臺中職人圖像

傳統工藝和手工製造業者的技能者

製香、打鐵、編竹籃、做粿印……完整收錄

撰文：葉佳慧／攝影：遊家桓

　　「職人」是指傳統工藝和手工製造業的技能者，並以身上擁有的技術當做職業的人而言。



　　成為「職人」的關鍵，包含著需要長久時間鍛鍊所產生的「技能」，而此技能可以「繼承」下去，後來只要是擁有鬼斧神工絕技的人，甚至固守傳統技能的人，都可以稱作為「職人」。



本書特色



　　1.介紹台中地區21位手工藝職人與手工業製造者，包含竹編，打鐵，編織，織布，針線，木屐，粿印，棉被，童玩，漆器，紙箱，燈籠，戲偶，舞獅，陶器，揚琴，口簧琴，小提琴，非洲鼓等擁有傳統技能的職人。



　　2.近年因為食品安全與消費產品的問題，讓擁有傳統手工藝的職人重新獲得重視，書店或旅遊報導也將在地好東西推薦給一般消費者，《絕活──臺中職人圖像》的出版，讓更多人得以看見台中地區耕耘並專注於傳統技能的職人。



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市長 序

局長 序

名人推薦──劉克襄

名人推薦──莊伯和

前言



【古早傢私──歲月精釀懷舊手作】

朱春慶香鋪／代代香火傳百年

經緯交錯 竹編情／江阿本的古早味工藝品

千錘百鍊 工藝火光 慶隆犁頭店 打鐵一甲子

夏日裡的清新涼意 朱周貴春 編織大甲藺草的文化命脈

一經一緯 傳承泰雅原鄉文化／吳阿潔 雙崎部落織布職人標竿

敬天禮神 圓滿祈福／陳欽喬 父子巧手做牲禮

榻榻米上的奮鬥人生／魏善珠 一針一線縫出和風味

踢踢踏踏 走出中華風／陳仁程 推動木屐時尚革命

延續印新生命／鄭永斌 復刻不一樣的傳統

一簍棉 千斤重／一床好棉被 溫暖三代人

不老頑童／張文雄 童心未泯 打造童玩王國



【獨門藝品──在地美學風華萬千】

漆彩絕美／賴高山 賴作明 追求漆藝千年光彩

紙創意不思議／紙箱王黃芳亮 打造紙的無限可能

大紅燈籠高高掛／張嘉巖 點亮薪傳燈火

我愛，故偶在／李宜穆 不被操控的戲偶人生

武師 舞獅／陳銘鴻 與獅共舞

不愛江山 就愛土／陳金成的陶器人生



【私房樂器──工序極究音韻獨具】

賴基祥古法製揚琴40年／隱身巷弄 琴音揚四海

悠遠迴盪 口簧琴／鄭保雄 吹奏泰雅族生命之歌

不瘋魔 不成佛／林殿威 無伴奏的製琴之路

臺灣非洲鼓先驅／徐治平 創造無法停止的節奏

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推薦序



　　臺中不僅是一個充滿活力的年輕城市，更是一個充滿驚奇的精彩城市，在這裡科技與人文交融，傳統與現代並存，無論是白天或是黑夜，無論食衣住行還是吃喝玩樂，幻化多變的風情總是叫人來了還想來。尤其縣市合併之後，大臺中的景觀更為多樣，山、海、屯、都，從濕地到高山，從鄉村到都會，隨著季節的更替，美景也如換場般地交錯流轉，讓人目不暇給。我總覺得這樣一個美麗的城市不應該只有臺中人獨享，我們不僅要讓全臺灣的民眾都知道，甚至要讓全世界都知道，因此在升格為直轄市後，新聞局特別改版推出了《悅讀大臺中》月刊，系統地介紹臺中市的風土人情，沒想到一推出即受到高度的好評，訂閱戶不斷攀升，這對一份政府出版品而言，可說是最大的肯定。



　　《職人圖像》其實是《閱讀大臺中》內的一個單元，《閱讀大臺中》除了分區介紹臺中市內各種好吃、好玩、好買的好所在之外，每期的最後都會挑出一個能人﹁藝﹂士作為當期的主題故事，報導的內容同樣含括吃喝玩樂，從漆藝到雕塑、從童玩到竹編、從素牲到印模、從種植到彈棉，藉由文字與圖像的紀錄，我們一方面希望能喚醒「古老的記憶」，及時保留住可能失傳的技藝，另一方面，我們也希望藉此突顯出臺灣人為理想堅持的精神與毅力。



　　我很高興這樣的想法獲得極好的迴響，每一期的「職人圖像」單元在刊出後都引起熱烈的討論，我們一點一滴慢慢地整理出全市擁有的獨特資產，不僅讓辛苦傳承的「藝人」得到應有的重視，也讓年輕的一代有機會看到臺中甚至臺灣的文化。如今職人圖像即將集結成冊，我相信一定會再度引起話題，為深耕臺灣傳統技藝文化留下見證！

台中市長 胡志強

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