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比利戰爭【完整新譯本】
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國家地理:世界琴酒地圖:從原料、產地、製作程序到風味,最全面的終極琴酒指南

國家地理:世界琴酒地圖:從原料、產地、製作程序到風味,最全面的終極琴酒指南

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9789578722873
喬爾•哈里森,尼爾•雷德利
黃覺緯
大石國際文化
2020年9月02日
330.00  元
HK$ 280.5
省下 $49.5
 
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ISBN:9789578722873
  • 規格:精裝 / 256頁 / 21 x 26 x 3.58 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣


  • 飲食 >


















      在蒸餾酒的世界,從來沒有過一場革命像當前這場琴酒的復興這麼令人大開眼界。全球各地的小型工藝蒸餾廠有如雨後春筍,從美國德州、澳洲的塔斯馬尼亞到台灣的宜蘭,不僅有各種不同的版本,採用的蒸餾技術也是前所未有的多樣,風味更是千變萬化,從輕盈的檸檬調到雄渾大膽的鹹味調都有。琴酒的魅力,廣大得令人咋舌。


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      《世界琴酒地圖》介紹從植物原料到酒瓶的一切:植物原料如何生長、長在哪裡、如何採收,它們在琴酒的風味中所扮演的角色,製造商和他們的品牌故事,他們的琴酒在哪裡生產、如何生產,還有每一個國家最值得嘗試的酒款。其中有以當地植物製作的小批次琴酒,也有最知名的琴酒品牌大廠。


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      如果你想了解琴酒、認識琴酒的歷史與生產方法、品嚐世界最棒的琴酒種類,本書絕對是你所能擁有的最佳指南。


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    本書特色


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      ˙國家地理為您全面揭開琴酒的奧祕,包括歷史、產地、製造方式、衍生調酒


      ˙探訪世界六大區的琴酒蒸餾廠,深度調查全球50國的琴酒風味


      ˙從倫敦到南非,從英人牌到金車噶瑪蘭,世界各地經典琴酒的品飲指南


      ˙琴酒知名酒廠、創意調酒到夢幻酒款的深度剖析,全球琴酒浪潮下最權威的專書


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    名人推薦


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      『這是一本透過琴酒看世界的書籍,看完後會讓人真心想把每瓶琴酒喝過一遍,每個酒廠走過一回。』—— 發琴吧,暨Gin & Tonic Pa創辦人張國偉



     






    第一部






    前言




    其 他 著 作