PROLOGUE 平凡食材，也能煮出讓孩子驕傲的美食

BASIC? 01計量法

BASIC? 02廚房用具

BASIC? 03半調理食材

BASIC? 04分裝保存的食材



PART 1

孩子特別愛吃的_每日小菜

在口中不斷蹦跳的玉米_泡菜玉米煎餅

芝麻葉與吻仔魚的邂逅_吻仔魚醃芝麻葉

孩子最愛配飯吃_鮪魚鬆

一口蓮藕，一口堅果_醬燒蓮藕堅果

活力滿滿、快快長高_豆腐拌菠菜

越捲看起來越好吃_醬炒魷魚

獨樹一格的煎餅_馬鈴薯烘蛋

太可愛只好一口吃掉_蔬菜炒杏鮑菇

五彩繽紛無法抗拒_蔬菜玉子燒

最適合配飯吃_醬燒豬頸肉

美味香菇新吃法_咖哩香菇煎餅

大蒜去腥味更好吃_蒜炒小魚乾

脆辣又酸甜_醬燒豆腐

直接用湯匙舀著吃_咖哩鳥蛋

沒有湯汁也能油油亮亮_香脆牛肉絲

幫我包進便當裡_鳥蛋培根捲

簡便的肉排料理_香煎糯米牛排

蔬菜加得較多也好吃_魚板炒雜菜

紫蘇油煎成的外婆風味_芝麻葉煎餅

壓成一口大小的煎餅_蓮藕海鮮煎餅

鹹鹹甜甜_糖漬牛蒡

孩子乖乖地盛來吃_番茄歐姆蛋

圓滾滾形狀孩子最愛_櫛瓜煎肉餅

咬起來軟呼呼_綠豆涼粉

軟嫩可口的_醬滷豬肉拌鳥蛋



PART 2

輕鬆快速做 _湯•鍋

材料易取得_鮪魚泡菜鍋

濃郁湯頭味道一流_辣味馬鈴薯鍋

又軟又嫩_馬鈴薯蛋花湯

改用韭菜也很美味_韭菜蛋花湯

不同搭配也有新滋味_牛肉海帶湯

湯汁越來越少_芝麻嫩葉湯

與豆腐完美搭配_櫛瓜豆腐湯

輕鬆就能煮出_魚板菜頭湯

Q彈的年糕_腐皮福袋湯

一種食材兩種吃法_黃豆芽湯

清爽的湯頭_蛤蠣菠菜湯

適合和軟呼呼的飯拌在一起_海鮮蒸蛋

清爽無負擔_腐皮大醬清湯

多變化的豆腐_燉洋蔥豆腐

湯料理也是小菜_烤肉菇菇砂鍋



PART 3

沒有小菜也能上桌_碗料理

比水冷麵更勝一籌_醬油拌冷麵

天生絕配_豬排蓋飯

酸酸甜甜的紅色湯頭_泡菜冷麵

泡菜炒到收汁最好吃_泡菜培根炒飯

香辣湯頭更美味_油豆腐烏龍麵

有家鄉味道的_香腸起司炒飯

熱熱吃才美味_米飯煎餅

軟嫩清爽口感_橡實涼粉

享受咬下去的清脆聲響_海帶絲炒飯

蓋飯就是要夠濕潤_烤牛肉蓋飯

最愛的營養湯品_牛骨年糕湯

糙米與玉米的美味搭配_玉米奶油飯捲

用微波爐輕鬆做出_什錦蔬菜飯

烏龍麵也有新滋味_炸醬炒烏龍

熱騰騰的飯加片起司_起司飛魚卵飯

嫩雞凌駕於飯之上_美乃滋嫩雞丼

與麵條蹦出新滋味_咖哩米線

乾菜就是無菁嗎？_乾菜飛魚卵蓋飯

蝦子要嚼才對味_鮮蝦糯米粥

早餐就是要吃粥_牛肉蔬菜粥



PART 4

比外送還要快的_餐館料理

不是麵粉所以更優質_馬鈴薯熱狗

完美對折_蟹肉三角吐司

暖到心裡_蜂蜜牛奶地瓜濃湯

口感綿密又香甜_馬鈴薯玉米濃湯

辣炒年糕的黃金比例_韓式辣炒年糕

不會沾手最開心_墨西哥口袋餅

清爽的媽媽牌_豬排蛋堡

營養滿分_早安餐包

切了之後看起來更好吃_法式吐司

滿滿的美味牛肉_牛肉焗烤長棍披薩

結實蝦子+口感滿分馬鈴薯_鮮蝦馬鈴薯丸子

香噴噴的芝麻葉_血腸炒年糕

