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排隊萬萬歲開店賺大錢36招

排隊萬萬歲開店賺大錢36招

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將於1個工作天內出貨
9789867010278
黃揆元
布克文化
2007年6月29日
83.00  元
HK$ 70.55
省下 $12.45
 
二樓書卷使用細則
詳情可參考『二樓書卷』使用細則






* 叢書系列:學習館
* 規格:平裝 / 176頁 / 14.8*21.0 cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地:台灣


學習館


商業理財 > 管理與領導 > 創業開店









做吃的不會餓死,但是會累死!!
笨努力不如好方法,看完本書絕對讓你「輕鬆又快樂」的生意興隆賺大錢!

你厭倦朝九晚五、固定且反覆的工作內容了嗎?
你的那個關於投資創業的小小夢想,不斷在你心頭萌芽嗎?

「創業」是許多人心之所向,然而,本書作者在餐飲與旅館業工作十八年,觀察業界無數案例並協助多人創業,人稱:服務業魔術師級的達人教主,至今卻也仍不得不說:「創業」真的大不易!

本書根據作者多年來的個人經驗、協助他人創業、觀察業界現象或是透過訪談所歸納整理的三十六招獨家訣竅,分析歸納出地點、硬體、商品(料理)、服務、行銷、危機……等六大最今本卻也是最關鍵的成功要訣。本書中沒有高深的理論闡述如何開店、如何經營店;而是用真實的案例來說明,並貼心的在每篇的『開店小撇步』中,提醒讀者實際可運用的方法,告訴讀者究竟該如何準備與用心經營,讓你開店賺大錢,顧客每天上門排隊萬萬歲!!

作者簡介

黃揆元

  年少時在台北君悅大飯店從基層工讀生、房務員、房務領班做起,以26歲年輕之資即擔任中國廣西翔雲大酒店副總經理帶領 450員工;28歲擔任陽明山天籟溫泉會館經理,打開一條新的溫泉文化市場;30歲擔任台北薇閣精品旅館總營運部經理,創造出新的汽車旅館王國;32歲擔任台北戀館總經理,將汽車旅館陽光化;豐富的實務資歷,讓他得以擔任多家企業顧問,深入了解不同行業的經營層面,成了名實相符的服務業「企魔師」(企業魔術師),領導五百名員工、演講五百場次、輔導五十家餐廳之成功秘訣首度公開。



推薦序  

002  創業者的永遠最佳拍檔  劉哲彰
005  務實的創意 李銘輝
005  開店容易賺錢難 吳乾正
010  創意的有效落實 張榮基



  開店狀元賺大錢

01投資篇
020 第一招
賺有錢人,才賺得到錢
023 第二招大人玩小車
026 第三招女人錢最好賺
030 第四招找出你的客戶
034  第五招開幕日定成敗
038 第六招找股東比找老婆難

02地點篇
044 第七招來的早不如來的巧
047 第八招戰場,英雄成名之地
051 第九招風水寶地之人氣
055 第十招風水寶地之順流
059 第十一招風水寶地之亮度

03 硬體篇
066 第十二招作秀也是做生意
070 第十三招刁難顧客的創意法門
073 第十四招高級不見得好過路邊攤
076  第十五招為店面創造主題

04商品篇
082 第十六招 入境隨俗
(料理)
086 第十七招 給商品一個生命
089  第十八招 高貴不貴
093 第十九招 創新,顧客不一定買單

05服務篇
098 第二十招 創造差別待遇
101 第二十一招 故意讓顧客占便宜
104 第二十二招 小鬼當家
107 第二十三招 先有雞,才有蛋
111 第二十四招 規定愈多,顧客愈少

06行銷篇
118 第二十五招 愛斯基摩人理論
122 第二十六招 故意讓客人排隊
126 第二十七招 讓同業都笑你笨
130 第二十八招 先發制人
134 第二十九招 西瓜偎大邊
138 第三十招 注重品牌,不怕模仿

07 危機篇
144 第三十一招 莫把威脅當機會
148 第三十二招 麻雀變鳳凰
151 第三十三招 逆向操作
154 第三十四招 一加一不等於二
158 第三十五招 讓員工參與就是公司的機會

08結論篇164 第三十六招 售後服務
169 附錄開店自我評量表

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開店狀元賺大錢 黃揆元

  許多上班族工作多時,逐漸厭倦朝九晚五、固定且反覆的工作內容,心中萌生投資創業的小小夢想。這種現象之普遍,即使我也不例外。

  誠然「創業」乃許多人心之所向,然而,我在餐飲與旅館業工作十八年,觀察業界、協助許多人創業至今,卻不得不說:「創業」說來容易,做來可謂艱難。

  我有一位好友說要開店已經整整五年,但是,只見樓梯響,不見人下來,至今,他依然在原來的工作單位服務,遲遲沒有行動。開店真有那麼難嗎?的確,如果掌握不到方法,確實很困難。我的一些「創業」友人,創業初期多半選擇開精品 店、女性飾品、小餐廳、夜市、花店、咖啡店等,隨時代潮流變化,現在多了一些手機或寵物的周邊商品店可供選擇。無論出於你的個人興趣,或你看好這個商品,我只能說:「只要你喜歡,有什麼不可以!」有人自創品牌,也有人加入連鎖體系;無論你如何選擇,最終還是得要靠自己。

  每個人都希望生意好,更想要賺大錢,但是,這些往往都只是念頭而已,至於該怎麼賺錢?如何生意好?有人說:「做吃的不會餓死!」但我要說:「雖然不會餓死,但是會累死!」儘管古云:「行行出狀元」,然而,多久才會出一個狀元?落第的下場又是如何?

  我認為,地點、硬體、商品(料理)、服務、行銷、危機,是決定一家店成功與否的六大因素。我觀察許多的商家,成功者不外乎這六大因素的完美組合;因此,不論你選擇賣什麼,都必須好好研究這六大因素,方能百戰百勝。

  如果你不想花費精力研究這六大因素,建議你可以選擇加入連鎖加盟體系,因為連鎖加盟體系已經為你分析了這六大因素,並且派出專業人員輔導你;不僅如此,你可以接受完整的教育訓練,總公司還會支援原物料、配方、行銷,你僅需準備足夠的資金與選擇好店面,就能輕鬆開一家理想的店鋪,藉此學習與開創事業的第二春。

  開店真的很簡單,但是,要經營一家能賺大錢的店卻不容易,這需要具備某種程度的功力。一家看似簡單的小店鋪,經營的難度不輸一間大型店面,如果沒有運用一些方法,做好周詳的準備,不僅風險大,最後可能悄悄收場。所以,運用正確的方法、事前準備與用心經營,才是經營成功的不二法門。

  本書是我根據十八年來的個人經驗、協助他人創業、觀察業界現象、或是透過訪談所歸納整理的三十六招訣竅,希望對於有志開店賺大錢的你有所助益。如果你通篇讀完,只覺得是「廢話」,那麼,我可以說,你已經踏上成功之路了!




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