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本地 The Place 04:台東

本地

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9789869765411
編集者新聞社
2019年4月24日
100.00  元
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ISBN:9789869765411
  • 叢書系列:The Place
  • 規格:平裝 / 156頁 / 18 x 23.5 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    The Place


  • 人文史地 > 台灣史地 > 其他











    看見 #最野最現代 的台灣



      《本地》刊物的出版以記錄、編輯的方式探究城市真實深刻的面貌。



      由四位編輯各自採集構成桃園、台南、屏東、台東四地生活風格的元素,集結成 4 冊內容豐富的地方誌。



      無論你是剛接觸地方創生的入門讀者,或是想再進一步探尋生活意義的進階讀者,《本地》將透過新角度的編輯與採訪,替你找出在地生活的機會與未來發展的可能性。



      出版起源:



      隨著時代的演變,地方生活的面貌與可能性也隨之改變,《本地》團隊希望透過系列刊物的製作,引領讀者重新找回對於生活的感知能力,並進一步追求在地方生活的各種想像與可能性!



    本書特色:



      本套書集合《本地 The Place》系列刊物四本:桃園、台南、屏東、台東。以「時序、地方數字、地圖、經濟概況、習俗、用語」,深入淺出地介紹一個區域,抓出各項微妙而複雜的「地方事務」、從「經濟、商業活動、品牌」理解在地文化發展,以及「文化、設計、食物、旅行」與「居住者」的關聯。內容豐富、結構嚴謹,兼具人文與設計美感。



      通過另一觀看角度,讓地方生活在頁面上促成讀者的知識旅行能力再提昇。提出不同的生活選項,創造讀者對「人」和「地方」的全新認知和想像。



      由平面設計師葉忠宜擔任視覺指導與封面設計,本書以全彩印刷全書,如實呈現採訪路上的精彩攝影圖像與設計版面,提升紙本書的可讀性和收藏價值。



      部分內容為英文摘要,提供給外文讀者認識台灣的窗口。

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    State of Mind 心之所向

    發刊言 Foreword p.004

    序曲:翻閱台東的音樂風景 Overture p.006



    Overview 概論

    台東的數字 Statistics p.011

    台東的地圖 Maps p.012

    台東的時序和習俗 Calendar p.014



    Affairs 地方事務

    傳統的延續 Continuance of Tradition

    都蘭部落年齡階層制度:維繫族人關係的 祭儀與組織 p.019

    與自然共存 Live with Nature

    不多不少剛剛好哲學:向大自然取材的生活 p.022

    節氣與信仰 The Rhythm of Life

    按照節氣生活:池上的族群與習俗 p.026



    Business 經濟、商業活動、品牌

    漁業:曾經輝煌的成功鏢旗魚 p.032

    農業:台東咖啡栽種 p.034

    地方特色 Local Features

    阿美族炒海鹽工法復興:來自大自然的 最佳調味 p.036

    部落小米文化復興:拉勞蘭小米工作坊 / 蓋亞那工作坊 kaiana p.038

    地方品牌 Local Brand 東昌帆布行:退場帆布的第二生命 p.040



    Culture 文化、空間

    文化與生活 Local life Style

    達悟族傳統夜曆 ahehep no tao:蘭嶼的夜曆與生活 p.044

    台東的藝文場館 Art Spaces p.048

    台東的電影、紀錄片p.049

    台東的書 Books p.050



    Design & Craft 設計、工藝

    台東的地方工藝 Local Crafts

    比亞的草屋:排灣族的琉璃珠傳承 p.052

    Laboratory 實驗平台:靜謐海線上的藝術覺察 與進路 p.054

    獨樹依織:樹皮布的記憶與新生 p.056



    Travel & Food 旅行、食物

    景點 Spots

    金剛大道 / 嘉明湖 / 都蘭鼻 p.060

    書店 Bookstores

    書粥 / 池上書局 / 都蘭小洋房 / 晃晃二手書店 p.066 美食 Restaurants

    山谷裡的一家人 / 旗遇海味 / 撒麗坊豐味餐 / 豆芳華 - 池上。豆屋 / Sinasera 24 法式餐廳 /齒草埔 - 料理人的家 / 其他推薦 p.084

    咖啡店 Cafes & Snacks

    麵包山烘焙坊 / 目目咖啡 / 老東芳青草茶 / 無名楊桃冰 / 正東山冰屋 p.094

    旅宿 Accommodations

    莊稼熟了 / MATA 家屋 / 日日好野 / 聽風?說故事 p.098



    Living & People 當地生活、人

    當地生活 Local Living

    有人在家 / 莫克家族生活札記 p.116

    關鍵人物 Big Wheel

    海祭的部落實踐家 / 黑孩子們的第二個父親 / 走進池上的引路人 p.124

    美好的人 Beautiful People

    林哲次 / 張念陽 / 謝聖華 / 曾樂天 p.130



    Edits 編選

    主編之旅 Editors Trip p.140

    來到 Pongso no Tao,人之島

    屬於台東的美好事物p.142

    地方策展談p.150

    編輯後記p.152



    Plus 附錄

    地方講座p.75

    台東物產採集、便當計畫p.107

    台東的伴手禮p.110

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      轟隆轟隆地火車震動聲,前往台東的路上總像是一場儀式。



      教科書上讀到,台東是台灣較晚開發的區域,產業以農業為主,人口外移嚴重,接著羅列一些數字;旅遊書上看見,台東好山好水,適合放空,適合流浪,然後放上景點簡介。



      我看到的台東,則是一種——總在多或少、高調或低調、自然或開發、現代或傳統中,緊緊拿捏著那個微小但重要的尺度,試著好好過日子的地方。



      留在台東的人,可能都是對於「原則」,有著出乎意料之外地重視的人。無論是充滿想法的社區型的麵包店、書店主人,希望你注意飲食、注意自然的民宿老闆,選用在地食材的小吃、餐酒館大廚,謹守傳統祭儀、按照時節過日子的部落族人,或者單純只是因為跟你投緣,就待你像自己人把五、六瓶好酒通通搬出來請你喝的釀酒廠老闆娘??



      這本刊物就是想介紹這樣的台東。



      落腳於移居者跟旅行者的中間,每次來到台東,都能再多發現一點點真實的台東、日常的台東。刊物中的每一個景點,每一間店家,每一口鹽、米、茶、豆腐,每一種創作,都是《本地:台東》編輯團隊實際體驗、採訪、整理、推薦,可能不華麗,但盡力做到實在、真誠,就像我們感受到的台東一樣的實在、真誠。



      已經不知道是第幾次,但每次在火車上看到左邊是海右邊是山的那一個瞬間,還是會被緊挨著太平洋的台灣打動,也因此希望大家能慢慢地來到這樣子的台東,好好地認識這樣子的台東——一個最有台東味的台東。

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    《本地:台東》主編/劉玟苓




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