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那些動物告訴我的事:用科學角度透視動物的思想世界
定價127.00元
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野餐玩花樣!56款不沾手輕食料理:壽司×飯糰×加州卷×三明治,帶著走的輕簡食尚!
沒有庫存
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9789862486450
崔乘株
陳曉菁
山岳
2017年6月07日
100.00 元
HK$ 85
詳
細
資
料
ISBN:9789862486450
叢書系列:
日日好食
規格:平裝 / 136頁 / 17 x 23 cm / 普通級
日日好食
分
類
飲食
>
食譜
>
輕食/沙拉
同
類
書
推
薦
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低碳水瘦身公式:最正確又美味的120道低碳菜單,4週就能成功減重6kg
內
容
簡
介
選對餐點菜色,野餐準備成功一半!
野餐派對&午茶約會首選,令人愛不釋手的繽紛&健康好味!
番茄鑲飯糰、酪梨加州卷、照燒雞肉三明治、鰻魚壽司……
隨手打包擄獲眾人目光的無國界華麗盛宴!
目
錄
前言�輕鬆準備好吃又方便的午餐便當和郊遊餐盒
【Part 1】簡單可口又營養:壽司
鮪魚壽司
蛋皮壽司
辣味小魚乾壽司
魷魚壽司
鰻魚壽司
豬肉泡菜卷
沙朗牛排捲壽司
忠武飯卷
牛蒡牛肉外捲壽司
炸豬排壽司
麻藥飯卷
泡菜牛三角飯糰
飛魚卵外捲壽司
沙拉軍艦壽司
酪梨手卷
[Basic Technic]做出可口壽司的美味祕訣
【Part 2】多變化的好滋味:飯糰
炒牛肉飯糰
醜八怪飯糰
蘿蔔葉乾飯糰
青海苔飯糰
三色腰帶飯糰
番茄鑲飯糰
小魚乾飯糰
豆皮壽司
咖哩牛肉米煎餅
咖哩飯糰
鮪魚排飯糰
生菜包飯糰
香鬆飯糰
藥膳馬蹄菜包飯糰
煎肉片飯糰
泡菜披薩米煎餅
[Basic Technic]試著做做看新鮮美味的握壽司
【Part 3】餐桌上的藝術饗宴:加州卷
酪梨卷
鮭魚卷
奶油起司卷
牛里肌排卷
酥脆鮮蝦卷
辣味鮪魚卷
彩漬蘿蔔卷
[Basic Technic]繽紛又清爽的飯卷製作技巧
【Part 4】輕鬆帶走飽足美味:三明治
總匯三明治
牛排三明治
BLAT三明治
三色三明治
火腿蛋三明治
雞蛋蔬菜煎餅三明治
雞肉芥末小餐包
照燒雞肉三明治
煙燻鮭魚三明治
牛肉漢堡
蘋果肉桂三明治
布利起司蘋果貝果
維也納香腸法國麵包
鮪魚沙拉可頌
莎莎醬牛肉墨西哥薄餅
薩拉米火腿迷你披薩
地瓜沙拉口袋三明治
墨西哥雞肉捲餅
[Basic Technic]容易打包又方便食用的便當
序
前言?? ?
輕鬆準備好吃又方便的午餐便當和郊遊餐盒
——美味可口、營養豐富、好攜帶的壽司、飯糰、加州卷和三明治
暖和的天氣,要不要打包便當到戶外野餐呢?不想每次都帶千篇一律的飯卷,就換點與眾不同的花樣吧!
不僅做法簡單,打包成餐盒也很方便,把飯卷和飯糰做成一口一個的大小,除了美味滿分之外,就連營養也十分均衡,這樣的午餐便當或郊遊餐盒可以說是最棒的。裝載心意的便當,比起外面賣的食物更加溫暖親切,而且每一口都有不同風味,吃起來別有樂趣。在肚子有點餓的時候,與其隨便用速食食品來打發一餐,不如準備一些別具風味的點心反而會更適合。
準備壽司和飯糰也很簡單,不用特別跑一趟菜市場,只要用冰箱裡現有的食材,就可以三兩下輕鬆完成。只要將雞蛋、海苔、牛肉、小魚乾、魷魚以及鮪魚等食材交替使用,想要做出多少種不同花樣的壽司都沒問題。
用新鮮的海鮮和各種蔬菜、水果以及起司等各式各樣食材做成的加州卷,也是很受歡迎的人氣料理之一。因為很多人都認為加州卷的做法很困難,所以至今都沒有在家裡親自做過,可是若是知道做法的話,其實做加州卷真是簡單又方便呢。入口即化的加州卷,請您也在家裡試著做做看吧。輕鬆又愉悅的一餐,手腳俐落地做個滿懷心意的便當就可以解決,沒有比這道料理更棒的選擇了。
在柔軟又爽口的麵包之間,把既新鮮又營養豐富的食材滿滿地放進去,做成一道可口的三明治,也是很有人氣的健康餐盒。製作三明治不需要什麼特殊的調理過程,當場就可以完成,而且還可以攝取到各種蔬菜和水果的營養,正好適合現代人的生活方式。
現在開始請拋棄便當裡只能放白飯和小菜的刻板印象,試著動手準備用壽司、飯糰、加州卷和三明治來簡單做便當吧。做成易入口的大小,漂亮地盛裝在便當盒裡,讓家人帶去上班、上學,輕鬆無負擔的午餐便當就完成了。
當作午餐便當、小朋友郊遊或家族野餐的特別料理、取代速食的健康點心,或者在搭車上班的途中就可以簡單地享用的早餐,請試著做做看美味又營養的壽司、飯糰、加州卷以及三明治便當,順便對家人滿滿的心意也一起裝進去!
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