〔一個人的幸福，就是要對自己好一點〕

　　一個人吃飯，也許路邊攤買點好吃的，或是便利商店的微波食品都可以打發一頓。如果受到長官獎勵，就到小餐館裏吃好一點，日子就這麼隨興的過著。想要自己親手做一頓飯要花不少時間，吃完還要洗盤子洗鍋子洗碗的善後，就覺得還是算了吧。其實，工作已經夠辛苦了，每每忙到焦頭爛額，幻想「有沒有人用擔架把我抬走」，如果連吃一餐都隨隨便便的話，身體就會漸漸地壞掉了。也許∼真的該對自己好一點。



　　〔開伙，也可以很簡單；善後，也可以很省事〕

　　砂鍋一直都是個很方便的餐廚兩用工具，不僅可以用來烹調食物，也可以直接美美的上桌。烹調與上菜時，利用最少的餐具，飯後需要清洗的東西自然就少，省事又不隨便。本書作者牧野小姐親身經歷了上班族外食的覺醒，身體要健康就不能再隨便吃，即使是一個人，也要吃得健康、美味、營養。本書 54 道一個人的輕食食譜，每道只要 10∼30 分鐘就能做好，回到家裏簡單料理就可以開吃恢復元氣。每道的份量交給砂鍋的尺寸控管，而且熱量都低於 500 大卡，再也不擔心無意間吃太多變胖了。



　　〔豐富的飯類、麵類、家常菜食譜〕

　　許多美麗的食譜書，一看就覺得自己做不出來，太難了。但本食譜會讓您一看就覺得自己都做得出來，這才是最棒的事。以下就是特別設計的一人份餐點，有日式、中式、西式總共 54 道：



　　菠菜玉米砂鍋�詹森的墮落�蕪菁烤培根�豆漿小田卷蒸�紅白蘿蔔千層蒸派�藍乳酪焗南瓜�蘆筍烤肉卷�牛肉壽喜燒蔥卷�醬烤米茄子



　　〔輕食風飯食〕

　　豆漿紅咖哩�乾咖哩�海鮮咖哩抓飯�洋蔥醃甜椒�柚子胡椒手卷三拼�雞肉蛋花粥�豆漿海鮮焗飯�豆漿海鮮焗飯�海鮮散壽司蓋飯�蒲燒沙丁魚蓋飯�香辣牛肉蓋飯�甜味噌香煎豬排蓋飯



　　〔輕食風麵食〕

　　豆漿擔仔麵�味噌肉燥飯�雞絲涼麵�香炒撈麵�黃瓜蕃茄冷湯�海帶芽湯�海鮮鹽味拉麵�中華勾芡小田卷蒸�勾芡炒麵�涮豬肉沙拉烏龍麵�芹菜豬肉炒烏龍麵�芹菜豬肉蕃茄義大利麵�菠菜香腸焗麵�培根蛋黃麵�魚貝海苔鯷魚義大利麵�鯷魚醬炒鮪魚高麗菜



　　〔輕食風家常菜〕

　　乾燒花枝蝦仁�照燒雞排�照燒雞肉蓋飯�照燒雞排堡�洋蔥湯�清蒸雞絲沙拉佐柚子胡椒�甜辣味噌炒牛肉高麗菜�蛋花湯�鹽味昆布優格淺漬�蕪菁雞湯�冬瓜豬肉鹽麴湯�蕪菁葉煎蛋卷�味醂魚干風味香煎秋刀魚�秋刀魚豆腐味噌湯�鰤魚炊蘿蔔�沙丁魚佐蕃茄醬�味噌香烤鮭魚



本書特色

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　　1. 針對一人份設計的日式、中式、西式料理共 54 道食譜，看得到也做得出來。

　　2. 烹飪時間只需要 10∼30 分鐘，簡單、健康又兼顧營養。