庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
二樓書籍分類
 
春發、夏長、秋收、冬藏,240道養生飲食

春發、夏長、秋收、冬藏,240道養生飲食

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789865611699
《健康大講堂》編委會
華威文化
2018年3月01日
93.00  元
HK$ 79.05  






ISBN:9789865611699
  • 叢書系列:健康大講堂
  • 規格:平裝 / 256頁 / 17 x 23 cm / 普通級
    健康大講堂


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 食補/藥膳











    四季隨時調養,讓家人百病不生



      根據四季變化的不同特點,介紹近百種常見藥材與食材,並根據不同季節所需,搭配多款應時食譜,讓四季養生的菜色也能變化多端,百吃不膩。



      想要有健康的身體,就從認識四季變化開始。掌握養護重點;了解常見疾病性質,懂得針對疾病使用藥食;注意生活細節,從中改善不良習慣。對時、對症用膳,防治疾病,輕鬆又簡單!



    本書特色



      順應四時氣候養生,對應體質科學食補

      掌握四季不同的氣候特點

      安排合理飲食,吃出健康、防治疾病

      養護陽氣、消暑抗寒、逆藏精氣

      步驟簡潔易懂、食譜多變美味,讓全家人吃出健康好體質!

      認識藥食,適當搭配,吃出美味;

      針對疾病,準確用膳,改善病症!



      ●四個季節●

      春發、夏蕃、秋收、冬藏,每個季節都有不同的養身重點,用對藥膳,身體才能順應氣候改變。



      ●九十二種藥材、食材●

      介紹常見的藥材與食物,解說其性味、歸筋,應用搭配與食用禁忌,讓炊事變得十分簡單,養生保健再也不是難事。



      ●兩百四十道藥膳●

      針對季節及病症嚴選240道簡單且容易烹製的藥膳,讓你輕鬆為自己與家人的健康把關。是防治疾病、養病調理的最佳幫手。



      ●四十個病症●

      了解疾病發生原因、性質與養病宜忌,挑選適合的藥材與食物,搭配出好吃又能抗病、防病的好料理。



      ●保健小祕訣●

      針對日常中,人們常犯、對健康有危害的生活習慣,提出改善建議或養生小技巧等,讓大家從中改善生活也改善健康。

    ?


     





