆,如果不克服牛油的恐懼 ===
除了藝人
除了音樂
我還是在地球上的一個渺小的人 還可以有什麼貢獻…
可能生活的體驗亦是如此,從小就覺得自己什麼都不夠好…
甚至感情的狀態,面對另一半,更不夠好!
因為這樣的不安全感,想做好一件事會需要去學、去摸索、去彌補,不夠好,那就想辦法更努力!
曾經我很害怕牛油的感覺在手上,一開始不敢用力的去搓揉,所以做出來的派皮,完全不到位,直到有一天,我就勇敢把我的手,就是挖進去
指尖就在那邊摸、捏、搓、揉,去感覺牛油在手上的觸感,很像你的皮膚一樣,感受它的溫度,太冷、太熱、太軟、太硬…還是怎樣,會很更加的瞭解它,什麼是它最ok的狀態。
當找到方法跨越時,一切的迎刃而解,會讓你在投入那件事時,反而,真正的放鬆!
=== 02-3 Share something 吉他小教室的甜點分享 ===
分享是一種give,是give!
我想要用一個生活化的方式分享…學吉他、彈吉他的過程,我想讓他們跟我一樣,開始覺得這是一個好玩的事,因為我當初也是因為好玩,所以玩到現在,於是和公司提了吉他小教室的idea,發明了“蔡老師“這個人,用“蔡老師“這種「肖叮咚」的方式去想每次要上什麼、要講什麼,把吉他變成一個好玩的東西…然後,所有素材都沒有商業考量,免費放在網上,不收學費, 只要你願意、只要你想學,一個click、一個pick、一把guitar就可以上手。
=== 02-4 Thanksgiving 從一開始就要甜入心坎裡 ===
分享是一種give,是give!
做甜點對我來說,是一種放鬆,而最基礎的精神要發自愛心。
我覺得所有的動作,秤量所有材料,心情一定要好,像做派皮的整個過程,我會想像在玩黏土 ,不能在脾氣不好的時候做東西、或者煮飯,因為那些情緒都會被吃到。
這也是為什麼這件事是我的dare a give,當有的時候會心情很不好、很悶,可是一旦要動手開始的那一刻就要充滿愛,要保持愛的能量,因此會有一種提醒!
Part03 男人,可以只有甜味嗎?
就算證明可以自己一個人,還是渴望有人把自己放掌心的感覺
=== 03-1 Sweet Pain I 男人!? ===
那個moment
讓我回溯了對於珍愛的一些事情
=== 03-2 Sweet Pain II 蝴蝶的故事 ===
至今有些愛,已經像強力膠,
那麼多年黏在一個地方,記憶不可能一瞬間拔掉!
=== 03-3 Destiny 強力 膠的積累 ===
Part04 因為你說好吃,今天就是紀念日
談家人,談朋友,談牽絆。
沒有放下一切
決定來到異地
這些人不會來到我面前
=== 04-1 Friends & Chef 那些得到最獨家餡料的朋友 ===
可以是個乖小孩
但我還是有我的路要走
=== 04-2 Families & Chef 對於家人 我也許是最不羈的那種廚師 ===
一個人最需要比較的是自己 不是別人
我經歷過…
這是一個很毒的東西 當你開始和別人比較
=== 04-3 Diva or Viva? 為什麼我不是蔡依林 ===
Part05 C'est la vie!美麗突然發生
談夢想,談旅行,談自我追尋。
走出去 改變你的人生
=== 05-1 Paris > Chance 巴黎 轉機 ===
=== 05-2 Paris… Paris… Paris….or Paris! 美麗突然發生 ===
=== 05-3 Easy come easy go 宇宙給我的能力 ===
蔡健雅 做作派 生活(甜點手作筆記)
★ 蛋白餅
★ 溶岩巧克力
★ 把妳的派
★ 蕃茄塔