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二樓書籍分類
 
藍帶階級:我的倫敦烘培筆記

藍帶階級:我的倫敦烘培筆記
9789887826828
黃忻孺
研出版
2018年11月19日
190.00  元
HK$ 171  





ISBN:9789887826828
  • 規格:平裝 / 200頁 / 21 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:香港


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點











      賣點:

      人氣Facebook專頁「藍帶階級 JasMyDairy.」作者Jasmine首部作品



      藍帶級甜點食譜 X 學院學習點滴 X 甜點師之路 X 飲食文化 X 異國生活



      糅合各國的飲食文化與口味調整食譜,教你在家也能製作出亞洲人喜愛的藍帶階級甜點!

      -最具代表性的法式甜點馬卡龍

      -法式甜點界第二把交椅閃電泡芙

      -日系法式甜點草莓抹茶千層蛋糕

      -正統英式下午茶的經典代表司康餅

      -倫敦咖啡店必賣甜點奶酥瑪芬

      -美式文化的象徵巧克力豆餅乾



      帶你走進藍帶學院、甜點店,及倫敦生活日常!

      -分享藍帶學院學習點滴

      -踏上甜點師之路實踐所學

      -趣談甜點歷史沿革

      -享受異國生活的步伐



      製作甜點需要的不僅是一份詳盡的食譜或筆記,

      只有投注大量的時間與心力、透過反覆練習、細膩地觀察與自我修正,

      才有可能在精準的手藝中,

      以優雅俐落的姿態製出完美成品。


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