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燕窩食好?
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9789888043934
樓上有限公司
嘉出版社
2018年4月27日
293.00 元
HK$ 263.7
詳
細
資
料
ISBN:9789888043934
規格:平裝 / 264頁 / 25 x 19 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:香港
分
類
飲食
>
食譜
>
各式食材
同
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內
容
簡
介
《燕窩食好?》,不只是追求燕窩菜式的款式吸味道,更要從食材著手,深入了解燕窩的種類及特性,才能真正做到「食好?」。
樓上將累積多年的燕窩知識及烹調心得收錄於此書,除了62款詳細燕窩食譜外,更以科學角度剖析燕窩特性及破解常見對燕窩的迷思。
62款燕窩食譜除傳統燕窩補品及甜品外,更創新地將燕窩融入多國菜式當中,由淺入深,讓您成為全面的烹調燕窩專家。
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書
評
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1.
燕窩食好?