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成為賈伯斯:天才巨星的挫敗與孕成
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走進手工啤酒世界

走進手工啤酒世界

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9789620441691
方啟聰
三聯
2017年8月01日
207.00  元
HK$ 186.3
省下 $20.7
 
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ISBN:9789620441691
  • 規格:平裝 / 204頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:香港


  • 飲食 >

















      麥芽、啤酒花、酵母、水,這四大元素構成我們至愛的飲品——啤酒。和千篇一律的商業啤酒不同,手工啤酒以獨特個性見稱。在深深淺淺的咖啡色泡沫中,釀酒師盡情發揮創意,變幻出百多種味道各異的啤酒風格,有些甚至期間限定、當地獨有。別具特色的手工啤酒令人深深?迷。



      方啟聰是香港首位獲BJCP「認可」級別的啤酒評審師,近年更到歐洲、東南亞等地擔任手工啤酒比賽評審。本書記錄了他的評審之旅,介紹旅途中去過的啤酒廠、酒吧,以及嚐過的各式手工啤酒;同時介紹了不同啤酒風格,讓你對龐大而複雜的手工啤酒家族有基本了解。本書亦提及不少位於香港的釀酒廠和酒吧,你可以跟?書中指引出發,品嚐手工啤酒的百種滋味。

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    1. 走進手工啤酒世界