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好吃(NO.5+6)套書(共二冊)
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Espresso義大利咖啡實驗室 (倉底貨)


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9789867969187
蔡瑞麟
商智文化事業股份有限公司
2002年4月01日
120.00  元
HK$ 108  






裝訂方式:平裝


漫畫 > 奇幻/魔法








本土第一本以第一手經驗、深刻剖析espresso的咖啡書。
介紹義大利咖啡的歷史,及espresso為何風行世界的原因。
作者深入介紹咖啡的萃取原理,以實際操作多達二十餘種機型的深厚經驗,依每部機器的特性找出它最佳的沖煮方法,讀者可在書中找到台灣所有可見家用機型的獨家操作祕方,是一本最佳的實用工具書。
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書內附最新豐富的資料庫,提供好用且實惠的機器、豆子、工具等器材購買指南,讓讀者在台灣以便宜的價格輕鬆購得所需材料。(已更新為最新資料)附咖啡店折價券,物超所值。




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1. 論離職後競業禁止契約之獨立性