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寒天蒟蒻 低GI美味料理:150道排毒、瘦身、抗氧化的低卡食譜,三餐吃能急速瘦;兩餐吃就會慢慢瘦

寒天蒟蒻

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9789869462341
金煐斌
葉雨純
方言文化
2017年6月12日
123.00  元
HK$ 104.55  






ISBN:9789869462341
  • 規格:平裝 / 256頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣


  • 醫療保健 > 養生法 > 減重











    科學證實!!富含第七營養素,能排毒、降膽固醇,預防心臟病、糖尿病

    權威營養師、「輕斷食」暢銷作家、宋侑璇 專文推薦

    寒天蒟蒻低GI美食,可減緩血糖上升

    三餐吃→「急速」瘦;兩餐吃→「慢慢」瘦





    推薦序�寒天蒟蒻料理的三大感動

    推薦序�低GI、低熱量的寒天蒟蒻美味佳餚

    前言�減重也能是種享受

    本書使用指南

    料理名稱說明

    寒天蒟蒻的常識與料理秘訣

    塑造易瘦體質

    碳水化合物中毒 | GI值是什麼?| 心理性肚子餓 | 生理期和減肥 | 低卡路里料理法;欺騙大腦和改變飲食順序 | 壓力性代謝症候群 | 運動也瘦不下來的原因 | 不需執著於卡路里 | 只吃沙拉會瘦嗎? | 只喝水也會胖?負能量食物 | 果汁淨化



    Part 1

    吃到飽足照樣瘦的寒天•蒟蒻米飯料理


    海鮮蒟蒻西班牙燉飯? | 海藻寒天義大利燉飯? | 蒟蒻蔥蒜炒飯? | 番茄寒天蛋炒飯? | 泡菜蒟蒻營養飯? | 豆芽菜蒟蒻營養飯? | 羊栖菜蒟蒻絲營養飯? | 東風菜蒟蒻黑米營養飯? | 鮮菇地瓜寒天營養飯? | 豆腐松子醬羽衣甘藍&高麗菜飯捲? | 蘿蔔葉蒟蒻御飯糰? | 烤肉風味蒟蒻御飯糰? | 野菜寒天壽司? | 石花凍蔬菜拌飯? | 蒟蒻海藻沙拉拌飯? | 辣炒蒟蒻蓋飯? | 麻婆蒟蒻蓋飯? | 番茄蒟蒻咖哩蓋飯? | 蒟蒻泡菜鍋物蓋飯? |?? 紫蘇海帶蒟蒻湯飯? | 黃太魚豆芽菜蒟蒻湯飯? | 蒟蒻雞胸肉白菜粥? | 蒟蒻蔬菜蛋粥



    Part 2

    比外食更健康,超低卡路里寒天•蒟蒻的異國風味料理


    紅蘿蔔醬蒟蒻排餐? | 培根蒟蒻四季豆排餐? | 瑪格莉特蒟蒻披薩? | 蒟蒻嫩豆腐培根白醬麵? | 白酒蛤蜊蒟蒻麵? | 蒟蒻菠菜義式麵疙瘩? | 寒天烤盅? | 蒟蒻絲義式烘蛋? | 寒天西班牙冷湯? | 蒟蒻義大利雜菜湯? | 蒟蒻豬排? | 紐約風味蒟蒻熱狗? | 印度坦都里風味蒟蒻燒烤? | 蒟蒻海鮮湯? | 泰式炒蒟蒻? | 寒天泡菜越南春捲? | 蒟蒻海苔捲? | 乾烹蒟蒻? | 青椒雜菜&蒸蒟蒻? | 酥炸寒天? | 東坡蒟蒻? | 石花凍芥末涼拌菜? | 石花凍松子湯? | 寒天醋雞湯? | 寒天肉凍? | 安東雞胸肉燉蒟蒻



    Part 3

    一吃就愛上!搭配超低卡路里醬汁的寒天•蒟蒻沙拉


    寒天球芽甘藍番茄沙拉+葡萄柚醬? | 寒天地瓜泥沙拉+低脂優格醬? | 蒟蒻花椰菜半熟沙拉+和風醬? | 蒟蒻甜菜根蘋果沙拉塔+檸檬洋蔥醬? | 蒟蒻鮮蝦羽衣甘藍沙拉+檸檬香草醬? | 寒天番茄綜合豆沙拉+辣椒莎莎醬? | 蒟蒻番茄三色沙拉+羅勒醬? | 寒天紅蘿蔔牛蒡絲沙拉+腰果沙拉醬? | 蒟蒻絲烤高麗菜沙拉+芝麻味噌醬? | 寒天四季豆沙拉+柳橙薑汁醬? | 蒟蒻烤蔥沙拉+紅蘿蔔洋蔥醬? | 櫛瓜豆類石花凍沙拉+芝麻醬? | 蒟蒻豬肉餅沙拉+柚子醬? | 茅屋起司寒天綠沙拉+巴薩米克醬? | 香酥蒟蒻短果茴芹沙拉+番茄辣椒醬? | 石花凍葡萄柚干貝沙拉+檸檬蒜香咖哩醬? | 燒烤蒟蒻雞肉蔬菜沙拉+蒜味豆腐醬? | 寒天鮭魚芝麻菜沙拉+蘋果薑汁醬? | 牛蒡寒天烤肉醬菜沙拉+芥末籽淋醬? | 蒟蒻馬鈴薯小黃瓜科布沙拉+綠美乃滋淋醬? | 寒天柳橙紅萵苣沙拉+法式淋醬? | 蒟蒻丁凱撒沙拉+豆腐凱撒醬? | 石花凍垂盆草草莓沙拉+薑汁優格醬? | 蒟蒻絲蘆筍扁豆沙拉+奇異果洋蔥醬? | 蒟蒻絲地瓜蘋果沙拉+紅蘿蔔千島醬? | 熱炒菠菜蒟蒻藜麥沙拉+地中海風味醬? | 泰式蒟蒻絲沙拉+泰式風味醬



