下班後每天都要因為準備一桌晚餐菜,而花很多時間感到煩惱嗎?做菜最怕的就是費時又費工,其實只要用對煮菜方法,善用烹飪工具,運用多樣的食材,事先備好配料,料理其實也可以簡單、美味又快速。
本書以輕鬆做家常菜為概念,教你如何節省時間、快速料理,除了善用器具、選對料理方法的「15分鐘快速料理」到輕鬆不費力的「超簡單三步驟」,只要決定好想吃的菜色,馬上就能大快朵頤。此外,還特別規劃最具人氣的一道料理,人少時也不用煩惱,更不用大費周章,煮一道豐盛料理,就能吃飽滿足一整個晚上!
15分鐘快速料理篇
善用烹飪工具,掌握料理小撇步,美味豐盛上桌,只要黃金一刻鐘。
超簡單三步驟篇
簡單也可以很美味,按照3步驟,輕鬆搞定一道菜,只要用對方法,料理其實也可以很簡單愜意。
人氣一道料理篇
蓋飯、炒飯、炊飯、粥、滷燉一鍋料理,豐盛一道料理就能吃飽飽。