沒有人會喜歡自己變老，也不希望呈現老態給別人看。事實上，許多世紀以來，許多人都尋求青春不老之泉。這一本新書與以前的追尋有何不同呢？在席爾醫師的這一本突破性的新書裡，他與眾不同地將尋常的食物視為人類最強而有力的藥物。如果飲食的質、量與時間搭配的正確，將會對人體內生理的反應產生令人驚異的效應。更重要的是，卡路里限制的飲食是唯一被科學驗證有效的抗老化「藥物」。席爾醫師除了揭開荷爾蒙在老化過程中的秘密之外，他也告訴我們要展開抗老化旅程的必備飲食知識。只要按照書中所教簡單易行的方法，從你的下一餐食物開始，你將活得更久且生活品質更好。

　　巴瑞•席爾(Barry Sears)醫師是一位著作廣泛的科學家及研究工作者，他擁有12項美國藥物及荷爾蒙控制技術的專利，他的多本著作都登上《紐約時報》銷售排行榜冠軍，包括了The Zone, Mastering the Zone....等書。黃介宏醫師，台北醫學院畢業，曾任長庚紀念醫院眼科主治醫師、桃園敏盛綜合醫院眼科主治醫師，現服務於李金聲眼科診所。曾赴德國德勒斯登卡爾大學進修，亦為美國眼科學院會員、中華民國醫用雷射醫學會及醫用超音波醫學會會員。譯有《如何改善你的視力》一書。