    Part 4

    排毒、抗氧化、淨化的寒天•蒟蒻果汁


    綠色排毒果汁

    綠葡萄小黃瓜石花凍飲? | 香瓜萵苣寒天飲? | 小黃瓜香瓜蒟蒻飲? | 蘋果檸檬蒟蒻氣泡飲? | 青江菜柳橙寒天果昔? | 菠菜奇異果香蕉蒟蒻果昔? | 花椰菜香瓜寒天優格果昔

    黃色能量果汁

    柳橙大頭菜蒟蒻飲? | 紅蘿蔔檸檬蘋果寒天飲? | 雙椒柳橙蒟蒻凍飲? | 紅柿地瓜寒天印度酸奶? | 葡萄柚奇異果寒天飲? | 黃金奇異果香蕉寒天果昔? | 葡萄柚香蕉蒟蒻果昔

    紅色活力果汁

    西瓜番茄蒟蒻飲? | 蘋果紅椒蒟蒻飲? | 甜菜根蘋果石花凍飲? | 石榴蘋果寒天薑汁汽水? | 莓果蒟蒻印度酸奶? | 草莓葡萄柚寒天果昔? | 番茄草莓檸檬蒟蒻果昔

    白色淨化果汁

    香瓜高麗菜石花凍飲? | 梨汁山藥蒟蒻米漿? | 高麗菜蘋果寒天飲? | 蓮藕大頭菜寒天印度酸奶? | 白蘿蔔梨子薑汁汽水? | 香蕉高麗菜蒟蒻果昔? | 香瓜嫩豆腐寒天果昔 ?

    黑色&紫色抗氧化果汁

    紫高麗菜葡萄寒天飲? | 葡萄藍莓石花凍飲? | 牛蒡葡萄蒟蒻飲? | 奇亞籽可可亞蒟蒻米漿? | 莓果寒天印度酸奶? | 桑葚牛蒡寒天果昔? | 黑芝麻黑豆蒟蒻果昔



    Part 5

    零麵粉•零砂糖•零壓力的寒天•蒟蒻甜點


    薑汁烤奶油布蕾? | 優格起司提拉米蘇? | 豆漿奇亞籽布丁? | 白酒莓果凍? | 茅屋起司檸檬蛋糕? | 草莓嫩豆腐燕麥蛋糕? | 櫻桃巧克力蛋糕? | 低脂優格藍莓塔? | 香蕉巧克力冰淇淋? | 優格冰淇淋水果杯? | 蒟蒻紅豆冰棒? | 石花凍紅柿椰奶? | 蒟蒻派對雞尾酒? | 蒟蒻糕? | 糖煮香蕉 & 蒟蒻鬆餅? | 蒟蒻乾五劍客? | 蒟蒻綜合籽瓦片? | 蒟蒻地瓜蜜糖堅果鬆餅? | 蒟蒻蘋果捲? | 寒天能量酥



    Part 6

    難以抵擋的寒天•蒟蒻小吃


    蘿蔔乾蒟蒻拉麵&蒟蒻金針菇拉麵? | 蒟蒻豆漿湯麵 & 石花凍豆漿湯麵? | 蒟蒻宴會麵? | 蒟蒻竹輪油豆腐烏龍麵? | 蒟蒻骨董麵? | 蒟蒻泡菜拌麵? | 寒天番茄拌麵? | 石花凍江蘺涼拌冷麵? | 石花凍泡菜冷泡湯? | 蒟蒻魷魚圈? | 蒟蒻雜菜? | 蒟蒻沙拉壽司? | 寒天辣炒魚板? | 宮廷辣炒蒟蒻? | 蒟蒻韭菜馬鈴薯煎餅? | 蒟蒻三鮮炸醬麵? | 蒟蒻煎餃? | 蒜味蒟蒻小點



    PLUS RECIPE

    培根白醬飯? | 低脂優格? | 優格起司? | 茅屋起司

    結語�脫離反覆復胖與飢餓感

    參考文獻

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    其 他 著 作