散發美麗色澤_芥末醬鮭魚排

滿滿的起司_香酥起司條

不油炸也很酥脆_酥烤雞柳條

每次都要兩顆一起吃_香煎雞米花

比肉還有嚼勁_糖醋香菇

用湯匙吃的漢堡_起司米漢堡

會跳舞的料理_章魚什錦燒

迸出新滋味_麻糬吐司



PART 5

孩子校外教學也很驕傲_便當料理

一口接一口_迷你蔬菜飯捲

偷跑進飯捲裡的豬排_豬排飯捲

不管何時吃都很美味_陳年泡菜包飯

滿滿的肉與蔬菜_烤肉飯捲

加了起司更好吃_黃瓜蟹肉捲

厚實的煎蛋捲_煎蛋海苔飯捲

片片花瓣飄落其上_牛肉蔬菜炒飯

兩種食材的美妙滋味_鮪魚泡菜飯糰

韓式包飯醬最美味_羽衣甘藍菜包飯

野餐便當必備料裡_醃黃瓜豆皮壽司

被微辣的滋味誘惑_火腿海苔飯糰

散發健康味道_黑麥三明治

做起來超簡單_地瓜佐蔓越莓三明治

簡單材料大變身_沙拉蛋蟹肉漢堡

糖果形狀小孩最愛_雞胸肉吐司捲



PART 6

專為特別日子準備_吮指美食

實在太可愛忍不住伸手去拿_甜南瓜羊羹

在家也能嚐到這種味道_糖醋炸雞腿

層層五顏六色_杯子七彩壽司

把番茄當碗吃_玉米番茄沙拉盅

胖嘟嘟的巧克力餅_巧克力一口酥

草莓與起司的黃金組合_草莓起司捲

起司裡滿滿的紫色_藍莓三明治

繽紛色彩_堅果巧克力

三明治長得像糖果_起司火腿吐司捲

沒有栗子殼的栗子_栗卵糕

挖著吃的蛋糕_草莓杯子蛋糕

吃得臉頰鼓鼓的_墨西哥牛肉捲

米紙泡水三秒最合適_越南春捲

各色甜椒任你選_甜椒番茄汁

比南瓜粥好吃許多_甜南瓜果汁



PART 7

比餅乾更受歡迎的_隨手點心

奶油年糕藏在南瓜裡_焗烤年糕南瓜

從小就愛吃_壓力鍋藥飯

大家都愛的人氣點心_黃心地瓜薯條

童年回憶的點心_堅果爆米香

滑溜柔嫩_年糕雜菜

香噴噴奶油味+粒粒分明口感_奶油烤玉米粒

用烤的就搞定_煎烤蜂蜜年糕

嚼勁十足的零食_香甜南瓜糯米餅

豌豆蹦蹦，藍莓跳跳_糯米糖餅

搓圓的樂趣_蜜地瓜球

泡菜戴高帽_泡菜蕎麥煎餅捲

泡菜地瓜的絕妙搭配_焗烤地瓜

無添加物的_綜合水果乾

用蔬菜做的也好吃_茄子時蔬披薩

自己做更健康_吐司熱狗捲

炸物永遠都很吸引人_迷你炸南瓜

平凡材料做出美味料理_蘋果蛋沙拉

軟綿綿的馬鈴薯是極品_馬鈴薯沙拉

稍微甜一點也很棒_水果冰棒



PART 8

親子也能一起動手做_烘焙糕點

貨真價實的酥脆口感_貝果脆餅

外皮酥脆內餡鬆軟_地瓜奶酥餅

小孩也能幫忙做_乳牛餅乾

大蒜讓人上癮_墨西哥蒜香薄餅

吐司與堅果的邂逅_堅果吐司球

香甜酥脆的綜合堅果_杏仁核桃糖

咬起來蓬鬆彈牙_韓式麻糬麵包

插上一支冰棍就很受歡迎_巧克力燕麥餅

一口兩個，越吃越順口_迷你起司瑪芬

特別日子裡蛋糕之外的選擇_巧克力豆司康餅

用果醬讓甜味更迷人_果醬餅乾

像滿月一樣可愛_雞蛋月亮餅

可愛太陽蛋_鳥蛋迷你吐司

蔬菜也能做甜點_紅蘿蔔櫛瓜瑪芬

兼具美味與健康_蔓越莓優格司康餅

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