    CHAPTER1 春夏秋冬,順時養生

    四季變化影響人體健康

    順時養生,四季各不同



    CHAPTER2 春季藥膳養生

    春季飲食養生宜與忌

    春季藥膳養生首選原料

    紅棗�枸杞�決明子�黨參�龍眼肉�茯苓

    砂仁�柴胡�當歸�白果�山藥�枇杷�紫米

    小米�豬肝�豬肚�鱔魚�芹菜�豆腐�莧菜

    番茄�竹筍�荸薺

    春季養生藥膳

    黨參枸杞豬肝湯�山藥白芍排骨湯

    麥門冬楊桃甜湯�麥門冬竹茹茶

    蓮棗豬肝粥�豬肝筍尖粥

    核桃枸杞米糕�枸杞養肝茶

    佛手瓜白芍瘦肉湯�決明子莧菜湯

    菠菜玉米枸杞粥�南瓜菠菜粥

    決明子檸檬茶�柴胡疏肝茶

    黨參當歸雞湯�當歸燉豬心

    紅棗核桃烏骨雞湯�美味八寶羹

    豬血腐竹粥�阿膠桂圓人參粥

    紫米甜飯糰�益氣養血茶

    玫瑰枸杞紅棗茶�山藥燉雞

    白朮黃耆魚肚湯�生薑豬肚粥

    山藥黑豆粥�玉米黨參羹

    黑芝麻山藥糊�山藥五寶甜湯

    澤瀉薏仁瘦肉湯�茯苓豆腐

    芹菜根甘草湯�草果草魚湯

    羊肉草果豌豆粥�澤瀉枸杞粥

    銀魚莧菜粥�藿香菊花茶

    西洋參瘦肉湯�玉參燜鴨

    荸薺海蜇湯�銀杏玉竹豬肝湯

    枇杷葉粥�桑皮葡萄果凍

    春季易發病調理藥膳

    流行性感冒

    川芎白芷魚頭湯�胡蘿蔔牛蒡粥

    哮喘

    太子參燉瘦肉�果仁粥

    腮腺炎

    黃連冬瓜魚片湯�赤芍銀耳飲

    憂鬱症

    當歸鬱金豬蹄湯�山楂郁李仁粥

    失眠

    菖蒲豬心湯�養心安神茶

    冠心病

    桂枝紅棗豬心湯�丹參山楂白米粥

    中風

    靈芝黃耆豬蹄湯�牡蠣豆腐羹

    肩周炎

    五加皮燒黃魚�川烏生薑粥

    風溼性關節炎

    桑寄生連翹雞爪湯�鯽魚薏仁粥

    流行性腦膜炎

    金銀花綠豆粥�菊花枸杞綠豆湯



    CHAPTER3 夏季藥膳養生

    夏季飲食養生宜與忌

    夏季藥膳養生首選原料

    麥門冬�綠豆�冬瓜�百合�柏子仁�淡竹葉

    黃耆�白芍�車前子�金銀花�葛根�藿香

    遠志�蓮子�小麥�薏仁�豬心�鯽魚�蛤蜊

    絲瓜�蔥�洋蔥�西瓜

    夏季養生藥膳

    生地烏骨雞湯�蓮子百合排骨湯

    苦瓜燉蛤蜊�蛋花番茄紫菜湯

    天門冬粥�麥門冬白米羹

    牛奶銀耳水果湯�銀耳枸杞羹

    天門冬茶�養陰百合茶

    雙仁菠菜豬肝湯�遠志菖蒲雞心湯

    蓮子茯神豬心湯�桂圓蓮子羹

    西瓜玉米粥�柏子仁白米粥

    清香安神茶�太子參雞肉盅

    黃耆淮山鯽魚湯�人參糯米雞湯

    五味子番茄麵�酸棗仁玉竹糯米粥

    梅肉山楂青菜粥�麥棗龍眼湯

    沙葛薏仁豬骨湯�雙瓜蘿蔔粥

    荸薺白米粥�黃綠湯

    解暑西瓜湯�葛根豬肉湯

    粉葛銀魚湯�豆皮鱈魚丸湯

    蘿蔔洋蔥菠菜粥�大蒜洋蔥粥

    淡菜三蔬羹�薄荷鮮果茶

    草果豬肉湯�冬瓜薏仁鴨

    薏仁豬腸湯�茯苓家常麵

    藿香白米粥�薏仁瘦肉冬瓜粥

    茯苓粥�半夏薏仁湯

    夏季易發病調理藥膳

    中暑

    薄荷西谷米粥�蓮藕解暑湯

    小兒夏熱

    石斛清熱甜粥�雪梨銀耳百合湯

    小兒痱子

    苦瓜甘蔗雞骨湯�山藥荷葉白米粥

    腹瀉

    蒜肚湯�芡實蓮子薏仁湯

    痢疾

    金針馬齒莧湯�大蒜白芨煮鯉魚

    痔瘡

    山藥土茯苓煲瘦肉�槐花白米粥

    流行性結膜炎

    薏仁茉莉粥�枸杞菊花茶

    病毒性肝炎

    茵陳甘草蛤蜊湯�苦瓜鴨肝湯

    心律不整

    靈芝豬心湯�黃耆小麥粥

    尿路結石

    雞肉燉萹蓄�桃仁海金粥



    CHAPTER4 秋季藥膳養生

    秋季飲食養生宜與忌

