庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
好吃(NO.5+6)套書(共二冊)
  • 定價99.00元
  • 8 折優惠:HK$79.2
  • 放入購物車
二樓書籍分類
 
醬料大王餡心、餡料、果醬篇

醬料大王餡心、餡料、果醬篇

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789869251501
牛國平
桂氏文化
2016年1月14日
97.00  元
HK$ 82.45
省下 $14.55
 
二樓書卷使用細則 二樓書卷使用細則





ISBN:9789869251501
  • 叢書系列:食譜
  • 規格:平裝 / 124頁 / 19 x 26 cm / 普通級
    食譜


  • [ 尚未分類 ]











      擅長製作醬料是中國烹飪的一大特點,這也是中國菜系眾多; 風味迥異,在世界烹飪界享有盛譽的重要原因。



      中式主食製作離不開餡心,本書介紹了55種餡心;

      適合中式主食包子、餃子、餡餅、盒子等麵食...



      67種不同基底餡料;

      適合製作各式花樣甜點主食。



      28種馨香濃郁美味果醬;

      一年春夏秋冬四季,

      按照不同季節盛產的水果,

      製作多彩多滋多變時令果醬!



      調製過程詳實,可以滿足您料理不失敗的成就感!



      朋友,當你在廚房為滿足家庭成員的多種口味而煩惱的時候,當你為千篇一律的飲食生活感到厭倦的時候,請打開這本書,相信總有一款口味適合您的需要。



    本書特色



      調製多變餡心、餡料,做出各式主食麵點;生熟葷素、鹹點、甜品應有盡有,水打餡、摻凍餡製作步驟和要點,不同基底原料配合蔬菜拌製高招,不藏私示範運用實例。手工果醬製作祕籍,使用當季生鮮蔬果,讓甜點變得馨香濃稠;多姿多彩!




    其 他 著 作
    1. 醬料大王 西式篇
    2. 醬料大王 中式篇