前言�輕鬆準備好吃又方便的午餐便當和郊遊餐盒



【Part 1】簡單可口又營養：壽司

鮪魚壽司

蛋皮壽司

辣味小魚乾壽司

魷魚壽司

鰻魚壽司

豬肉泡菜卷

沙朗牛排捲壽司

忠武飯卷

牛蒡牛肉外捲壽司

炸豬排壽司

麻藥飯卷

泡菜牛三角飯糰

飛魚卵外捲壽司

沙拉軍艦壽司

酪梨手卷

[Basic Technic]做出可口壽司的美味祕訣



【Part 2】多變化的好滋味：飯糰

炒牛肉飯糰

醜八怪飯糰

蘿蔔葉乾飯糰

青海苔飯糰

三色腰帶飯糰

番茄鑲飯糰

小魚乾飯糰

豆皮壽司

咖哩牛肉米煎餅

咖哩飯糰

鮪魚排飯糰

生菜包飯糰

香鬆飯糰

藥膳馬蹄菜包飯糰

煎肉片飯糰

泡菜披薩米煎餅

[Basic Technic]試著做做看新鮮美味的握壽司



【Part 3】餐桌上的藝術饗宴：加州卷

酪梨卷

鮭魚卷

奶油起司卷

牛里肌排卷

酥脆鮮蝦卷

辣味鮪魚卷

彩漬蘿蔔卷

[Basic Technic]繽紛又清爽的飯卷製作技巧



【Part 4】輕鬆帶走飽足美味：三明治

總匯三明治

牛排三明治

BLAT三明治

三色三明治

火腿蛋三明治

雞蛋蔬菜煎餅三明治

雞肉芥末小餐包

照燒雞肉三明治

煙燻鮭魚三明治

牛肉漢堡

蘋果肉桂三明治

布利起司蘋果貝果

維也納香腸法國麵包

鮪魚沙拉可頌

莎莎醬牛肉墨西哥薄餅

薩拉米火腿迷你披薩

地瓜沙拉口袋三明治

墨西哥雞肉捲餅

[Basic Technic]容易打包又方便食用的便當

前言?? ?

　　

輕鬆準備好吃又方便的午餐便當和郊遊餐盒

——美味可口、營養豐富、好攜帶的壽司、飯糰、加州卷和三明治

　　

　　暖和的天氣，要不要打包便當到戶外野餐呢？不想每次都帶千篇一律的飯卷，就換點與眾不同的花樣吧！

　　

　　不僅做法簡單，打包成餐盒也很方便，把飯卷和飯糰做成一口一個的大小，除了美味滿分之外，就連營養也十分均衡，這樣的午餐便當或郊遊餐盒可以說是最棒的。裝載心意的便當，比起外面賣的食物更加溫暖親切，而且每一口都有不同風味，吃起來別有樂趣。在肚子有點餓的時候，與其隨便用速食食品來打發一餐，不如準備一些別具風味的點心反而會更適合。

　　

　　準備壽司和飯糰也很簡單，不用特別跑一趟菜市場，只要用冰箱裡現有的食材，就可以三兩下輕鬆完成。只要將雞蛋、海苔、牛肉、小魚乾、魷魚以及鮪魚等食材交替使用，想要做出多少種不同花樣的壽司都沒問題。

　　

　　用新鮮的海鮮和各種蔬菜、水果以及起司等各式各樣食材做成的加州卷，也是很受歡迎的人氣料理之一。因為很多人都認為加州卷的做法很困難，所以至今都沒有在家裡親自做過，可是若是知道做法的話，其實做加州卷真是簡單又方便呢。入口即化的加州卷，請您也在家裡試著做做看吧。輕鬆又愉悅的一餐，手腳俐落地做個滿懷心意的便當就可以解決，沒有比這道料理更棒的選擇了。

　　

　　在柔軟又爽口的麵包之間，把既新鮮又營養豐富的食材滿滿地放進去，做成一道可口的三明治，也是很有人氣的健康餐盒。製作三明治不需要什麼特殊的調理過程，當場就可以完成，而且還可以攝取到各種蔬菜和水果的營養，正好適合現代人的生活方式。

　　

　　現在開始請拋棄便當裡只能放白飯和小菜的刻板印象，試著動手準備用壽司、飯糰、加州卷和三明治來簡單做便當吧。做成易入口的大小，漂亮地盛裝在便當盒裡，讓家人帶去上班、上學，輕鬆無負擔的午餐便當就完成了。

　　

　　當作午餐便當、小朋友郊遊或家族野餐的特別料理、取代速食的健康點心，或者在搭車上班的途中就可以簡單地享用的早餐，請試著做做看美味又營養的壽司、飯糰、加州卷以及三明治便當，順便對家人滿滿的心意也一起裝進去！