    秋季藥膳養生首選原料

    桔梗�核桃�蜂蜜�玉竹�菊花�橄欖�旋覆花

    天門冬�五味子�桂枝�麻黃�佛手�枳實

    人參�靈芝�芡實�豬肉�胡蘿蔔�鴨肉

    鱸魚�銀耳�金針菇�香菇

    秋季養生藥膳

    百合南瓜白米粥�白梨雞蛋糯米粥

    鴨蛋銀耳粥�蓮子百合湯

    銀耳木瓜羹�羅漢三寶茶

    天門冬桂圓參鮑湯�參麥五味烏骨雞湯

    黃精陳皮粥�沙參竹葉粥

    竹葉地黃粥�芝麻糯米羹

    西洋參紅棗湯�玉竹西洋參茶

    北沙參保健茶�杏仁蘿蔔肉湯

    黃耆山藥魚湯�桂枝蓮子粥

    豆豉鯽魚粥�麻黃飲

    桑螵蛸雞湯�冬瓜白果薑粥

    芡實蓮蕊鬚鴨湯�海螵蛸魷魚湯

    桂圓芡蓮粥�蓮子鳳梨羹

    韭黃蚌仔羹�山茱萸覆盆子乳酪

    米酒湯圓�五味山萸茶

    香菇豆芽豬尾湯�山楂二皮湯

    山楂冰糖羹�枳實金針河粉

    香菇花生鮮蠔湯�橘子杏仁鳳梨湯

    人參鵪鶉蛋�靈芝肉片湯

    人參蜂蜜粥�人參紅棗粥

    紅棗核桃枸杞湯�參片蓮子湯

    奶香杏仁露�佛手瓜老雞燉豬蹄

    秋季易發病調理藥膳

    秋燥肺炎

    白果蒸蛋�菊花桔梗雪梨湯

    口腔潰瘍

    土茯苓綠豆鴨肉湯�糯米蓮子羹

    咽炎

    梨皮沙參白米粥�烏梅竹葉綠茶

    便祕

    大腸枸杞核桃湯�五仁粥

    乳腺炎

    銀花茅根豬蹄湯�黃連白頭翁粥

    前列腺炎

    土茯苓鱔魚湯�椰汁薏仁羹

    胃及十二指腸潰瘍

    佛手元胡豬肝湯�白朮豬肚粥

    神經衰弱

    蓮子芡實豬心粥�桂圓山藥紅棗湯

    脫髮

    山藥熟地烏骨雞湯�首烏肝片

    單純性肥胖

    茯苓白豆腐�綠豆薏仁湯



    CHAPTER5 冬季藥膳養生

    冬季飲食養生宜與忌

    冬季藥膳養生首選原料

    熟地�龜板�杜仲�巴戟天�菟絲子�白蘿蔔

    淡豆豉�雞內金�神麴�川芎�五靈脂�胡椒

    獨活�甘草�海參�羊肉�烏骨雞�韭菜�燕麥

    黑豆�杏仁�薺菜�香菜

    冬季養生藥膳

    板栗桂圓粥�菟絲子白米粥

    熟地雙味腸粉�桂圓羊肉粥

    巴戟黑豆雞湯�補骨脂蟲草羊肉湯

    韭菜牛肉粥�山藥鹿茸山楂粥

    韭菜籽粥�羊肉枸杞薑粥

    枸杞香菜豬心湯�香菜豬肝湯

    薺菜四鮮寶�椰子杏仁鴨湯

    薺菜粥�豆豉蔥薑粥

    薺菜豆腐羹�甘草蛤蜊湯

    萊菔子蘿蔔湯�雞內金山藥炒甜椒

    山楂消食湯�白米神麴粥

    銀耳山楂白米粥�苜蓿麥芽壽司

    桂圓山藥紅棗湯�丹參紅棗烏骨雞湯

    三七鬱金燉烏骨雞�五胡鴨

    三七煮雞蛋�養心湯

    玫瑰枸杞羹�酒釀煮阿膠

    桃仁豬蹄湯�五靈脂紅花燉魷魚

    晶瑩醉雞�川芎當歸黃鱔湯

    紅花糯米粥�炮薑桃仁粥

    雞肝桂皮粥�酒釀蛋花

    桂圓花生湯�川芎茶

    丹參牛膝茶�排骨桂枝板栗湯

    冬季易發病調理藥膳

    鼻炎

    絲瓜絡煲豬瘦肉�蔥白紅棗雞肉粥

    急性腎炎

    薏仁瓜皮鯽魚湯�紅豆薏仁湯

    耳鳴耳聾

    腎氣烏骨雞湯�杜仲牛肉

    夜盲症

    黨參枸杞豬肝粥�菊花決明飲

    幼兒遺尿

    白果蓮子烏骨雞湯�芡實山藥蓮子湯

    低血壓

    鯽魚糯米粥�桂圓黑棗湯

    痛風

    五加皮炒牛肉�牛奶燉花生

    坐骨神經痛

    附子蒸羊肉�桑寄生竹茹湯

    ?

    ?




    其 他 著 作
    1. 中老年四季健康飲食原則:掌握四時養生重點,調和五臟六腑,抗老防衰不生病
    2. 男性養生飲食指南:養腎護肝、強身健骨,鞏固精氣神
    3. 心肝脾肺腎五臟養生調理:日常照護、平衡陰陽,提升自癒養出好體質
    4. 實用蔬果養生大百科
    5. 五臟調理:170道臟腑調養飲食(全彩)