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和孩子一起玩烘焙!29道簡單又好玩的法國甜點

和孩子一起玩烘焙!29道簡單又好玩的法國甜點

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9789864510887
皮耶赫-都明尼克.瑟希永
林琬淳
書泉
2017年4月25日
150.00  元
HK$ 127.5
省下 $22.5
 
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ISBN:9789864510887
  • 叢書系列:生活風格
  • 規格:精裝 / 68頁 / 21 x 27 cm / 普通級
    生活風格


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點











      好玩又簡單的甜點食譜!

      邊玩邊學烘焙!

      簡單又容易製作的食譜,其中還包含了許多小妙方,輕鬆就能做出美味的甜點和有趣的點心。

      適合兒童、親子甚至也適合成人來閱讀的一本書籍。



      29個涵蓋餅乾、蛋糕、麵餅、造型蛋糕甚至還有塔派等道地的法國甜點食譜。



      邊玩邊學烘焙!

      簡單又容易製作的食譜,其中還包含了許多小妙方,輕鬆就能做出美味的甜點和有趣的點心。

      在專門為孩子打造的廚房裡,由主廚皮耶赫-都明尼克.瑟希永(Pierre-Dominique Cecillon)特別為孩子設計和解說的美味點心食譜。



      未來的小小烘焙師,就等你來動手做囉!

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    覆盆莓香料餅乾千層派

    巧克力鑽石餅

    水果串+香草巧克力醬

    巧克力熔岩蛋糕

    米卡耶勒的奶油小酥餅

    入口即化小瑪德蓮蛋糕

    儂希的香蕉巧克力蛋糕

    翻轉芒果派

    巧克力覆盆莓塔

    檸檬蛋糕

    茱莉的巧克力脆糖泡芙

    巧克力修女泡芙

    我的鏡面巧克力蛋糕

    美味的摩洛哥點心:美拉烏依的可麗餅

    檸檬皮可麗餅

    巧克力豆瑪芬小蛋糕

    香料薑餅人

    國王派

    鬱金香糖梨佐巧克力奶油醬

    黃�綠檸檬塔

    草莓夏洛特蛋糕裝飾草莓軟糖

    好朋友的粗麥粒蛋糕

    主廚提拉米蘇

    貓舌小餅乾

    草莓杏桃奶酪

    可可手指餅乾

    能多益(NutellaR)巧克力捲

    公主蛋糕

    小汽車蛋糕

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    審定序



      這本《和孩子一起玩烘焙!》是外國食譜書中少見操作步驟詳盡以及過程照片完整,十分適合兒童、親子甚至成人閱讀的一本書籍。收集了29道涵蓋餅乾、蛋糕、麵餅、造型蛋糕甚至還有塔派等道地的法國甜點食譜。可以想像親子若按書中每個食譜來操作練習,不僅有美味的甜點,也會增加對法國甜點的認識與喜愛。



      作者非常用心地將食材簡化至容易準備,程序也做到化繁為簡,方便家長或老師們來帶著孩子製做甜點,體驗動手做的樂趣及培養基礎的廚房知能。而書中所附的每張成品圖片,看起來也十分可口誘人,證實了適合兒童做的甜點,是可以做到兼顧簡單學習與色香味俱全的境界。



      這是一本完全以兒童觀點為出發的食譜書,內容、編排及印刷皆在水準之上。在國內的親子烘焙書籍中,提供了讀者另一個跨文化視野的好書選擇。


    台灣兒童料理教育協會理事長

    廚房小學堂有限公司負責人 郭珍貝




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